ការដាំដុះកាហ្វេសរីរាង្គ
អារ៉ាប៊ីកា ជាកាហ្វេមួយប្រភេទដែលដាំដុះជាទូទៅនៅក្នុងស្រុកដូចជា Lam Ha, Di Linh, Don Duong នៃខេត្ត Lam Dong ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌នៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកានៅ Lam Dong គឺតំបន់ Cau Dat នៃឃុំ Xuan Truong ទីក្រុង Da Lat ។ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដែលដាំដុះនៅទីក្រុងដាឡាត ជាមួយនឹងអាកាសធាតុ ដី និងរយៈកម្ពស់ដ៏ល្អ បានបង្កើតគុណភាពកាហ្វេ ដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្សជាច្រើន។
កាហ្វេសរីរាង្គដែលដាំដុះនៅតំបន់ Cau Dat នៃទីក្រុង Da Lat មានប្រជាប្រិយភាពដោយសារគុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
នៅតំបន់ Cau Dat នៃទីក្រុង Da Lat មនុស្សជាច្រើនមានទំនាក់ទំនងយូរអង្វែងជាមួយកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។
បច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សជាច្រើនបានរួមគ្នាផលិតកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាតាមរបៀបសរីរាង្គ ដោយមិនប្រើជីគីមី តែប្រើតែផលិតផលជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាវិធីសាស្រ្តពិបាក និងដំណើរការតឹងរ៉ឹងក៏ដោយ ក៏អាជីវកម្មក្នុងស្រុកទិញវាក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ដូច្នេះមនុស្សនៅតែ "ស្មោះត្រង់" យ៉ាងខ្លាំងចំពោះវិធីដាំដុះកាហ្វេនេះ។
មានវត្តមាននៅសួនកាហ្វេ Arabica ពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់នៅភូមិ Phat Chi ឃុំ Xuan Truong អ្នកយកព័ត៌មានត្រូវបានដឹកនាំដោយលោក Nguyen Xuan ទៅទស្សនាសួនកាហ្វេទំហំ 2 ហិកតារបស់គ្រួសារគាត់។
លោក Xuan បានបន្តថា បច្ចុប្បន្នគ្រួសាររបស់លោកកំពុងសហការជាមួយនឹងអាជីវកម្មក្នុងស្រុកដើម្បីដាំកាហ្វេសរីរាង្គចំនួន ២ ហិកតា។ កាហ្វេទាំងអស់ដែលប្រមូលបាននៅក្នុងសួនរបស់លោក Xuan គឺទុំ 100% ដោយមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬជីគីមី។
លោក Xuan រើសកាហ្វេដែលដាំដោយសរីរាង្គដោយគ្រួសាររបស់គាត់។
"យើងចាប់ដៃគូជាមួយអាជីវកម្មក្នុងស្រុកដើម្បីអនុវត្តតាមការអនុវត្តសរីរាង្គរបស់ពួកគេ ដូច្នេះ 100% នៃកាហ្វេដែលយើងប្រមូលផលគឺទុំ។
ការប្រមូលផលផ្លែទុំ 100% នឹងធ្វើឱ្យអ្នកថែសួនចំណាយការងារច្រើន ប៉ុន្តែយើងទទួលបានកាហ្វេដែលមានគុណភាព ហើយលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារ។
ពីមុនគ្រួសារខ្ញុំរើសបានទាំងផ្លែបៃតងនិងទុំលើផ្ទៃដី២ហិចតា ចំណាយកម្លាំងពលកម្មតែពី១០០ទៅ១២០លានដុង។ ប៉ុន្តែពេលប្រមូលផលផ្លែទុំ១០០% ថ្លៃពលកម្មឡើងដល់១៥០ទៅ១៧០លានដុង ។
ជាមួយនឹងផ្ទៃដីកាហ្វេរបស់ខ្ញុំ 2 ហិកតា កាលពីឆ្នាំមុន ពេលប្រមូលផលច្រើន ទាំងផ្លែទុំ និងមិនទាន់ទុំ ខ្ញុំទទួលបានតែសណ្តែកប្រហែល 5 តោនប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាកាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំរើសផ្លែទុំបាន ១០០% ហើយបានសណ្តែកជិត ៧ តោន។ លោក Nguyen Xuan បានចែករំលែកថា តម្លៃលក់ឲ្យក្រុមហ៊ុនគឺប្រហែល ១០ ម៉ឺនទៅ ១២០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
