ខិតខំកសាងម៉ាកយីហោម្រេចវៀតណាមឱ្យរឹងមាំ និងស្ថិរភាព

ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការនាំចេញជាង 2 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មម្រេចវៀតណាមត្រូវកែលម្អគុណភាពផលិតផល លើកកម្ពស់អត្ថប្រយោជន៍នៃការក្លាយជាប្រទេសនាំចេញលេខ 1 របស់ពិភពលោក ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវខិតខំកសាងម៉ាកយីហោឱ្យរឹងមាំ។

Nỗ lực xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam vững và mạnh

ម្រេចរបស់វៀតណាមជាផលិតផលនាំចេញកសិផលដែលបន្តសម្រេចបាន ១ ពាន់លានដុលា្លរក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ២០១៤ - ២០១៧ ជាពិសេសបានបំបែកឯតទគ្គកម្ម ១,៤២ ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០១៦។ (ប្រភព៖ VNA)

ម្រេចវៀតណាមមានភាពល្បីល្បាញរួចទៅហើយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក ហើយមានសមាមាត្រខ្ពស់នៃការនាំចេញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងទេស។ បច្ចុប្បន្នវៀតណាមជាប្រទេសផលិតម្រេចធំជាងគេលើពិភពលោក ដែលមានទិន្នផល 40% និងចំណែកទីផ្សារ 60% ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា ម្រេចខ្មៅ ម្រេចបៃតង ម្រេចស ម្រេចម្សៅ ម្រេចជ្រក់... នាំចេញទៅជាង 110 ប្រទេស និងដែនដី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងបរិបទនៃការធ្វើសមាហរណកម្មកាន់តែស៊ីជម្រៅ យីហោម្រេចវៀតណាមនៅតែមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គូផ្គងកម្រិតរបស់វា ហើយតម្លៃនាំចេញម្រេចរបស់ប្រទេសយើងនៅតែទាបជាងប្រទេសមួយចំនួន។

ភាពខ្លាំងនាំមុខគេលើពិភពលោក

វៀតណាមជាប្រទេសផលិត និងនាំចេញម្រេចលំដាប់លេខ 1 លើពិភពលោក ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2004 មក។ ម្រេចវៀតណាមជាផលិតផលនាំចេញកសិផលដែលឈានដល់ 1 ពាន់លាន USD ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងឆ្នាំ 2014 - 2017 ជាពិសេសបានបំបែកកំណត់ត្រាចំនួន 1.42 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2016។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថា "មាសខ្មៅ" ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងខេត្តសំខាន់ៗចំនួន 6 គឺ Gia Dai, Lai, Dai, Dai, Bak Nong និង Binh Phuoc ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផ្ទៃដីដាំដុះម្រេចនៅប្រទេសវៀតណាមបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពី ១៥២,០០០ ហិកតា (ឆ្នាំ ២០១៧) ដល់ ១៣០,០០០ ហិកតា (ឆ្នាំ ២០២២) ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ៣ លើពិភពលោក បន្ទាប់ពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី (១៨៨,៨ ពាន់ហិកតា) និងឥណ្ឌា (១៣១,៧ ពាន់ហិកតា) ។ ទិន្នផលនៅឆ្នាំ 2022 ឈានដល់ 175,000 តោន ធ្លាក់ចុះ 10% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2021។

ក្នុងមួយទសវត្សរ៍កន្លងទៅនេះ តម្លៃម្រេចវៀតណាមបានឡើងចុះរហូតដល់ចំណុចមួយឡើងដល់ជិត ២៣ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែនៅចំណុចមួយទៀតធ្លាក់មកត្រឹម ៣៤ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃម្រេចនៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុកមានតម្លៃ ៧០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ឧស្សាហកម្មម្រេច និងគ្រឿងទេសមានគោលដៅសម្រេចបានចំណូលនាំចេញជាង ២ ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដែលមានទិន្នផលសរុបពី ៤០ ម៉ឺនទៅ ៥០ ម៉ឺនតោន។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ឧស្សាហកម្មត្រូវការកែលម្អគុណភាពផលិតផល និងទាញយកធនធានពីទីផ្សារ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រទេសនាំចេញម្រេចឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក។

ទោះបីជាតំបន់ផលិតមិនធំជាងគេក៏ដោយ ប៉ុន្តែទិន្នផលម្រេចរបស់វៀតណាមមានចំនួនជាង 40% នៃទិន្នផលរបស់ពិភពលោក និងជិត 60% នៃចំណែកទីផ្សារនាំចេញម្រេចរបស់ពិភពលោក។ ប្រហែល 90% នៃបរិមាណម្រេចរបស់វៀតណាមត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ប្រទេសចិន សហភាពអឺរ៉ុប (EU) ឥណ្ឌា មជ្ឈិមបូព៌ា។ល។ នៅសល់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទវៀតណាម ក្នុងរយៈពេល 8 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2023 បរិមាណនាំចេញម្រេចរបស់វៀតណាមឈានដល់ 183,900 តោន កើនឡើង 14,5% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណូលបានឈានដល់ 600 លានដុល្លារអាមេរិក ធ្លាក់ចុះ 15.9% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។ ក្នុងរយៈពេល 8 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2023 តម្លៃជាមធ្យមនៃការនាំចេញម្រេចរបស់វៀតណាមឈានដល់ 3,263 ដុល្លារ/តោន ធ្លាក់ចុះ 26.5% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។

