Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

តេតមកដល់ហើយ ខ្ញុំនឹកបន្ទប់របស់ខ្ញុំ

Công LuậnCông Luận10/02/2024


គិតតែពីបុណ្យតេត អនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើននៃផ្ទះចាស់ របស់ម្តាយខ្ញុំ ពីចានតេតពីអតីតកាល ក៏ត្រលប់មកដូចក្លិនក្រអូបដែលរសាត់អស់ជាច្រើនឆ្នាំ បើកគម្របពាងនៃការចងចាំ សាយភាយយ៉ាងទន់ភ្លន់ និងជ្រាបចូលព្រលឹងខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​បិទ​ភ្នែក​ថ្នមៗ ដក​ដង្ហើម​វែងៗ ហើយ​ទទួល​បាន​នូវ​ក្លិន​ក្រអូប​ដ៏​កក់​ក្ដៅ​ដែល​នៅ​ឆ្ងាយ​នោះ ជា​រសជាតិ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ និង​សោកសៅ។ នោះគឺជាក្លិនសាច់ក្រកតេតរបស់ម្តាយខ្ញុំ។

ជាធម្មតានៅថ្ងៃទី 28 នៃបុណ្យតេត បន្ទាប់ពីបងស្រីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានយកកន្ត្រកសាច់ជ្រូកដែលសហករណ៍បានផ្តល់ឱ្យយើងពីទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍ ឪពុករបស់ខ្ញុំនឹងអង្គុយនៅលើជណ្ដើរ ហើយញែកកន្ត្រកសាច់ជាផ្នែកជាច្រើន។ សាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលបែកគ្នា ឪពុកខ្ញុំតែងតែសន្សំប្រហែលកន្លះគីឡូដើម្បីដាក់ក្នុងចានសេរ៉ាមិច រួចហៅម្តាយខ្ញុំមកនិយាយ៖ "នេះជាសាច់សម្រាប់ធ្វើសាច់ក្រក ម៉ាក់"។ ដូច្នេះ ម្ដាយ​ខ្ញុំ​យក​ចាន​សាច់ បន្ទះ​កាត់​តូច​ដែល​ព្យួរ​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ និង​កាំបិត​មុត​ស្រួច​មក​អង្គុយ​ក្នុង​ទីធ្លា។ បងស្រីខ្ញុំ និងខ្ញុំចាប់ផ្តើមជជែកគ្នាលេង ហើយដើរតាមមើលម្តាយខ្ញុំធ្វើ។ ម្ដាយខ្ញុំយកចានសេរ៉ាមិចដែលប្អូនស្រីខ្ញុំទើបតែយកចេញមក យកកាំបិតដាក់បាតចាន បត់ពីចំហៀងទៅម្ខាងពីរបីដង រួចហាន់សាច់ជាបំណែកៗ កាត់សាច់ស្រស់ៗទៅជាចំណិតពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ដៃរបស់ម្តាយខ្ញុំមានភាពរហ័សរហួន និងច្បាស់លាស់រហូតដល់ព័ត៌មានលម្អិតតូចបំផុត។ ពេល​ចប់ នាង​យក​សាច់​ទាំង​អស់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សេរ៉ាមិច​ជាមួយ​ទឹក​ត្រី និង​ម្សៅ​មី។

បុណ្យតេត នឹកពុកម៉ែ រូបភាព ១

ខណៈ​ដែល​ឪពុក​ខ្ញុំ​កំពុង​ដាក់​សាច់​ក្រក​ក្នុង​ចាន​ដាក់​ក្នុង​បាយអ​នៅ​លើ​រានហាល ម្តាយ​ខ្ញុំ​កំពុង​កាប់​ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​លាង​រួច​ទុក​លើ​កន្ត្រក​តូច​មួយ​ដើម្បី​បង្ហូរ។ មួយសន្ទុះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលភាគច្រើនកាត់ដល់គល់ ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចំណិតខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស និងពណ៌បៃតងខ្ចី ច្រែះដូចភ្លៀងធ្លាក់លើក្តារកាត់ ជះដំណក់ទឹកដែលហូរចូលភ្នែកខ្ញុំ។ ពេល​នោះ​សំឡេង​គ្រវី​សាច់​របស់​ឪពុក​ខ្ញុំ​ក៏​ឈប់។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានយកចានឆ្នាំងដីដែលមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលបានបុករហូតទាល់តែវាទន់រលោង ប្រែជាក្រាស់ ពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ម្ដាយ​ខ្ញុំ​ប្រាប់​ខ្ញុំ​ឲ្យ​យក​កន្ត្រក​លាង​ទឹក​តៅហ៊ូ​ដាក់​លើ​រានហាល។ នាងដាក់សណ្តែករាប់សិបចូលទៅក្នុងចានឆ្នាំងដី ដោយបង្វិលវាថ្នមៗជាមួយនឹងបន្ទះឈើដើម្បីបំបែកតៅហ៊ូ លាយវាចូលទៅក្នុងចាននៃល្បាយពណ៌សទឹកដោះគោ ចំនុចជាមួយពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្តើងៗ។

