ការបង្ហាញសិល្បៈនំខេកភូមិ Smurf ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង

Vietnam Bakery Cup 2024 បានប្រព្រឹត្តទៅនៅសង្កាត់លេខ 7 ទីក្រុងហូជីមិញ ចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ខែធ្នូ ដោយមានការចូលរួមពីអ្នកជំនាញធ្វើនំជាង 500 នាក់មកពី ជុំវិញ ពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសវៀតណាម ចិន កូរ៉េ តៃវ៉ាន់ ម៉ាឡេស៊ី...។ នេះ​បាន​បង្កើន​កម្រិត​នៃ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង និង​បង្កើត​បញ្ហា​ប្រឈម​ថ្មី​សម្រាប់​បេក្ខនារី។ ការ​ប្រកួត​នេះ​រួម​មាន​ចៅក្រម​វៀតណាម​និង​អន្តរជាតិ​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​ក្នុង​ការ​ប្រកួត​កាត់​ក្តី​ទាំង​ក្នុង​និង​ក្រៅ​ប្រទេស។

រូបភាព 001.jpg
ការប្រកួតដុតនំស្តង់ដារអន្តរជាតិដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាម ពានរង្វាន់ The Vietnam Bakery Cup 2024 ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយយោងតាមមាត្រដ្ឋាន WorldChefs (សមាគមចុងភៅពិភពលោក)។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

អ្នករៀបចំសង្ឃឹមថា ការប្រកួតប្រជែងនឹងនាំមកនូវឱកាស ចុងភៅវៀតណាមដែលមានទេពកោសល្យ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ និងជំនាញវិជ្ជាជីវៈអន្តរជាតិ។ ជាពិសេស វា​នឹង​កសាង​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​នំប៉័ង​វៀតណាម​ដ៏រឹងមាំ​នាពេល​អនាគត ឈាន​ដល់​ស្តង់ដារ​អន្តរជាតិ និង​ជំរុញ ​ទេសចរណ៍​ធ្វើម្ហូប ​វៀតណាម។

នៅទូទាំង 23 ប្រភេទក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 11-14 ខែធ្នូឆ្នាំ 2024 ស្នាដៃនំប្លែកៗជាង 200 រួមទាំងប្រភេទការប្រកួតប្រជែងផ្ទាល់ និងប្រភេទការតាំងពិពណ៌បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់សាធារណជន និងអ្នកជំនាញ។ ភាពលេចធ្លោក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាស្នាដៃ "ពីរផ្នែកនៃជីវិត" ដោយអ្នកនិពន្ធជនជាតិវៀតណាមដែលបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងប្រភេទនំសិល្បៈស្ករ / Maripan ។ ជាមួយនឹងសាច់រឿងដ៏មានអត្ថន័យ សមាសភាពតឹងរ៉ឹង រូបរាងដ៏ឆ្ងាញ់ និងពណ៌ដែលចុះសម្រុងគ្នា ការងារនេះបានឈ្នះ 100 ពិន្ទុដាច់ខាតពី Jury ។

រូបភាព 002.png
អ្នកនិពន្ធ Vo Thi Ha Hai បានទទួលរង្វាន់ក្នុងកម្មវិធី Gala Dinner ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

ការងារនេះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងភូមិ Smurf ក្នុងរឿងកំប្លែងដ៏ល្បីរបស់បារាំង និងបែលហ្ស៊ិក ដែលជាពិភពសន្តិភាពដែលមានផ្ទៃមេឃពណ៌ខៀវ បន្លែខៀវស្រងាត់ និងផ្ទះផ្សិតគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយរូបរាងដ៏សុខសាន្តនោះ គឺជាការពិតដ៏អាក្រក់នៃជីវិត - ភាពអាក្រក់ដែលលាក់កំបាំង ដែលបង្ហាញតាមរយៈរូបភាពរបស់ Gargamel ។ រឿង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គូរ​លើ​នំ​ទំហំ 50x50cm ដោយ​ប្រើ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​សម្ភារៈ​ធ្វើ​នំ​ជាច្រើន​ដូចជា fondant, isomalt, rice paper...

