Ocean BBQ & Brew Festival នឹងមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះនៅ Ocean City

(Dan Tri) - នៅថ្ងៃទី 21-23 ខែមីនា ពិធីបុណ្យ Ocean BBQ & Brew Festival បានប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Ocean City ដោយនាំយកនូវមុខម្ហូបដុតចំនួន 150 ពីប្រទេសចំនួន 15 និងស្រាបៀរលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ចំនួន 120 មកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 5 ល្ងាច ថ្ងៃទី 21 ខែមីនា នៅភូមិ Sake (Ocean Grill Village, Ocean City)។ មហោស្រព BBQ & Brew Festival សន្យាថានឹងនាំមកជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ "3 in 1"៖ បំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូប BBQ ជាច្រើនប្រភេទ រីករាយជាមួយ 120 ប្រភេទសិប្បកម្ម និងស្រាបៀរអន្តរជាតិ រីករាយជាមួយការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ជាមួយនឹងការសម្តែងដុត និងការប្រកួតប្រជែងសាច់អាំង។

មហោស្រពនេះមានមេចុងភៅអន្តរជាតិចំនួន 5 នាក់មកពីសមាគមសាច់អាំងពិភពលោក World Chefs ដែលបានរៀបចំដោយផ្ទាល់ និងបម្រើភ្ញៀវ។ អនុប្រធានសមាគមន៍សាច់អាំងពិភពលោក មេចុងភៅ Don David (មេចុងភៅ Michelin ផ្កាយ 3) បានបង្ហាញពីបច្ចេកទេសដុតបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេស Azerbaijan ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទឹកដីនៃភ្លើង" និងជាកន្លែងមួយនៃ BBQ នៅលើពិភពលោក។

ពិធីបុណ្យនេះមានមេចុងភៅមកពី Worldchefs រួមទាំងចុងភៅ Alan Payen - ចៅក្រមអន្តរជាតិនៃ Worldchefs ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 15 ឆ្នាំ; ចុងភៅ Djordje Kostic - អ្នកជំនាញក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់នៃភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ចំនួន 14 នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ហុងគ្រី កាហ្សាក់ស្ថាន; ចុងភៅ Suleyman Kursak ប្រធានសមាគមចុងភៅវ័យក្មេង Denizli (Türkiye) ចៅក្រម Worldchefs; មេចុងភៅ Adrijana Alacki ប្រធាន Gastromak ស្ថាបនិកនៃជើងឯកធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឈានមុខគេនៅអឺរ៉ុបអាគ្នេយ៍នៅម៉ាសេដូនៀ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានការចូលរួមពីស្ថានទូតចំនួន ៦ នៃប្រទេស Azerbaijan អេស្ប៉ាញ Türkiye កាហ្សាក់ស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន អ៊ុយក្រែន សមាគមមិត្តភាពវៀតណាម-បែលហ្ស៊ិក និងចុងភៅមកពីប្រទេសកូរ៉េ ចិន ជប៉ុន ម៉ុងហ្គោលី អាល្លឺម៉ង់ អ៊ីតាលី បារាំង ប្រេស៊ីល និងម៉ិកស៊ិក។

ដំណើរ ស្វែងរក រសជាតិសាច់អាំងពី 15 ប្រទេស

ដោយមានការប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅលំដាប់ពិភពលោក និងដៃគូអន្តរជាតិ មហោស្រព Ocean BBQ & Brew Festival នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបអាំងល្អបំផុតពី 15 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។

ចាប់ផ្តើមពីច្រកចូលនៃពិធីបុណ្យនេះ មុខម្ហូបកូរ៉េ BBQ នឹងនាំមកនូវរសជាតិពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសកូរ៉េ ដូចជា ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោអាំងទឹកឃ្មុំ សាច់ជ្រូកអាំងហឹរ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​គឺ​ម្ហូប​សាច់​អាំង​របស់​ចិន​ដែល​មាន​សាច់​ទា​ប៉េកាំង អណ្តាត​ទា​ហឹរ​ស៊ីឈួន ដោយ​ប្រើ​គ្រឿង​ទេស​ហឹរ។

