អាហារកែច្នៃដែលមានតំលៃថោកបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ចំពោះកុមារ

នេះជាមតិលើកឡើងដោយគណៈប្រតិភូជាច្រើននៅក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍គ្រប់ជ្រុងជ្រោយរបស់កុមារអាយុក្រោម ៦ឆ្នាំ ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និង អប់រំ នៃរដ្ឋសភា និងមូលនិធិកុមារអង្គការសហប្រជាជាតិប្រចាំនៅវៀតណាម (UNICEF) នាថ្ងៃទី ១៨ សីហា នៅទីក្រុងហាណូយ។

Thực phẩm chế biến sẵn giá rẻ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em - Ảnh 1. — ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសិក្ខាសាលា

ការកើនឡើងអត្រានៃកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗ

លោកស្រី Nguyen Thi Mai Thoa សមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងអប់រំនៃ រដ្ឋសភា បានមានប្រសាសន៍ថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម័យកាលមុន អត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្រាមរណភាពកុមារមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែមិនស្មើគ្នា។

កុមារវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបី៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ភាពធាត់ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។ អត្រានៃកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗ និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅតាមតំបន់ភ្នំ តំបន់ជួបការលំបាក និងតំបន់ជនជាតិភាគតិចកំពុងកើនឡើង។ កង្វះមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងកុមារនៅតែកើតមានជាធម្មតា ដោយកុមារជិត 1/3 ទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង និង 2/3 នៃកុមារដែលទទួលរងពីកង្វះស័ង្កសី។

ដោយបានចង្អុលបង្ហាញពីមូលហេតុនៃការកើនឡើងនៃភាពធាត់របស់កុមារនោះ លោក Tran Dang Khoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសុខភាពមាតា និងទារក ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បានមានប្រសាសន៍ថា ឥទ្ធិពលនៃសកលភាវូបនីយកម្ម និងនគរូបនីយកម្មបាននាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសអាហារ។

លោក Khoa មានប្រសាសន៍ថា “ខណៈពេលដែលការទទួលបានអាហារមានការកើនឡើង ការទទួលបានអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមិនផ្តល់សុខភាពបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងហាងអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃថោក ការកើនឡើងនៃការលក់ ការកើនឡើងលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់” ។

បន្ថែមពីលើមូលហេតុខាងលើ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក្នុងសន្និសីទបាននិយាយថា មូលហេតុមួយទៀតនៃការធាត់គឺផលិតផលកែច្នៃច្រើនពេក។

យោងតាមស្ថិតិពីសមាគមមីកញ្ចប់ ប្រជាជនវៀតណាមជាមធ្យមប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ចំនួន ៨៥ កញ្ចប់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាមធ្យមចែកដោយខែ នោះគឺ 7 កញ្ចប់ក្នុងមួយខែ។ ផលិតផលងាយស្រួលជាមួយនឹងរូបភាពដែលទាក់ទាញភ្នែកធ្វើឱ្យមនុស្សទិញពួកគេដោយគ្មានចំណេះដឹង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ផលិតផលទាំងនេះមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានជាតិស្ករ អំបិល ខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្លាំង។

ទាក់ទិននឹងបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម៦ឆ្នាំ លោកស្រី Nguyen Thi Viet Nga អនុប្រធានគណៈប្រតិភូរដ្ឋសភាខេត្ត Hai Duong បានឲ្យដឹងថា មានបញ្ហាចំនួនពីរដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺ៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺធាត់របស់កុមារ។ ជាពិសេស អត្រានៃកុមារធាត់នាពេលបច្ចុប្បន្នគឺខ្ពស់ជាងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។

អ្នកស្រី ង៉ោ ង៉ែត ចែករំលែកថា៖ «បច្ចុប្បន្នតាមការយល់ឃើញរបស់ឪពុកម្តាយ ជាពិសេសឪពុកម្តាយនៅតាមទីក្រុងធំៗ តែងតែប្រើទម្ងន់កូនជាបទដ្ឋាន។ ពេលឃើញកូនធាត់ និងធាត់ មនុស្សជាច្រើនមានមោទនភាព ហើយចាត់ទុកវាជាសញ្ញានៃឪពុកម្តាយដ៏ល្អ។ ឪពុកម្តាយមិនយល់ថា នេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកូនក្នុងដំណាក់កាលក្រោយៗទៀត»។