រូបភាព 003.jpg
ការងារ "ភាគីទាំងពីរនៃជីវិត" នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែង។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤
រូបភាព 004.png
តួអង្គ Ga Men នៅក្នុងការងារនំ "មុខពីរនៃជីវិត" ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

លោកស្រី Le Kieu Oanh អនុប្រធានសមាគមនំបុ័ងវៀតណាមបានសម្តែងមោទនភាពនៅពេលដែលស្នាដៃរបស់បេក្ខនារីវៀតណាមសម្រេចបាន 100 ពិន្ទុដាច់ខាត ដែលជាសមិទ្ធិផលដ៏កម្រមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងធ្វើនំលំដាប់អន្តរជាតិ និងទ្វីប។ នាង​បាន​បញ្ជាក់​ថា ក្នុង​គ្រប់​ប្រភេទ​នៃ​ការ​ប្រកួត​គឺ​មាន​តែ​ការងារ​នេះ​ទេ​ដែល​ទទួល​បាន​ពិន្ទុ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ ដើម្បីសម្រេចបានពិន្ទុនេះ ការងារត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃសាច់រឿងដ៏មានអត្ថន័យ ការបង្ហាញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត បច្ចេកទេសស្មុគ្រស្មាញ។ល។

កញ្ញា អាញ់ បានចែករំលែកថា “ខ្ញុំត្រូវតែហៅវាថាជាស្នាដៃសិល្បៈនំខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលជារូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតពីសាច់រឿង ប្លង់ទៅជាពណ៌។ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកនិពន្ធ រឿងដ៏រស់រវើកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញតាមរយៈខ្សែបន្ទាត់ដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើនំ”។

ហាង​នំ​ខេក​បាន​ទទួល​រង្វាន់​ដ៏​មាន​កិត្យានុភាព​ជា​ច្រើន។

ជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតប្លែក ស្នាដៃ "ជីវិតពីរ" បានក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសាធារណជន។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការងារនេះគឺជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្នៃប្រឌិតទាំងយប់ទាំងថ្ងៃរបស់ MaDi Bakery រយៈពេល 3 ខែជាប់ៗគ្នា ដែលប្រតិបត្តិយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកនិពន្ធ Vo Thi Ha Hai ចាប់ពីដំណាក់កាលគំនិតរហូតដល់ដំណើរការបញ្ចប់។

តាមរយៈការងារនេះ អ្នកនិពន្ធចង់បង្ហាញសារថា “ជីវិតតែងតែមានតុល្យភាពរវាងពន្លឺ និងភាពងងឹត រវាងសុភមង្គល និងភាពលំបាក។ យើងត្រូវដឹងគុណសម្រាប់គ្រប់ពេលសន្តិភាព ក៏ដូចជារៀនពីរបៀបប្រឈមមុខ និងជំនះឧបសគ្គ”។

យោងតាមតំណាងសមាគមនំខេកវៀតណាម ពានរង្វាន់មាសដែលមាន 100 ពិន្ទុដាច់ខាត "ពីរផ្នែកនៃជីវិត" នៅ The Vietnam Bakery Cup 2024 មិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែង ការយកចិត្តទុកដាក់ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់ក្រុម MaDi Bakery ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកលើកកំពស់ទីតាំងឧស្សាហកម្មនំប៉័ងវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិនិយាយរួម។ ជាមួយនឹងការងារនេះ MaDi Bakery បញ្ជាក់ថា ភាពជោគជ័យមិនមែនត្រឹមតែជាបទពិសោធន៍របស់អតិថិជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាសម្គាល់ពិសេសមួយនៅក្នុងសហគមន៍វិជ្ជាជីវៈ ប្រកបដោយរចនាបទប្លែកពីគេ តាមរយៈផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃសោភ័ណភាព និងរសជាតិប្លែក។

រូបភាព 005.jpg
ធាតុមួយទៀតដោយ MaDi Bakery នៅ The Vietnam Bakery Cup ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

ក្រៅពីមេដាយមាសលើប្រភេទនំខេក ស្ករ/ម៉ារីផាន ម៉ាឌី ក៏ឈ្នះមេដាយមាស ១ លើប្រភេទមេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យវៀតណាម និងមេដាយប្រាក់ ២ លើប្រភេទនំខេក ២ ជាន់របស់ តាន់ ញ៉ឹត ហឿង។ នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្ករទំនើប។

មិញហូ