នៅជាប់គ្នាគឺជាតំបន់របស់មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុនដែលមានគ្រឿងជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវក្រអូប សាច់អាំងមីសូទន់ៗ និងអន្ទង់ជប៉ុនដុតផ្អែម និងខ្លាញ់ បម្រើជាមួយមីសូបា និងគុយទាវរ៉ាមេន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ តំបន់ដុតរបស់ម៉ុងហ្គោលី ព្យាបាលអ្នកទស្សនានូវពពែអាំងទាំងមូល និងសាច់អាំងម្រេចខ្មៅ ជាមួយនឹងស្ទីលវាលស្មៅ។ តំបន់អាស៊ីខាងលិចមាន Azerbaijan ជាមួយសាច់ចៀម Shishlik ឬ Türkiye កាហ្សាក់ស្ថាន និងប៉ាគីស្ថាន ជាមួយនឹងម្ហូបដុតបែបប្រពៃណី។

ចាកចេញពីកន្លែងអាំងបែបអាស៊ី ភ្ញៀវអាចទៅកន្លែងអាំងបែបអឺរ៉ុបជាមួយនឹងម្ហូបដុតបែបបារាំង និងអ៊ីតាលី រីករាយជាមួយភីហ្សាដុតអុស ដំឡូងបារាំង ស៊ុតអំបិល សាច់គោអាំងបែបបារាំង ត្រីសាម៉ុងអំបិលដុតជាមួយក្រូចស្រស់...

មេចុងភៅជនជាតិអាឡឺម៉ង់នឹងបម្រើសាច់ក្រកអាល្លឺម៉ង់ដុតជាមួយឈីស និងហាំប៊ឺហ្គឺដើម។ គណៈប្រតិភូស្ថានទូតអ៊ុយក្រែននឹងបង្ហាញមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីជាមួយសាច់អាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង នំដំឡូងដុតធ្យូង មាន់ដុត Kyiv និងសាច់អាំងអ៊ុយក្រែន។

ចំពេលពិធីបុណ្យចម្រុះពណ៌នៃពិភពលោក ម្ហូបវៀតណាមមានវត្តមានជាមួយនឹងចានដុតដែលមានការបោះពុម្ពប្រពៃណី ដោយគោរពតាមរសជាតិផ្សែងធម្មតានៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ រីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកដុតជាមួយស្លឹកម៉ាក់ខេន មាន់ដុត ឆ្អឹងជំនីជ្រូក និងបាយឬស្សីដុត។ ម្ហូបសាច់អាំងទាំងមូលនឹងត្រូវបានដុតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ ដែលនាំមកនូវរសជាតិបែបច្រេះ ប៉ុន្តែសម្បូរបែប បង្កប់ដោយខ្លឹមសារនៃការដុតបែបវៀតណាម។

នេះគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ម៉ាកធ្វើម្ហូបល្បីៗដើម្បីបង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសរបស់ពួកគេនៅក្នុងពិធីបុណ្យ BBQ ជាមួយមេចុងភៅលំដាប់កំពូលរបស់ពិភពលោក។ ម៉ាកដែលនឹងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះរួមមាន Almaz, Lagoon, La'Pizza, The Berlin Man (សាច់ក្រកបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់), Buta Shamoji, Yakimono, Yumemichi, Jeonbok, Goong BBQ, Gaebong, Diamond BBQ, Tuoi BBQ...

