អាហារសម្បូរវីតាមីន C គួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំថ្ងៃដើម្បីបង្កើនភាពធន់ទ្រាំ។

Thực phẩm giàu vitamin C nên bổ sung hàng ngày, tăng đề kháng - Ảnh 1. — ការបន្ថែមផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជួយកែលម្អភាពធន់របស់រាងកាយអ្នក - រូបថតរូបភាព

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thuy Ngan - វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាម វីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត ascorbic គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ និងដើរតួក្នុងការថែរក្សាជាលិកាភ្ជាប់នៃរាងកាយ។

វីតាមីន C ក៏អាចជួយការពារបេះដូង ជួសជុល និងស្តារជាលិកាឡើងវិញ និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយ។

អាហារដែលមានវីតាមីន C ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់គុណសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។ ជាការពិត ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជីវជាតិទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៅក្នុងផ្នែក "ឱសថធម្មជាតិ"។

កង្វះវីតាមីន C អាចជាការបំផ្លិចបំផ្លាញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ងាយជាំ ហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ អស់កម្លាំង និងកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ។

ដោយសាររាងកាយរបស់យើងមិនរក្សាទុក ឬសំយោគវីតាមីន C នោះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនដែលមានវីតាមីន C នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីន C រួមមានការបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ ផ្តល់យោបល់ថា អាហារដែលមានវីតាមីន C កំពូលមួយចំនួនដែលយើងគួរបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ អាហារទាំងនេះជាច្រើនមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមលើសពីវីតាមីន C៖

- ត្របែក

ផ្លែត្របែកជាផ្លែឈើដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ផ្លែត្របែកក៏ផ្តល់នូវបរិមាណវីតាមីន A សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន B ជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ដូច្នេះវាល្អណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ហើយផ្លែត្របែកត្រូវបានគេបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សម្ពាធឈាម ការរំលាយអាហារ ជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពបេះដូង ការមានកូន និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

- ទំពាំងបាយជូខ្មៅ

ទំពាំងបាយជូខ្មៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ពួកគេក៏ផ្តល់បរិមាណដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀតដូចជា អង់តូស៊ីយ៉ានីន។

- ម្រេចក្រហម

ម្ទេសក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមទាំងវីតាមីន C និងដូចអាហារហឹរដទៃទៀតដែរ ពួកវាអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង ការរំលាយអាហារ ការរំលាយអាហារ មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ…

- គីវី

គីវីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងវីតាមីន K និង E ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង និងហ្វូឡាត។ ពួកវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក ផ្លូវដង្ហើម ភ្នែក ពោះវៀន បេះដូង ឆ្អឹង និងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកគេក៏អាចជួយអ្នកឱ្យគេងលក់ស្រួលផងដែរ។

- ខាត់ណា

ក្នុងនាមជាអាហារទំនើបពិត អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ខាត់ណាបានមកពីការផ្គត់ផ្គង់មីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗជាច្រើន។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន C វាមានវីតាមីន K ខ្ពស់ជាពិសេស នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានតម្លៃណាស់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង រួមជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្សាបជាតិពុល បង្កើនភាពស៊ាំ និងជំរុញការលូតលាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

- ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង

ម្ទេសប្លោកបៃតងគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C ដែលល្អសម្រាប់ការពារជំងឺ និងថែរក្សាទម្ងន់។ ពួកគេក៏ផ្តល់វីតាមីន B វីតាមីន A និងវីតាមីន K ផងដែរ។

ម្ទេសប្លោកអាចជួយដល់សុខភាពភ្នែក សុខភាពផ្លូវចិត្ត ស្បែក ភាពស៊ាំ និងសុខភាពមានផ្ទៃពោះ។

- ក្រូចឆ្មា

ផ្លែក្រូចឆ្មារ គឺជាប្រភពដ៏មានបំផុតនៃវីតាមីន C រួមទាំងក្រូចឆ្មារផងដែរ។ តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាល និងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីន C របស់វា ហើយវាក៏ជួយបង្កើនសុខភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បេះដូង តម្រងនោម និងស្បែកផងដែរ។

Thực phẩm giàu vitamin C nên bổ sung hàng ngày, tăng đề kháng - Ảnh 2. — ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C