ទី​បំផុត​ភ្លើង​ត្រូវ​បាន​ឆេះ​លើ​ចង្ក្រាន។ ឈើ​ដែល​បែក​ហើយ​ហាល​ថ្ងៃ​ត្រូវ​ភ្លើង​ឆេះ​ចំបើង​ធ្វើ​ឲ្យ​ផ្ទះបាយ​ខែ​ធ្នូ​ឡើង​កម្ដៅ។ ភ្លើងបានឆាបឆេះ។ ខ្ទះ​ដែក​ពណ៌​ខ្មៅ​ភ្លឺ​ចាំង​ជាមួយ​នឹង​ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានយកខ្លាញ់ពណ៌សមួយដុំចេញពីឆ្នាំងដី ហើយរុញវាពេញផ្ទៃខ្ទះ រលាយទៅជាស្រទាប់ខ្លាញ់។

ម្តាយ និងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំអង្គុយធ្វើប្រហិតសាច់។ ម្ដាយ​ខ្ញុំ​ចេះ​ធ្វើ​វា​យ៉ាង​ប៉ិនប្រសប់ គ្មាន​អ្នក​ណា​ខូច។ ប្រហិតសាច់នីមួយៗមានទំហំធំដូចខូឃីប៊ឺត ដែលនៅតែមានស្នាមម្រាមដៃរបស់នាង។ ពេល​ដែល​នាង​ច្នៃ​កាន់​តែ​ច្រើន នាង​បាន​ទម្លាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សាច់​ដុំ​កាន់​តែ​ច្រើន។ ខ្ទះខ្លាញ់បានឆាបឆេះ បាញ់ខ្លាញ់តូចៗជុំវិញ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំជារឿយៗបានប្រាប់បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំឱ្យអង្គុយនៅឆ្ងាយ ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ ប៉ុន្តែបងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំជាធម្មតាមិនរើទេ។ ម្តាយខ្ញុំអង្គុយនៅកណ្តាល បង្វែរប្រហិតធ្វើថ្មី។ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំអង្គុយនៅសងខាង ភ្នែករបស់យើងបានស្អិតជាប់នឹងសាច់បំពងពណ៌នៅក្នុងខ្ទះ។ ពីពណ៌សស្រអាប់ដំបូង សាច់ប្រហិតប្រែទៅជាពណ៌លឿងបន្តិចម្តងៗ សាយភាយក្លិនក្រអូបពេញផ្ទះបាយ។ ពេល​ប្រឡាក់​សាច់​ទាំង​អស់​មាន​ពណ៌​មាស​មូល ម្ដាយ​ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ។ បងស្រីខ្ញុំនិងខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់មើលប្រហិតដែលទើបនឹងយកចេញ រួចមើលមកម្តាយខ្ញុំដូចជាអង្វរ។

ម្ដាយ​ខ្ញុំ​ជា​ញឹក​ញាប់​ដឹង​ថា​នាង​ចង់​មានន័យ​អ្វី ដូច្នេះ​ហើយ​នាង​ញញឹម​ដាក់​យើង ហើយ​រើស​ចាន​តូច​មួយ​សម្រាប់​យើង​ម្នាក់ៗ ហើយ​និយាយ​ថា​៖ «នេះ! ភ្លក់​វា​រួច​ចេញ​ទៅ​មើល​ថា​តើ​ឪពុក​របស់​អ្នក​មាន​ចម្ងល់​ឬ​អត់»។ ខ្ញុំ​បាន​យក​ដុំ​សាច់​ដែល​នៅ​ក្តៅ​មក​ផ្លុំ​វា ហើយ​ដាក់​ចូល​មាត់​ដើម្បី​ខាំ។ ព្រះអើយ! ខ្ញុំ​មិន​ភ្លេច​រសជាតិ​សាច់​គោ​របស់​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ទេ! វាមានក្លិនក្រអូប ឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាច់អាំងក្តៅៗ ទន់ៗ រលាយក្នុងមាត់ខ្ញុំ។ សាច់ក្រកមិនស្ងួតដូច cinnamon meatloaf ទេព្រោះវាមានសណ្ដែកច្រើន ហើយវាមានក្លិនក្រអូបដោយសារក្លិនឈ្ងុយ។ ជាធម្មតា បន្ទាប់ពីធ្វើនំបញ្ចុករួចរាល់ បងស្រីរបស់ខ្ញុំនឹងចេញទៅជួយឪពុកខ្ញុំ ខណៈពេលដែលខ្ញុំទទូចចង់អង្គុយលើកៅអីតូចមួយ ដើម្បីមើលម្តាយរបស់ខ្ញុំបន្តធ្វើម្ហូប ហើយពេលខ្លះមើលទៅគាត់ដូចជាសុំទាន ប៉ុន្តែម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែញញឹម។

