ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីវៀតណាម គឺជាបទភ្លេងដ៏ពិរោះរណ្តំ និងពិរោះរណ្តំ។

មិនមានឱកាសនៃឆ្នាំនៅវៀតណាមអស្ចារ្យជាងនិងការចងចាំជាងតេត។ នៅថ្ងៃដ៏ពិសេសនេះ ប្រទេសទាំងមូលគឺជាបទភ្លេងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃគោមក្រហម និងផ្កាអ័រគីដេពណ៌លឿង រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពទំនើបនៃផ្កាអៅដាយដែលមនុស្សគ្រប់វណ្ណៈពាក់។ ខណៈពេលដែលតំបន់ផ្សេងទៀតនៅអាស៊ីបូព៌ា ទទួលឥទ្ធិពលពីអរិយធម៌ចិន ប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ វៀតណាម Tet មានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅជាងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។

តេតគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ពិសិដ្ឋពីចាស់ទៅថ្មី ដែលជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ និងការផ្សះផ្សានៃការយល់ច្រលំ។ វាក៏ជាឱកាសសម្រាប់មនុស្សដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងធម្មជាតិ មរតករបស់យើង និងខ្លួនឯងកាន់តែប្រសើរឡើង ដែលជាមនុស្សដែលយើងចង់ក្លាយជានៅក្នុងឆ្នាំថ្មី។

ថ្វីត្បិតតែជាវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិវៀតណាមក៏ដោយ ប៉ុន្តែជនបរទេសជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះដែរ។ The Houston Chronicle ដែលជាកាសែតធំជាងគេមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1901 បានបោះពុម្ពអត្ថបទមួយអំពី Tet jam ។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធរបស់ Chronicle ភាពខុសគ្នា និងពណ៌នៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់នៅក្នុងប្រអប់យៈសាពូនមី ធ្វើឱ្យ Tet កាន់តែសម្បូរបែប។

"Mút Tết ប្រហែលជាអាហារ Tet ដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងគ្រួសារវៀតណាម។ ស្ករគ្រាប់ ជាពិសេសក្មេងៗ តែងតែនិយមញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ពេលផឹកតែ។ ពេលក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិធ្វើដំណើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយដើម្បីអបអរបុណ្យតេត ពួកគេនឹងប្តូរប្រអប់ Mút Tết ពណ៌ក្រហម និងមាស អមដោយស្រោមសំបុត្រក្រហម និងជូនពរល្អ"។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកនិពន្ធ/អ្នកសរសេរប្លុកអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Bridget Langer នៃគេហទំព័រ ទេសចរណ៍ Travel Dudes មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្កាជាច្រើនពណ៌ដែលប្រជាជនវៀតណាមប្រើប្រាស់ដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យតេត។

អត្ថបទនោះបានចែករំលែកថា "បន្ថែមពីលើ 'សាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមក្រហម និងប្រយោគស្របពណ៌ក្រហម' នៅថ្ងៃបុណ្យតេត ក្នុងគ្រួសារវៀតណាមនីមួយៗ ត្រូវតែមានដើមក្រមួនពណ៌លឿងភ្លឺ ផ្កា peach និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង ជានិមិត្តសញ្ញានៃសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ" ។

ថ្វីត្បិតតែជាជនបរទេសក៏ដោយ ក៏អ្នកនិពន្ធជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរូបនេះ មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងជាក់ច្បាស់ នូវបរិយាកាសរីករាយ ផ្កា peach ផ្កា apricot និងដើមឈើ kumquat ដែលបង្ហាញពីភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ប្រពៃណី។ ប្រជាជនវៀតណាមតុបតែងគេហដ្ឋាន និងការិយាល័យរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អក្នុងកំឡុងបុណ្យតេតជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅ ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសំណាងល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេស។

អ្នកកែសម្រួលគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប Slurrp ចាប់អារម្មណ៍នឹងនំតេតប្រពៃណីរបស់វៀតណាម៖ បិញតេត។

អត្ថបទរបស់ Slurrp ចាប់ផ្តើមថា "ធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្តែក និងបំណែកសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ នំប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានអត្ថន័យវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ" ។

អត្ថបទនេះក៏ពិភាក្សាអំពីប្រភពដើម និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់ បាណន់តេត។ ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទំនៀមទំលាប់នៃការធ្វើ បុណ្យតេតបានរីកចម្រើន និងក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃទំនៀមទម្លាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់វៀតណាម។ រូបរាងរាងស៊ីឡាំងតំណាងឱ្យការបន្ត និងការរួបរួម ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏រុងរឿង និងគ្មានការរំខាន។ សព្វថ្ងៃនេះ បុណ្យតេតនៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការជួបជុំគ្រួសារ ការថ្វាយបង្គំដូនតា និងការអភិរក្សវប្បធម៌ ចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាអត្តសញ្ញាណ និងបេតិកភណ្ឌដ៏ជ្រាលជ្រៅក្នុងចំណោមប្រជាជនវៀតណាម។

យោងតាម Slurrp បន្ថែមពីលើ Banh tet តំបន់នីមួយៗនៅវៀតណាមក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នា និងទាក់ទាញផងដែរ។

នៅខាងជើង នំគឺជាការ៉េធំៗ ហើយរុំដោយស្លឹកចេកពណ៌បៃតង។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមាន សណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងជួនកាលម្រេចខ្មៅសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ នៅភាគខាងត្បូង នំខេកមានទំហំតូចជាង រុំដោយស្លឹកដូង ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ការបំពេញរួមមានសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែក៏អាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្អែមដូចជាដូង អំពៅ និងសូម្បីតែធុរេន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ តំបន់កណ្តាលមានទម្រង់ប្លែកមួយដែលគេហៅថា Banh Chung ដែលស្រដៀងនឹង Banh Tet ប៉ុន្តែមានរាងការ៉េ។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមានសណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជាបង្គា ឬផ្សិតចៀន។

នំ Tet មកពី Central Highlands គឺពោរពេញទៅដោយល្បែងព្រៃ ឬឱសថក្នុងស្រុក ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិប្លែកពីផែនដី។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដើមជាច្រើនប្រភេទ។

សំយោគ

ប្រភព