កាហ្វេសរីរាង្គរបស់ប្រជាជន Cau Dat ត្រូវបានប្រមូលផលផ្លែទុំ 100% នាំមកនូវគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះអាជីវកម្មទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក ឡឺ វ៉ាន់ភឿង មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នលោកកំពុងដាំកាហ្វេ អារ៉ាប៊ីកា ម៉ូកា និងលឿង ប័រប៊ុន ចំនួន ៣ ហិកតា។ ប្រភេទកាហ្វេទាំងនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គ និងសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនកាហ្វេ Cau Dat Bean ។
នៅចុងឆ្នាំ 2023 សហគ្រាសសាខាបានទិញកាហ្វេ Yellow BourBon ក្នុងតម្លៃ 25,000 ដុង/គីឡូក្រាមស្រស់ និងទិញ Moka ក្នុងតម្លៃ 35,000 ដុង/គីឡូក្រាមស្រស់។ បើប្រមូលផលបានច្រើនតម្លៃត្រឹមតែ២៣.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីខាងលើ ក្នុងឆ្នាំបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ២០២៣ គ្រួសារលោក ភួង បានប្រមូលផលកាហ្វេស្រស់ប្រមាណ ៧០តោន។
នាំកាហ្វេ Cau Dat ទៅឆ្ងាយ
បើតាមអ្នកយកព័ត៌មាន សួនកាហ្វេជាច្រើនរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ Cau Dat កំពុងតែរីកដុះដាលយ៉ាងខ្លាំងនៅជាប់នឹងព្រៃឈើ។ នេះក៏ជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក្នុងការលូតលាស់ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ និងកម្ពស់សមរម្យ។
លោក Nguyen Xuan សម្ងួតកាហ្វេដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គរបស់គាត់។
វត្តមានដោយផ្ទាល់នៅសួនកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា លោក Bui Xuan Thang ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនបណ្តាក់ទុនរួមគ្នាទិញកាហ្វេពីប្រជាពលរដ្ឋបាននិយាយថា កាលពីអតីតកាល ប្រជាជននៅតំបន់នេះភាគច្រើនដាំកាហ្វេ ប៉ុន្តែជីវិតរបស់ពួកគេមិនអាចអភិវឌ្ឍដោយសារតែតម្លៃប្រែប្រួល គុណភាពទាប និងដំណើរការថែទាំហួសសម័យ។ ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនជាច្រើនបានលក់ដី និងសួនច្បាររបស់ពួកគេ ដើម្បីផ្លាស់ទៅកន្លែងផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើការ។
លោក ថាង គឺជាអ្នកដែលបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីដាំកាហ្វេសរីរាង្គជិត ៣០ ហិកតានៅ Cau Dat ទីក្រុង Da Lat ។
ដោយទាញដើមកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដែលផ្ទុកផ្លែមកឲ្យអ្នកយកព័ត៌មានមើល លោក Thang បាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើអាជីវកម្មនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅតំបន់ Cau Dat ដើម្បីទិញសួនកាហ្វេ។
មុននោះខ្ញុំបានរៀបចំផែនការ និងស្រាវជ្រាវ សិក្សាពីការដាំ និងដាំកាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងណាពេលខ្ញុំមកអនុវត្តមានបញ្ហាជាច្រើនដែលខ្ញុំមិនអាចដោះស្រាយបាន។ ខ្ញុំឈប់ទៅសួនច្បារប្រជាជន ដើម្បីរៀនអំពីការដាំដុះ និងកាហ្វេ។
