ម្ហូបន័រវេសកំពូលទាំង 7 ដែលទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តអាហារទាំងអស់។

ប្រទេសន័រវេសមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញសម្រាប់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់មុខម្ហូបតែមួយគត់របស់វា ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីវប្បធម៌ និងប្រពៃណីនៃតំបន់ Nordic ។ ម្ហូបន័រវេសជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ សាច់ហ្គេម និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិពីភ្នំ និងព្រៃឈើ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបកំពូលទាំង ៧ នៅន័រវែស ដែលអ្នកត្រូវតែសាកពេលមកលេងប្រទេសនេះ។

Việt Nam•05/02/2025

1. Rakfisk

Rakfisk គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយនៅប្រទេសន័រវេស (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Rakfisk គឺជាម្ហូបន័រវេសចំណាស់ជាងគេមួយ ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សទី 14 ។ វាគឺជាម្ហូបត្រីសាល់ម៉ុនដែលមានជាតិ fermented ដែលត្រូវបានអំបិល និងរក្សាទុកជាច្រើនខែមុននឹងត្រូវបានគេបម្រើ។ រសជាតិលក្ខណៈរបស់ Rakfisk គឺខ្លាំង ជូរបន្តិច និងមានក្លិនក្រអូបធម្មតានៃដំណើរការ fermentation ។

ជនជាតិន័រវេសតែងតែញ៉ាំ Rakfisk ជាមួយនំបុ័ងពណ៌ត្នោត ខ្ទឹមបារាំង ក្រែមជូរ និងដំឡូងឆ្អិន។ អាហារថ្ងៃត្រង់ខ្លះអាចដឹងថារសជាតិខ្លាំងបន្តិចនៅពេលពួកគេសាកល្បងម្ហូបនេះជាលើកដំបូង ប៉ុន្តែយូរៗទៅ Rakfisk ក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចទទួលយកបាន ដែលតំណាងឱ្យវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់អឺរ៉ុបខាងជើងយ៉ាងច្បាស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងរដូវរងារ ជាពិសេសនៅក្នុងពិធីជប់លៀងបុណ្យណូអែលប្រពៃណីន័រវេស។

2. Lutefisk

Lutefisk មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំតែមួយគត់របស់វា (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូល)

Lutefisk គឺជាមុខម្ហូបន័រវេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយសម្រាប់អ្នកទេសចរ ដោយសារវិធីសាស្រ្តរៀបចំដ៏ពិសេសរបស់វា។ ម្ហូបនេះធ្វើពីត្រីក្រៀមត្រាំក្នុងទឹកលីងឱ្យទន់ រួចលាងឱ្យឆ្អិន។ ដំណើរការត្រាំទឹក ផ្តល់ឱ្យត្រីនូវវាយនភាពដូចចាហួយថ្លា និងរលោង។

Lutefisk ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយ peas mashed, ដំឡូង, bacon និង butter sauce ។ Lutefisk មានរសជាតិប្លែក មិនខ្លាំងពេក ប៉ុន្តែមានវាយនភាពខុសប្លែកពីចានត្រីធម្មតា។ នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលលេចឡើងក្នុងពិធីបុណ្យជាច្រើននៅប្រទេសន័រវេស ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។

3. ហ្វារីកាល់

Fårikål ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសន័រវេស (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Fårikål ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបជាតិរបស់ន័រវែស ដែលជាញឹកញាប់ចូលចិត្តនៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នេះជាសម្លដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែសម្បូរដោយគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់ចៀមដែលចម្អិនជាមួយស្ពៃក្តោប និងម្រេចខ្មៅជាច្រើនម៉ោង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់ចៀម និងភាពទន់នៃស្ពៃក្តោប បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

Fårikål គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមម្ហូបន័រវេសដែលគ្រួសារជាច្រើនចូលចិត្ត ព្រោះវាមានរសជាតិបែប Nordic ប្រពៃណី។ នៅពេលរីករាយ មនុស្សតែងតែបន្ថែមដំឡូងឆ្អិន ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពរសជាតិ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប្រទេសន័រវេសក៏រៀបចំ "ទិវាជាតិ Fårikål" ដើម្បីគោរពម្ហូបពិសេសនេះ។