ប្រទេសចិនបានបន្តក្លាយជាទីផ្សារនាំចេញម្រេចដ៏ធំបំផុតរបស់វៀតណាមក្នុងរយៈពេល 8 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2023 ឈានដល់ 53,792 តោន កើនឡើង 454.8% និងស្មើនឹង 28.7% នៃចំណែកទីផ្សារ។ បន្ទាប់គឺសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមាន 33.589 តោនធ្លាក់ចុះ 10.6% ស្មើនឹង 17.9% នៃចំណែកទីផ្សារ។

លើសពីនេះ EU នៅតែជាទីផ្សារនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ម្រេចវៀតណាម។ នៅឆ្នាំ 2022 ប្លុកនេះមានចំនួន 23.1% នៃចំណែកទីផ្សារនាំចេញម្រេចរបស់វៀតណាម ឈានដល់ 53,543 តោន។

យោងតាមសមាគមម្រេច និងគ្រឿងទេសវៀតណាម (VPSA) អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ម្រេចវៀតណាមបានមកដល់ពិភពលោកក្រោមឈ្មោះផ្សេង។ ប៉ុន្តែពេលនេះស្ថានភាពបានប្រសើរឡើងវិញហើយ។ រហូតដល់ 50% នៃម្រេចនាំចេញត្រូវបានលក់ដោយផ្ទាល់ទៅរោងចក្រកែច្នៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។

ជាមួយនឹងសមត្ថភាពកែច្នៃដ៏ធំ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ អាជីវកម្មអាចកែច្នៃម្រេចបានរហូតដល់ជាង 140,000 តោន ខណៈដែលទិន្នផលម្រេចក្នុងស្រុកនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការចូលរួមក្នុងការកែច្នៃផលិតផលក្នុងស្រុក ឧស្សាហកម្មម្រេចអាចកែច្នៃសម្រាប់ប្រទេសនាំចេញម្រេចដែលមានបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ ដូចជាឥណ្ឌូនេស៊ី កម្ពុជា ប្រេស៊ីល ជាដើម ហើយអ្នកនាំចេញវៀតណាមបានក្លាយជាតំណភ្ជាប់ក្នុងខ្សែសង្វាក់ចែកចាយពិភពលោក ហើយសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងឥទ្ធិពលលើតម្លៃទីផ្សារក៏ត្រូវបានពង្រីកផងដែរ។

នៅមានការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។

ទោះបីជាសម្រេចបានលទ្ធផលលើកទឹកចិត្តជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ឧស្សាហកម្មម្រេចវៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

តម្លៃម្រេចវៀតណាម រួមទាំងម្រេចខ្មៅ និងស ច្រើនតែទាបបើធៀបនឹងកម្រិតពិភពលោក។ យោងតាមរបាយការណ៍សហគមន៍ម្រេចអន្តរជាតិ (IPC) ក្នុងឆ្នាំ 2020 តម្លៃម្រេចខ្មៅវៀតណាមមានតម្លៃពី 4,100-4,200 ដុល្លារ/តោន ប្រហែល 1,000 ដុល្លារ/តោន ទាបជាងតម្លៃម្រេចខ្មៅម៉ាឡេស៊ី និងប្រហែល 2,800 ដុល្លារ/តោន ទាបជាងម្រេចឥណ្ឌា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្លៃម្រេចសវៀតណាមមានតម្លៃប្រហែល ៦.១០០ ដុល្លារក្នុងមួយតោន ធៀបនឹងម្រេចសម៉ាឡេស៊ី ៧.៦០០ ដុល្លារក្នុងមួយតោន និងម្រេចស Muntok ៧.០០០ ដុល្លារក្នុងមួយតោន។

ថ្វីត្បិតតែម្រេចវៀតណាមបានបង្កើតទីតាំងនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខេត្តផលិតកម្មសំខាន់ៗចំនួន 6 វៀតណាមទើបតែបានសាងសង់ម៉ាកសញ្ញាម្រេច Chu Se (ចាប់តាំងពីចុងឆ្នាំ 2021)។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃនាំចេញម្រេចម៉ាកយីហោតែងតែខ្ពស់ជាងម្រេចថ្នាក់ទី១ ១៥%-២០% នេះជាបញ្ហាដែលសហគ្រាសនាំចេញត្រូវពិនិត្យឡើងវិញ។