រាល់តេត ម្តាយខ្ញុំធ្វើសាច់ក្រកមួយបាច់ដូចនោះ។ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកសរុបមានប្រហែល 4 ឬ 5 ចានមធ្យម។ ម្តាយខ្ញុំដាក់ក្នុងកន្ត្រកតូចមួយ ដាក់ក្នុងកន្ត្រកខ្សែពួរតូចមួយ គ្របដោយកន្ត្រកស្តើង ហើយព្យួរវានៅជ្រុងផ្ទះបាយ។ រាល់ពេលបាយ ម្តាយខ្ញុំយកចានមួយមករៀបចំនៅលើអាសនៈ។ គ្រួសារខ្ញុំមានមនុស្សកកកុញ ហើយសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកគឺជាមុខម្ហូបដែលបងប្អូនខ្ញុំចូលចិត្ត ដូច្នេះមួយភ្លែត សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកក៏បាត់ដែរ។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ពីរឬបីដុំនៅក្នុងចានរបស់ខ្ញុំដើម្បីរក្សាទុកមួយចំនួន បន្ទាប់មកជ្រលក់វាយឺតៗក្នុងទឹកត្រីដ៏រឹងមាំ ហើយញ៉ាំតិចៗ ដើម្បីរក្សារសជាតិសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកពេញអាហារ។ ពេល​មួយ ខ្ញុំ​បាន​ដាក់​លាមក​តូច​មួយ​ឡើង​លើ​លាមក ហើយ​អោន​ទៅ​ដល់​កន្ត្រក​ដែល​ព្យួរ​ជាមួយ​សាច់ក្រក​ជ្រូក​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ បន្ទាប់​ពី​រើស​សាច់​ក្រក​មួយ​ក្បាល​រួច ខ្ញុំ​ក៏​ដើរ​ចុះ​មក​ក្រោម ខណៈ​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ ជើងខ្ញុំស្ពឹក ខ្ញុំទម្លាក់សាច់ក្រកនៅលើឥដ្ឋ ហើយស្រក់ទឹកភ្នែក។ ម្ដាយខ្ញុំដើរមកជិត ញញឹមយ៉ាងស្រទន់ រើស Ham មួយទៀតមកឲ្យខ្ញុំ ដោយនិយាយថា៖ «ឈប់យំ! លើកក្រោយកុំឡើងទៀត បើមិនដូច្នេះទេ កូននឹងដួល»។ ខ្ញុំកាន់ Ham ដែលម្តាយខ្ញុំឲ្យមកខ្ញុំ ទឹកភ្នែកនៅតែស្រក់លើមុខ។

ធំឡើង ដោយបានធ្វើដំណើរទៅច្រើនកន្លែង និងបានញ៉ាំអាហារបុណ្យតេតជាច្រើនមុខ ខ្ញុំបានយល់ និងស្រលាញ់ចានឆារបស់ម្តាយខ្ញុំកាន់តែច្រើនឡើង។ ពេលខ្លះខ្ញុំឆ្ងល់ពីឈ្មោះម្ហូបនេះ។ អ្វី​ទៅ​ជា​ឆា​ផុង? ឬ​ជា​ចាប៉ី? ពេល​ខ្ញុំ​សួរ​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ឆ្លើយ​ថា​អត់​ដឹង។ ម្ហូប​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​សាមញ្ញ​ និង​ឆៅ​ តាមពិត​ជា​ម្ហូប​តេត​របស់​អ្នក​ក្រ​ក្នុង​គ្រា​លំបាក។ ប្រសិនបើអ្នកគណនាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ម្ហូបនោះមានបីផ្នែកនៃសណ្តែក និងមួយផ្នែកនៃសាច់។ មានតែម្ហូបបែបនោះទេ ម្តាយរបស់ខ្ញុំអាចនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់កូនៗពេញមួយក្រុមក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ គ្មានអ្វីឆ្ងាញ់ទេ ថ្លៃថ្នូរ កម្រណាស់!

ប៉ុន្តែ រាល់ពេលដែលតេតនៅជិត បេះដូងខ្ញុំពោរពេញដោយផ្សែងចេញពីផ្ទះបាយ ភ្នែកខ្ញុំក្រអឺតក្រទមជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមបារាំង ព្រលឹងខ្ញុំពោរពេញដោយរូបភាពម្តាយខ្ញុំ ហើយខ្ញុំទៅជុំគ្នាជុំវិញខ្ទះឆារលើភ្លើងដែលឆាបឆេះក្នុងខ្យល់ខាងជើងស្ងួត។ តេតមួយទៀតកំពុងមកគ្រប់ផ្ទះ។ នេះ​ក៏​ជា​តេត​ទី​មួយ​ដែល​ខ្ញុំ​លែង​មាន​ម្ដាយ​ទៀត​ហើយ។ តែខ្ញុំនឹងធ្វើចាប៉ីដងវែងរបស់ម្តាយខ្ញុំជាទម្លាប់ ទុកជាការចងចាំពីរដូវឆ្ងាយគឺតេតចាស់។ ខ្ញុំប្រាប់ខ្លួនឯងថា។ នៅខាងក្រៅ ខ្យល់ខាងជើងហាក់ដូចជាចាប់ផ្តើមក្តៅឡើង។

ង្វៀន វ៉ាន់សុង



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី
រដូវបុណ្យព្រៃឈើនៅ Cuc Phuong

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល