ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតនៃថ្ងៃដើម្បីផឹកតែបៃតង

តែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភេសជ្ជៈដែលមានជីវជាតិស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់ ប៉ុន្តែការផឹកវាខុសពេលវេលាអាចផ្តល់ផលអវិជ្ជមាន។

តែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភេសជ្ជៈមានជីវជាតិស្រស់ស្រាយ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Nguyen Thi Thuong (នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tam Anh ទីក្រុងហាណូយ ) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងតែបៃតងដូចជា epicatechin (EC) អាស៊ីត gallic និង EGCG អាចត្រូវបានបំផ្លាញប្រសិនបើតែត្រូវបានបង្កាត់ដោយទឹកដែលក្តៅពេក ឬត្រាំយូរពេក។

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺប្រហែល 70-80 អង្សារសេ ពេលវេលាឆុងគួរតែត្រឹមតែ 2-3 នាទីដើម្បីរក្សារសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ជៀសវាងការបញ្ចេញជាតិតានីនច្រើនពេកដែលធ្វើឱ្យតែជូរចត់ ពិបាកផឹក និងធ្វើឱ្យឈឺក្រពះ។

ពេលវេលាដែលអ្នកផឹកតែក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាដែរ។ ប្រហែល 30-60 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីជួយអ្នកឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ពេលរសៀលចាប់ពីម៉ោង 2 ដល់ម៉ោង 3 រសៀល គឺជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកតែពេលពោះទទេអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងចង្អោរ ដោយសារតែសារធាតុ tannin ជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីត។ សមាសធាតុនេះក៏កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យទល់លាមក ប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ។

តែបៃតងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន - តិចជាងកាហ្វេ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ឬការថប់បារម្ភចំពោះមនុស្សដែលងាយនឹងប្រតិកម្ម។ ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​អាច​នៅ​ក្នុង​ខ្លួន​បាន​រហូត​ដល់​ទៅ​៦​ម៉ោង ដូច្នេះ​ហើយ​ចៀសវាង​ផឹក​វា​ក្រោយ​ម៉ោង​៥​ល្ងាច។

មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់បន្ថែមស្ករ ទឹកដោះគោ ឬទឹកឃ្មុំទៅក្នុងតែដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអាចជាការប្រឆាំង។ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកដោះគោកាត់បន្ថយសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់តែ។ ជាតិស្ករបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។ ជាពិសេសការបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងតែក្តៅ (លើសពី 50 អង្សាសេ) នឹងបំផ្លាញអង់ស៊ីមដែលមានប្រយោជន៍ កាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទឹកឃ្មុំ។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ តែបៃតងមិនអាចជំនួសទឹកបានទេ ដែលជាបរិយាកាសរស់នៅដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៅទៀត បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងតែអាចធ្វើឲ្យរាងកាយខ្សោះជាតិទឹក ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ មនុស្សពេញវ័យគួរផឹកតែប្រហែល 2-3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ (400-600 មីលីលីត្រ) ដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងតម្រូវការសុខភាពបុគ្គល និងស្ថានភាពរាងកាយ។

អ្នកជំនាញបានព្រមានថា catechins នៅក្នុងតែអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់ថ្នាំមួយចំនួន កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាព ឬបង្កើនផលប៉ះពាល់ ជាពិសេសជាមួយនឹងថ្នាំសរសៃឈាមបេះដូង ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ឬអំឡុងពេលមករដូវក៏គួរកំណត់ការផឹកតែផងដែរ ព្រោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងតានីនកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក ធ្វើឱ្យគេងមិនលក់ និងប៉ះពាល់ដល់ការគេងរបស់ទារក ប្រសិនបើម្តាយបំបៅដោះ។

តែបៃតងគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អមួយ ប៉ុន្តែត្រូវប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ស្រវឹងនៅពេលត្រឹមត្រូវ ជៀសវាងលេបថ្នាំ ឬបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់។ ការផឹកច្រើនពេក ឬប្រើវាជំនួសទឹកចម្រោះ អាចបង្វែរអត្ថប្រយោជន៍ទៅជាគ្រោះថ្នាក់។

vtcnews.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html