ការប្រមូលស្រាបៀរចំនួន 120 ពីពិភពលោក និងវៀតណាម

អ្នកចែកចាយ និងក្រុមហ៊ុនផលិត C-Brewmaster នាំយកស្រាបៀរប៊ែលហ្សិកដ៏ល្បីល្បាញចំនួន 21 ដូចជា Chimay, Duvel, Kasteel, La Chouffe, St. Bernardus…; ស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ចំនួន 24 រួមមាន Kaiserdom, Ayinger, Weihenstephaner, Paulaner... និង 5 ស្រាបៀរហូឡង់ដ៏ប្រណិត ជាពិសេសគឺ La Trappe។

C-BrewMaster មានស្រាបៀរសិប្បកម្មក្នុងស្រុកចំនួន 53 ។ រសជាតិច្នៃប្រឌិតដូចជា Smoked Amber Ale ជាមួយនឹងផ្សែងឈើ រចនាប័ទ្មបែលហ្ស៊ិក Trappist Style ជាមួយនឹងរសជាតិ caramel ផ្អែម ឬសូម្បីតែស្រាបៀរ Pho ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតរសជាតិធម្មតានៃម្ហូបវៀតណាម។

ស្រាបៀរវៀតណាមចំនួនពីរម៉ាក 1689 Beckent Bauer និង BK Beer នឹងនាំមកជូននូវស្រាបៀរប្លែកៗជាច្រើនដែលមានរសជាតិចម្រុះ។ ស្រាបៀរ BK សូមណែនាំស្រាបៀរឆ្នើមចំនួន 6 ប្រភេទ៖ ស្រាបៀរ Golden 5 ដែលមានក្លិនក្រអូបនៃ barley និង hops ស្រាបៀរ Black 5 ដែលមានក្លិនបិដោរនៃ barley និង caramel និង Brown 9 ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនៃទឹកឃ្មុំ។

ម៉ាកយីហោ Beckent Bauer 1689 ផ្តល់ជូនស្រាបៀរចំនួន 11 មុខ រួមទាំង Amber ALE ជាមួយនឹងរសជាតិផ្កា Citra នាំចូលពីសហរដ្ឋអាមេរិក Staromost ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មស្រាបៀរឆេកដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវ barley, hops និងរសជាតិដ៏កាចសាហាវបន្តិច និង Triple Ale - ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ មាន Craft Lager, Juicy IPA, Ocean និងជម្រើសជាច្រើនទៀត។

កន្លែងវប្បធម៌អន្តរជាតិ

Ocean BBQ & Brew Festival ក៏នាំមកនូវបរិយាកាសដ៏រស់រវើកជាមួយនឹងសកម្មភាពដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនដែលក្នុងនោះការរំលេចគឺការប្រកួតប្រជែងសាច់អាំងសម្រាប់មេចុងភៅពាក់កណ្តាលអាជីព និងចុងភៅតាមចិញ្ចើមថ្នល់។

ជាមួយនឹងប្រធានបទ "ភ្លើង & ចំណង់ចំណូលចិត្ត " ការប្រកួតប្រជែងកើតឡើងក្នុងទម្រង់នៃការប្រកួតប្រជែងផ្ទាល់។ អ្នកឈ្នះមានឱកាសទទួលបានរង្វាន់រហូតដល់ 10 លានដុង និងវិញ្ញាបនបត្រនៃពានរង្វាន់ពីចៅក្រមមេចុងភៅអន្តរជាតិ។

ការបង្ហាញការធ្វើម្ហូបដែលទាក់ទាញភ្នែកជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហាររីករាយនឹងបច្ចេកទេស BBQ ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដោយផ្ទាល់។

ពីបទពិសោធន៍ BBQ ការផឹកស្រាបៀរប្រកបដោយគុណភាព រហូតដល់សកម្មភាពកម្សាន្តជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប ពិធីបុណ្យ Ocean BBQ & Brew Festival សន្យាថានឹងបង្កើនបទពិសោធន៍សម្រាប់អ្នកទស្សនា ខណៈពេលដែលបញ្ជាក់ពីទីតាំងនៃ Ocean City ដែលជាទីក្រុងគោលដៅនៃពិធីបុណ្យអន្តរជាតិ និងជាមជ្ឈមណ្ឌលផ្លាស់ប្តូរផ្នែកធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/sap-dien-ra-le-hoi-ocean-bbq-brew-festival-tai-ocean-city-20250315150056059.htm