នៅពេលដែលខ្ញុំមក Cau Dat ដើម្បីដាំកាហ្វេ ដើមកាហ្វេនៅទីនេះចាស់ ហើយបាត់បង់ផលិតភាព។ អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្ញុំ សហការី និងប្រជាជនបានរៀបចំផែនការកែលម្អពូជ និងព្យាបាលមេរោគក្នុងដី ដើម្បីអភិវឌ្ឍតំបន់កាហ្វេដ៏មានសក្តានុពលនេះ។
នៅពេលនោះ យើងបានយល់ព្រមចំណាយប្រាក់រាប់រយលានដុងក្នុងមួយហិកតា ដើម្បីព្យាបាលដី និងគ្រាប់ពូជ ដើម្បីដាំកាហ្វេសរីរាង្គ”។
កាហ្វេដែលដាំដោយសរីរាង្គផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៅតំបន់ Cau Dat ទីក្រុង Da Lat។
លោក ថង ថង ក៏បានមានប្រសាសន៍ដែរថា បច្ចុប្បន្នលោកកំពុងសហការជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុកជាច្រើនក្នុងការដាំដុះ និងថែទាំកាហ្វេសរីរាង្គលើផ្ទៃដីជិត ៣០ ហិកតា។ កាហ្វេទាំងអស់ត្រូវបានថែទាំដោយមិនប្រើជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ប៉ុន្តែជំនួសមកវិញការប្រើជីអតិសុខុមប្រាណ និងផលិតផលជីវសាស្រ្ត។ ជាមធ្យម កាហ្វេសរីរាង្គមួយហិកតាដែលប្រជាជនផលិតបានទិន្នផលប្រហែល ៣-៣,៥ តោន។
ដោយសារវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសរីរាង្គ កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុនកាហ្វេ Cau Dat Bean ក្នុងតម្លៃពី 100-120 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាមសណ្តែក។
ពិសេសជាងនេះទៅទៀត តំបន់កាហ្វេសរីរាង្គទាំងមូលគឺទុំ ១០០% ដូច្នេះហើយ លោក Thang តែងតែទិញកាហ្វេស្រស់ពីអ្នកពាក់ព័ន្ធក្នុងតម្លៃលើសពី ៣០០០ដុង/គីឡូក្រាមស្រស់។ មកទល់នឹងពេលនេះ បន្ទាប់ពីមានការតស៊ូជាមួយកសិកម្មសរីរាង្គជាច្រើនឆ្នាំមក លោក ថាង និងប្រជាជនក្នុងស្រុកបានផលិតគ្រាប់កាហ្វេប្រមាណ ១៨០ តោន ប្រើប្រាស់ក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន កូរ៉េ សហភាពអឺរ៉ុប...។
ដីមានលក្ខណៈសមរម្យ និងត្រូវបានព្យាបាលដោយសរីរាង្គ ដូច្នេះវាល្អណាស់សម្រាប់រុក្ខជាតិកាហ្វេ។
ដោយសារកាហ្វេត្រូវបានដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គ កាហ្វេទាំងអស់របស់លោក Thang និងកាហ្វេប្រជាជនត្រូវបានចុះកិច្ចសន្យាដោយដៃគូក្នុងតម្លៃ 240 លានដុង/តោន តម្លៃនេះគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលកាហ្វេប្រពៃណីប្រហែល 30% ។
នាពេលខាងមុខនេះ លោក ថាង នឹងបន្តធ្វើការជាមួយប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេសរីរាង្គ ដើម្បីផលិតនូវទិន្នផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។ នេះក៏ជានិន្នាការនៃផលិតកម្មកាហ្វេ ជាពិសេសផលិតផលកសិកម្មជាទូទៅនៅជុំវិញ ពិភពលោក ប្រជាជនត្រូវខិតជិត និងអភិវឌ្ឍក្នុងស្រុក។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/nong-dan-mot-xa-o-lam-dong-trong-ca-phe-kieu-gi-ma-ban-nhan-duoc-gia-hon-100000-dong-kg-20240510215615128.htm
Kommentar (0)