- ផ្លែស្ត្របឺរី

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹម ផ្លែស្ត្របឺរីមិនត្រឹមតែផ្ទុកនូវវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន B ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន K និងច្រើនទៀត។

- ផ្លែល្ហុង

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A វីតាមីន E និងវីតាមីន K ផ្លែល្ហុងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ សុខភាពបេះដូង និងច្រើនទៀត។ វាក៏ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺហឺត ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ

-ពណ៌ទឹកក្រូច

ក្នុងនាមជាអាហារសម្បូរវីតាមីន C អាហាររូបត្ថម្ភពណ៌ទឹកក្រូចអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ផ្លែក្រូចក៏ផ្តល់សារធាតុ folate ជាតិ Thiamine ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A កាល់ស្យូម វីតាមីន B6 អាស៊ីត pantothenic ជាតិសរសៃ និងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។

- Parsley

Parsley គឺជាឱសថដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន C។ វាក៏ជាជំនួយការរំលាយអាហារ ផ្តល់សារធាតុ bioflavonoids ជាច្រើន និងអាចជួយកែលម្អសុខភាពតម្រងនោមផងដែរ។

- ម្នាស់

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម្នាស់មានច្រើនណាស់ ដោយសារមិនមានផ្នែកតូចមួយចំពោះបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។ ម្នាស់មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ ហើយវីតាមីន C គឺល្អជាពិសេសសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ផ្លែម្នាស់មានអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលសម្រាប់ការមានកូន សុខភាពបេះដូង ជំងឺហឺត សុខភាពផ្លូវចិត្ត និងច្រើនទៀត។

- ក្រូចថ្លុង

ដូចជាផ្លែក្រូច គីវី ក្រូចឆ្មា និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចថ្លុងបានមកពីមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C រួមជាមួយនឹងវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូម ក្រូចថ្លុងល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ កាត់បន្ថយ cellulite ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ហើយថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទៀតផង។

- ទុរេន

ទុរេនត្រូវបានអ្នកជំនាញចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមានជីវជាតិច្រើនជាពិសេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន B (រួមទាំងជាតិ Thiamine វីតាមីន B6 និង riboflavin) ម៉ង់ហ្គាណែស និងប៉ូតាស្យូម។ មិនធម្មតាទេ វាជាផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។ ជាលទ្ធផលវាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើភាគច្រើន។

- ផ្កាខាត់ណាខៀវ

ក្នុងនាមជាបន្លែកំពូលមួយដែលមានវីតាមីន C ប្រូខូលីក៏ផ្តល់ជាតិសរសៃផងដែរ។ វីតាមីន K, A និង B6; ជាតិ folate; ម៉ង់ហ្គាណែស; ប៉ូតាស្យូម; ផូស្វ័រ; ម៉ាញេស្យូម; និងកាល់ស្យូម។ បន្ថែមពីនេះទៅទៀត ក្នុងនាមជាបន្លែ cruciferous វាក៏ជាអាហារមួយប្រភេទដែលល្បីខាងប្រឆាំងជំងឺមហារីកផងដែរ។

- ស្វាយ

អាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែស្វាយកំពុងពោពេញទៅដោយវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ទង់ដែង វីតាមីន A អាស៊ីតហ្វូលិក B6 វីតាមីន E ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីនខេ។ វាក៏ផ្តល់សារធាតុ zeaxanthin quercetin Astragalin និង beta-carotene ផងដែរ។

- ផ្កាខាត់ណាខៀវ

ទោះបីជាមានវីតាមីន C ទាបជាងផ្កាខាត់ណាខៀវបន្តិចក៏ដោយ ក៏ពួកវាទាំងពីរផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នាជាច្រើន និងមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាជាច្រើន។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ខ្ពស់នៃសារធាតុ phytonutrients ហើយសមាសធាតុទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទាំងអស់។

- Honeydew Melon

ផ្លែឈើនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃវីតាមីន C និងជួយឱ្យយើងរក្សាជាតិទឹកផងដែរ។

សណ្តែក

សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន K ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិ Thiamine វីតាមីន A អាស៊ីតហ្វូលិក ផូស្វ័រ B6 នីយ៉ាស៊ីន ម៉ាញេស្យូម riboflavin ទង់ដែង ជាតិដែក ស័ង្កសី និងប៉ូតាស្យូម។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-nen-bo-sung-hang-ngay-de-tang-de-khang-20241022222332238.htm