បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងទីក្រុង Kuching

ទីក្រុង Kuching រដ្ឋធានី Sarawak ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើន។ មុខម្ហូបនៅទីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ពី Kolo Mee ដ៏ល្បី រហូតដល់សាច់ជ្រូក Satay ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Kuching សន្យាថានឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់ទីក្រុង និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់របស់វា។

កូឡូមី

Kolo Mee គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ Kuching ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគុយទាវស្តើង និងទន់ ដែលតែងតែរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់សម្បូរបែប និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ។ គុយទាវត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកបណ្តុះ និងប្រេងខ្យងបន្តិច ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ គួរកត់សម្គាល់ថា Kolo Mee អាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន ដែលនីមួយៗមានវិធីរៀបចំ និងរសជាតិរៀងៗខ្លួន បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សាច់ជ្រូក Satay

សាច់ជ្រូក Satay គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុង Kuching ដែលមានបំណែកសាច់ជ្រូកដុតនៅលើខ្ទះ ប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប និងដុតឱ្យទៅជាពណ៌ត្នោត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងត្រសក់ច្របល់ បង្កើតបានជាការរួមផ្សំរសជាតិតែមួយគត់។ សាច់ជ្រូក Satay ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួលរបស់វាផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារស្រាលៗ ឬអាហារសម្រន់។

Lapis Lazuli

Kueh Lapis គឺជានំ Kuching ប្រពៃណី ដែលកំណត់ដោយស្រទាប់ទន់ និងចម្រុះពណ៌របស់វា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករ ស្ករ និងទឹកដោះគោដូង រួចយកទៅចំហុយជាស្រទាប់ស្តើងៗ។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងវាយនភាពទន់ Kueh Lapis ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ និងជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ បង្កើតបានជាផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

សារ៉ាវ៉ាក់ អ៊ូម៉ាយ

Sarawak Umai ជា​សាឡាដ​គ្រឿង​សមុទ្រ​ប្លែក​ពី​គេ ដែល​ជា​ធម្មតា​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ឆៅ ឬ​បង្គា​ស្រស់ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និង​ទឹក​កំបោរ។ ម្ហូបនេះលេចធ្លោជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពស្រស់នៃគ្រឿងសមុទ្រ និងភាពជូរចត់នៃគ្រឿងទេស បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ Sarawak Umai ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬម្ហូបសំខាន់ក្នុងអាហារ ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែក និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គង់ ភា

Kong Pia គឺជាកុម្មង់នំ Kuching បែបប្រពៃណី ដែលមានសំបកខ្យង និងសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។ Kong Pia មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ដោយ​ការ​ផ្សំ​គ្រឿង​ទេស និង​សាច់​ជ្រូក​បង្កើត​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសា។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារពេលទទួលទានអាហារ ហើយជាផ្នែកសំខាន់នៃមុខម្ហូបរបស់ Kuching ។

Kuching មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាមួយនឹងទេសភាពធម្មជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញមនុស្សជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញរបស់វាផងដែរ។ ពី Kolo Mee ជាមួយគុយទាវទន់ៗ សាច់ជ្រូក Satay ជាមួយនឹងរសជាតិអាំងប្លែករបស់វា ដល់ Kueh Lapis ផ្អែម ស្រស់ស្រាយ Sarawak Umai និង Kong Pia ដែលម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Kuching ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱកាសសម្រាប់អ្នក ដើម្បីស្វែងយល់ពី ភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបនៃម្ហូបម៉ាឡេស៊ីផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-voi-nhung-mon-an-doc-dao-tai-thanh-pho-kuching-185240911143052244.htm