ការព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពអាហារកក

ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិនៃភាពងាយស្រួល និងភាពសម្បូរបែប អាហារក្លាសេបាននឹងកំពុងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួន ជាពិសេសមនុស្សវ័យក្មេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមានអាហារក្លាសេជាច្រើនប្រភេទអណ្តែតលើទីផ្សារ ដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រុម​អធិការកិច្ច​ខេត្ត​ចំនួន ៣៨៩ បាន​ចុះ​ពិនិត្យ​កន្លែង​ចែកចាយ​សាច់​ក្លាសេ​មួយ​កន្លែង​នៅ​ស្រុក Phuoc Long។ រូបថត៖ TL

ក្រៅពីផលិតផលម៉ាកដែលមានការវេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញា ការផលិត និងការប្រកាសអំពីគុណភាពនោះ នៅមានអាហារក្លាសេជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេស សាច់ក្រឡុក សាច់គោ សាច់គោ សាច់ក្របី សាច់គោ មាន់ឧស្សាហកម្ម ជាដើម ដែលដាក់លក់នៅតាមទីផ្សារប្រពៃណី និងហាងលក់គ្រឿងទេស។ អាហារទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក ឬលក់ដោយផ្ទាល់នៅខាងក្រៅ។

នាពេលថ្មីៗនេះ ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ ភ្នាក់ងារមុខងារដូចជា គណៈគ្រប់គ្រងផ្សារ នគរបាលខេត្ត ជាដើម បានរកឃើញទីតាំង និងកន្លែងលក់អាហារក្លាសេមួយចំនួន ភាគច្រើនជាសាច់គោ ប្រហិតត្រី សាច់មាន់ឧស្សាហកម្ម សាច់ក្របី និងសាច់គោដែលផុតសុពលភាព ជាទំនិញរត់ពន្ធ និងមិនធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាងនេះទៅទៀត កម្លាំងជំនាញក៏បានរកឃើញករណីដឹកជញ្ជូនសាច់ក្លាសេ មិនស្គាល់ប្រភព និងប្រភពជាច្រើន រង់ចាំការនាំចេញ ផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារ អាជីវករ និងហាងស្រាក្នុងខេត្ត។

ក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 ខណៈពេលកំពុងសម្របសម្រួលជាមួយកម្លាំងនគរបាលចរាចរណ៍ ដើម្បីល្បាត និងត្រួតពិនិត្យលើផ្លូវជាតិលេខ 1A (កាត់តាមភូមិ 2 សង្កាត់ Ho Phong ក្រុង Gia Rai) នាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច (នគរបាលខេត្ត) បានរកឃើញរថយន្តដឹកជញ្ជូនអាហារក្លាសេជាង 750 គីឡូក្រាម រួមមានសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ ... កន្លងមកក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរសាខាខេត្ត៣៨៩ បានចុះត្រួតពិនិត្យកន្លែងស្តុកទឹកត្រជាក់មួយកន្លែងក្នុងស្រុក Hong Dan ហើយបានរកឃើញក្របី និងសាច់គោទឹកកកជាង២តោន ដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសឥណ្ឌា ដោយគ្មានវិក័យប័ត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃផលិតផល...

ការប្រើប្រាស់អាហារក្លាសេមិនអាក្រក់ទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់អាហារគ្មានអនាម័យ និងគ្មានសុវត្ថិភាព អ្នកនឹងនាំមេរោគចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ការរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ និងការបង្កកយូរពេកនឹងធ្វើឱ្យអាហាររលួយ និងក្លាយទៅជាកខ្វក់ជាមួយនឹងជាតិពុលដែលបង្កមហារីក។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​មួយ​នៃ​ការ​កើន​ឡើង​ថ្មីៗ​នៃ​ចំនួន​អ្នក​កើត​មហារីក ជាពិសេស​កុមារ។ ដូច្នេះ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នក អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែទិញតែផលិតផលសាច់ក្លាសេដែលលក់នៅផ្សារទំនើប ហាង និងតូបផ្សារក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងភ្នាក់ងារជំនាញប៉ុណ្ណោះ។ ចាំបាច់ត្រូវ "និយាយថាទេ" ចំពោះផលិតផលដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមលក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ជាពិសេសទីផ្សារអនឡាញ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត គ្រប់កម្រិត និងវិស័យមុខងារត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មអាហារក្លាសេ និងគ្រឹះស្ថានកែច្នៃ ដើម្បីទប់ស្កាត់ឱ្យបានទាន់ពេលវេលានូវអាហារដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារគុណភាព និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ធី ឡាំ

ប្រភព៖ https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html