ក្វាងនិញ - ទិសដៅនៃការធ្វើម្ហូប

នោះគឺជាប្រធានបទនៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប Quang Ninh ឆ្នាំ 2024 ដែលបានប្រព្រឹត្តទៅនាចុងខែធ្នូ។ នេះជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ ដើម្បីបន្តលើកតម្កើង និងលើកតម្កើងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងពិសេសរបស់ខេត្ត Quang Ninh ដល់មិត្តភ័ក្តិ និងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទីលើពិភពលោក។ អាស្រ័យហេតុនេះ ជំរុញយ៉ាងមុតមាំនូវនិន្នាការទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប បញ្ជាក់ពីការសម្គាល់របស់ខ្លួននៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក រួមចំណែកធ្វើឱ្យខេត្ត Quang Ninh ក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍រយៈពេលបួនរដូវដ៏ទាក់ទាញ។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសស្វែងយល់អំពី ម្ហូប Quang Ninh ក្នុងពិធីបុណ្យអាហារ។

ក្រៅពីតម្លៃនៃធនធានធម្មជាតិ និងវប្បធម៌ ភាពប្លែក និងភាពទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបនៅគោលដៅក៏ត្រូវបានកំណត់ថាជាកត្តាសំខាន់មួយបង្កើតការលើកទឹកចិត្តដើម្បីលើកកំពស់ វិស័យទេសចរណ៍ ខេត្ត Quang Ninh នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃពិធីបុណ្យមុនៗ មហោស្រពអាហារ Quang Ninh ឆ្នាំ 2024 គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ធំបំផុតមិនធ្លាប់មានដែលបានរៀបចំ ដោយបានទាក់ទាញចំនួន 130 អង្គភាពមកពី 32 ខេត្ត ក្រុង តំណាងឱ្យតំបន់បី ខាងជើង - កណ្តាល - ខាងត្បូង មកចុះឈ្មោះចូលរួមដោយមានស្តង់សរុបចំនួន 200 ។ ក្នុងនោះ ខេត្ត Quang Ninh មានអង្គភាព និងអាជីវកម្មចំនួន ៦៥ បានចុះឈ្មោះជិត ១៣០ ស្តង់លក់ និងណែនាំផលិតផល OCOP ដ៏ល្បីល្បាញ និងឯកទេសនៃតំបន់ក្នុងខេត្ត។

មក Quang Ninh ជាលើកដំបូង និងទទួលបានបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងពិធីបុណ្យអាហារ លោក Oystein (អ្នកទេសចរជនជាតិន័រវេស) បានចែករំលែកយ៉ាងរំភើបថា៖ ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តអាហារ ការមកពិធីបុណ្យអាហារ Quang Ninh និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនពីទូទាំងប្រទេសវៀតណាម ខ្ញុំយល់ថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ខ្ញុំក៏បានដឹងអំពីក្រឡុកមឹក ដែលជាយីហោធ្វើម្ហូបរបស់ Quang Ninh ប៉ុន្តែការបានទស្សនាដោយផ្ទាល់នូវសិល្បៈនៃការធ្វើក្រឡុកមឹក និងរីករាយជាមួយសាច់ក្រឡុកមឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

ស្តង់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំមុខម្ហូបក្នុងស្រុក និងម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុង Quang Yen។

ទន្ទឹមនឹងការក្រឡុកមឹក មុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនដែលមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបធម្មតានៃតំបន់ក៏បន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណរបស់ពួកគេនៅលើដួងចិត្តអ្នកទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជារសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃតែផ្កាមាសរបស់ Ba Che មុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Dao នៅឃុំ Thuong Yen Cong (ទីក្រុង Uong Bi) នំប្រពៃណី (នំបញ្ចុក នំអន្សម នំបញ្ចុកជាមួយអង្ករវែង...) របស់ Tien Yen; គ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗរបស់វ៉ាន់ដុន...