4. Kjøttkaker

Kjøttkaker មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសារន័រវេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Kjøttkaker គឺជាអាហារគ្រួសារន័រវេសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ វាមើលទៅស្រដៀងនឹងសាច់ប្រហិតស៊ុយអែត ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីន័រវេស។ សាច់គោឬសាច់ចៀមកិនលាយជាមួយម្សៅ អំបិល និងម្រេច បន្ទាប់មករាងជាបាល់ និងចៀន។

ជាធម្មតា សាច់ក្រក Kjøttkaker ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោត ដំឡូងឆ្អិន សណ្តែក និង sauerkraut ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់សាច់ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប ធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបន័រវេស ដែលបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងអាហារគ្រួសារភាគច្រើន និងភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី។

5. Smalahove

Smalahove ជាម្ហូបដែលផលិតចេញពីក្បាលចៀម (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Smalahove គឺជាមុខម្ហូបពិសេសបំផុតមួយរបស់ប្រទេសន័រវេស ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកក្លាហានពិតប្រាកដ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងពីក្បាលចៀម ដែលត្រូវបានអំបិល ជក់ និងចំហុយរាប់ម៉ោង។ នៅពេលបរិភោគ សាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីក្បាល រួមទាំងថ្ពាល់ អណ្តាត និងភ្នែក - ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

Smalahove មានដើមកំណើតមកពីជនបទន័រវេស ហើយតែងតែរីករាយក្នុងរដូវរងា។ សាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្បែកស្រួយបន្តិច ថ្ពាល់ទន់មានខ្លាញ់។ វាជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលមានរូបតំណាងសម្រាប់ម្ហូបន័រវេស បើទោះជាមិនមែនអ្នករាល់គ្នាមានភាពក្លាហានក្នុងការសាកល្បងវាក៏ដោយ។

6. Klippfisk

Klippfisk គឺជាត្រីដែលនាំចេញច្រើនជាងគេក្នុង ពិភពលោក (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Klippfisk គឺជាអាហារមួយដែលត្រូវបាននាំចេញច្រើនជាងគេរបស់ប្រទេសន័រវេស។ ត្រីគល់រាំងស្ងួតនេះបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃម្ហូបរបស់ប្រទេស Nordic ជាពិសេសការពេញនិយមនៅតំបន់ឆ្នេរ។ បន្ទាប់ពីចាប់បាន ត្រីងៀតត្រូវបានអំបិល និងស្ងួតនៅលើថ្មធំៗ ឬសម្ងួតជាច្រើនសប្តាហ៍។

Klippfisk អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីចៀនជ្រៅ ដុត រហូតដល់ចំហុយក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ ឬក្រែមខ្ទឹម។ មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដើម្បីរីករាយជាមួយវាគឺ Bacalao - សម្ល cod ជាមួយដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងប៉េងប៉ោះ ដែលនាំមកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ នេះគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបន័រវេស ហើយក៏ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ធម្មតាសម្រាប់អ្នកទេសចរផងដែរ។

7. Rømmegrøt

Rømmegrøt គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្រពៃណីខ្លាំង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Rømmegrøt ជាម្ហូបប្រពៃណីន័រវេស ដែលតែងតែចូលចិត្តក្នុងឱកាសបុណ្យ។ បបរនេះត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមជូរ ម្សៅទឹកដោះគោ និងប៊ឺ បង្កើតបានជាវាយនភាពរលោង និងសម្បូរបែប។

ជនជាតិន័រវេសច្រើនតែញ៉ាំ Rømmegrøt ជាមួយប៊ឺរលាយ ស្ករ cinnamon និងពេលខ្លះ bacon ឬនំបុ័ងក្រៀម។ រសជាតិផ្អែមបន្តិចនៃបបររួមផ្សំនឹងរសជាតិប្រៃនៃសាច់បង្កើតភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តក្នុងរដូវរងារ ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ និងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ម្ហូបន័រវេសមិនត្រឹមតែសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណនៃទឹកដី Nordic ផងដែរ។ ម្ហូបន័រវេសមិនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារឿងអំពីវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងរបៀបដែលជនជាតិដើមភាគតិចប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបត្រីដែលមានជាតិ fermented ធម្មតាដូចជា Rakfisk, Lutefisk ដល់ stew បែបប្រពៃណីដូចជា Fårikål ម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងប្រទេសន័រវេស សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ប្រទេស Nordic នេះ។

ប្រភព៖ https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-na-uy-v16631.aspx