ស្លាកសញ្ញាព្រមានសុខភាពត្រូវបានទាមទារ។

លោក Tran Dang Khoa បានទទួលស្គាល់ថា វៀតណាមបច្ចុប្បន្នមិនមានបទប្បញ្ញត្តិ និងទណ្ឌកម្មលើស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាហារកែច្នៃ ដើម្បីជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។

លោក Khoa បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងមិនមានគោលនយោបាយ ឬបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីគ្រប់គ្រង និងកំណត់ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ trans ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ... ជាពិសេសគឺកង្វះគោលនយោបាយក្នុងការកំណត់វិធីដែលកុមារ និងសិស្សានុសិស្សទទួលបានអាហារមិនល្អ ដូចជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការផ្សព្វផ្សាយ..."។

ផ្តល់ដំណោះស្រាយសម្រាប់ការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំ លោកស្រី Nguyen Thi Mai Thoa បានស្នើថា៖ “ពង្រឹងការអនុវត្ត និងធ្វើឲ្យល្អឥតខ្ចោះនូវប្រព័ន្ធគោលនយោបាយ និងច្បាប់ស្តីពីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ រួមទាំងសូចនាករនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ក្រិន លើសទម្ងន់ និងធាត់ចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ ដែលជាសូចនាករអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមមួយរបស់ប្រទេស និងមូលដ្ឋាន”។

តាមរយៈការស្ទង់មតិនៅខេត្តភាគខាងត្បូង លោក តា វ៉ាន់ហា អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងអប់រំនៃរដ្ឋសភាបានមានប្រសាសន៍ថា រហូតមកដល់ពេលនេះ យើងបានយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារក្រិន ឥឡូវនេះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារធាត់ត្រូវស្រាវជ្រាវ និងអង្កេត។

ទន្ទឹមនឹងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងដល់ប្រជាជនក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផល ប្រតិភូមួយចំនួនបាននិយាយថា គួរតែមានបទប្បញ្ញត្តិជាកាតព្វកិច្ចលើខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភក្នុងគោលបំណងដាក់ស្លាកសញ្ញាព្រមានសុខភាពដូចជា៖ ការព្រមានអំពីផលិតផលដែលមានអំបិលច្រើនពេក ស្ករ ខ្លាញ់ trans ជាដើម ដើម្បីឲ្យប្រជាជនអាចជ្រើសរើសផលិតផលបានយ៉ាងសកម្ម។ ជាពិសេស ពន្ធខ្ពស់គួរតែត្រូវបានដាក់លើផលិតផលដែលមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ដោយយល់ស្របនឹងមតិខាងលើ តំណាងអង្គការយូនីសេហ្វបានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីកាត់បន្ថយអត្រានៃការធាត់របស់កុមារ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលអាចធ្វើអោយកុមារធាត់បាន។ អ្នកថែទាំត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចនេះ រដ្ឋាភិបាលចាំបាច់ត្រូវមានកម្មវិធីទំនាក់ទំនង ដែលក្នុងនោះអ្នកថែទាំត្រូវមានការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមុនសិន។

ផ្តល់អនុសាសន៍ដល់វៀត ណាម លោកស្រី Lesley Miller តំណាងរង UNICEF ប្រចាំនៅវៀត ណាមបានចាត់ទុកថា វៀត ណាមត្រូវពិនិត្យការអនុវត្តគម្រោងជាតិស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍កុមារតូចគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ និងធ្វើការកែសម្រួលចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនិងគោលដៅកំណត់នៅឆ្នាំ២០២៥ រៀបចំសំរាប់ដំណាក់កាលខាងមុខ ពីឆ្នាំ ២០២៦ - ២០៣០ ស្របតាមសម័យកាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

ម៉្យាងវិញទៀត វៀតណាមត្រូវកែលម្អប្រព័ន្ធទិន្នន័យរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងសូចនាករសំខាន់ៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារតូចៗ ដើម្បីតាមដានវឌ្ឍនភាព និងជូនដំណឹងអំពីការបង្កើត និងការអនុវត្តគោលនយោបាយ។ និងពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសម្របសម្រួលនៅគ្រប់កម្រិត ដើម្បីកែលម្អការរួមបញ្ចូលសេវាកម្ម។

ប្រភពតំណ