ជាពិសេស តាមរយៈសកម្មភាពដូចជា ការប្រលងតុបតែងស្តង់ដ៏ស្រស់ស្អាត ការធ្វើបទបង្ហាញអំពីមុខម្ហូប ម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ ការលក់ផលិតផល OCOP ដ៏ល្បីល្បាញ ការសម្តែងសិល្បៈដ៏ទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌សិល្បៈប្រពៃណីរបស់ជនជាតិភាគតិច ចម្រៀង Xam ច្រៀង Cheo និងការច្រៀងចម្រៀងអ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរ Quang Ninh ល្បែងប្រជាប្រិយ មហោស្រពបានឧទ្ទេសនាមដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរនូវលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេនៃវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ខេត្ត Quang Ninh ឡើងវិញ។ ផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់ខេត្ត។

លោក Pham Van Thuy នាយករងនៃរដ្ឋបាលជាតិទេសចរណ៍វៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា៖ អាចនិយាយបានថា ម្ហូបគឺជា "តំណភ្ជាប់" ដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាននៃឧស្សាហកម្មគ្មានផ្សែង ដែលជាគន្លឹះដ៏មានប្រយោជន៍មួយក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍។ លើសពីនេះ ការនាំយកមុខម្ហូបឱ្យកាន់តែជិតអ្នកទេសចរ ក៏ជាមធ្យោបាយផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ពង្រីករយៈពេលស្នាក់នៅ បង្កើនការចំណាយជាមធ្យម និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលសម្រាប់មូលដ្ឋាន។ ដូច្នេះ មហោស្រពម្ហូបអាហារ Quang Ninh ឆ្នាំ 2024 មិនត្រឹមតែបង្ហាញពីការងើបឡើងវិញយ៉ាងរឹងមាំនៃឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍បន្ទាប់ពីព្យុះទី 3 ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខេត្តក្នុងការបង្កើតផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញពេញមួយឆ្នាំ ទាក់ទាញភ្ញៀវអន្តរជាតិមកទស្សនាខេត្ត Quang Ninh និងវៀតណាមកាន់តែច្រើន។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ត្រូវបានណែនាំអំពីមុខម្ហូបរបស់ជនជាតិ Dao នៅឃុំ Thuong Yen Cong (ទីក្រុង Uong Bi)។

មិនត្រឹមតែពិធីបុណ្យម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តទេដែលប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ មូលដ្ឋានក្នុងខេត្តបានរក្សាការរៀបចំពិធីបុណ្យ និងពិធីបុណ្យវប្បធម៌ ដោយចំណុចលេចធ្លោគឺកន្លែងធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។ ទាំងនេះរួមមានៈ ពិធីបុណ្យអាហារ Van Don ជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបអយស្ទ័រ។ ការប្រកួតស្ដេចមាន់ Tien Yen បង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសមាន់ ការប្រកួតចៀនផូ នៅមហោស្រពខ្យល់បក់ (Binh Lieu) ពិធីបុណ្យតែ Duong Hoa (Hai Ha) ...

ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជាងនេះ ក្នុងកម្មវិធី OCOP ខេត្ត Quang Ninh បានកសាង និងបង្កើតម៉ាកម្ហូបបែបប្រពៃណី ដែលជាលក្ខណៈទូទៅរបស់មូលដ្ឋាន ដោយនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ មកដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្ត Quang Ninh មានផលិតផលធ្វើម្ហូបជាច្រើនដែលភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្ត ដូចជា៖ អង្ករដំណើបផ្កាលឿង Dong Trieu ជ្រូក Mong Cai មាន់ Tien Yen ដង្កូវនាង Van Don មឹក Co To មឹក Ha Long វល្លិ Binh Lieu dong vermicelli Morinda officinalis ស្រា Ba Che yellow flower tea... ដូចជា៖ Sea Octopus, Ambassador, Paradise Delight... ចូលចិត្តដោយអ្នកទេសចរ។

ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបាននឹងកំពុងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ប្លែកៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបានដល់ភ្ញៀវទេសចរ នៅពេលដែលពួកគេបានដើរជើងក្នុងទឹកដីថ្មីនីមួយៗ។ នេះក៏ជាខ្សែផលិតផលសំខាន់មួយ រួមចំណែកលើកកំពស់គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង និងលើកតម្កើងវប្បធម៌ អះអាងម៉ាកសញ្ញាទេសចរណ៍ Quang Ninh នាពេលខាងមុខ។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកដល់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ខេត្តខិតខំសម្រេចបាននូវគោលដៅទទួលភ្ញៀវទេសចរណ៍ចំនួន ២០ លាននាក់ ក្នុងនោះមានភ្ញៀវអន្តរជាតិចំនួន ៤,៥ លាននាក់ ចំណូលទេសចរណ៍សរុបកើនដល់ ៥០ ០០០ ពាន់លានដុងក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។

ប្រភព៖ https://baoquangninh.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3338752.html