លើសពីនេះ ម្រេចវៀតណាមកំពុងបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារដោយសារតែតម្លៃប្រកួតប្រជែងកាន់តែច្រើនដែលផ្តល់ដោយប្រេស៊ីល និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ អស្ថិរភាពភូមិសាស្ត្រនយោបាយ ជម្លោះរុស្ស៊ី-អ៊ុយក្រែន អតិផរណា ជាដើម នៅតែជះឥទ្ធិពលលើការប្រើប្រាស់ទំនិញជាទូទៅ រួមទាំងម្រេចផងដែរ។ នៅក្នុងបរិបទនោះ នាយកដ្ឋាននាំចូល-នាំចេញ (ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម) ជឿជាក់ថា តម្លៃម្រេចពិភពលោកនឹងបន្តប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេលខាងមុខនេះ។

លើសពីនេះ នាពេលថ្មីៗនេះ តម្រូវការ និងបទប្បញ្ញត្តិនៃទីផ្សារនាំចូល ជាពិសេស EU លើរបាំងមិនមែនពន្ធបន្តកើនឡើង និងកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ ឧបសគ្គដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្រេចនៅក្នុងទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុបគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្តីពីសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជី។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍនិរន្តរភាពម៉ាក "ម្រេចវៀតណាម"

ដើម្បីឱ្យផលិតផលម្រេចរបស់វៀតណាមអាចបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោ និងជំហររបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារពិភពលោក ឧស្សាហកម្មចាំបាច់ត្រូវគោរពតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផលិតកម្មឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព ពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកផលិត និងសហគ្រាសកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញ និងបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផល។

សហគ្រាសនាំចេញម្រេចត្រូវទទួលបានព័ត៌មាន ក៏ដូចជាសិក្សាទីផ្សារដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តនាំចេញដែលសមស្របបំផុត។ (ប្រភព៖ ចំការម្រេចខ្មៅ)

ក្នុងសន្និសីទអន្តរជាតិឧស្សាហកម្មម្រេចវៀតណាមឆ្នាំ 2022 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Dak Lak លោក Vu Ba Phu ប្រធាននាយកដ្ឋានជំរុញពាណិជ្ជកម្មក្រោមក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីឲ្យផលិតផលម្រេចវៀតណាមបញ្ជាក់ជំហររបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារពិភពលោកប្រកបដោយនិរន្តរភាព ឧស្សាហកម្មម្រេចត្រូវបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ជាពិសេសលើទិដ្ឋភាពដូចជា សំណល់គីមី សេដ្ឋកិច្ច លក្ខខណ្ឌផលិតកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងសង្គម។

លោក Vu Ba Phu បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មម្រេចត្រូវអនុវត្តការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម ការតាមដាន និងបច្ចេកវិជ្ជាតភ្ជាប់អតិថិជន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំឡើងវិញនូវយុទ្ធសាស្រ្តកសាងរូបភាព យុទ្ធសាស្រ្តពង្រឹងវត្តមាននៅក្នុងទីផ្សារសំខាន់ៗ និងមានយុទ្ធសាស្ត្រជាក់លាក់ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីនៅក្នុងទីផ្សារកម្រិតខ្ពស់"។

យោងតាមលោកស្រី Hoang Thi Lien ប្រធាន VPSA ដើម្បីធានាតម្លៃនៃឧស្សាហកម្មម្រេច តែងតែត្រូវការកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធរវាងអ្នកនាំចេញ អ្នកកែច្នៃ និងអ្នកផលិត។ កសិករត្រូវតែដាក់នៅមជ្ឈមណ្ឌល ហើយកសិករត្រូវពង្រឹងចំណេះដឹងផ្នែកកសិកម្មរបស់ពួកគេ។

ចាំបាច់ត្រូវមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពីធុរកិច្ចក្នុងឧស្សាហកម្មម្រេច ជាពិសេសដើម្បីជំរុញឱ្យអាជីវកម្មមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធ ឬផ្សារភ្ជាប់ជាមួយសហករណ៍ និងកសិករ។ អ្នកផលិតត្រូវអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម ការតាមដាន និងការតភ្ជាប់អតិថិជន។

សហគ្រាសនាំចេញម្រេចត្រូវទទួលបានព័ត៌មាន ក៏ដូចជាសិក្សាទីផ្សារដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តនាំចេញដែលសមស្របបំផុត។ ពង្រឹងការរៀបចំកម្មវិធីជំរុញពាណិជ្ជកម្ម គាំទ្រសហគ្រាសនាំចេញម្រេច ហើយការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមក្នុងបណ្តាប្រទេសបន្តធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពព័ត៌មាន និងការផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយនៃប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះ ដើម្បីជូនដំណឹងដល់សហគ្រាសភ្លាមៗ។

ឧស្សាហកម្មម្រេចកំពុងខិតខំស្វែងរកទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពតាមរយៈការលើកទឹកចិត្តដល់ផលិតកម្មសរីរាង្គ។ ការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយគុណភាព និងបរិបូរណ៍ធ្វើឱ្យវៀតណាមជាទីតាំងដ៏ល្អសម្រាប់សហគ្រាសក្នុងស្រុក និងបរទេសបើករោងចក្រសម្រាប់កែច្នៃគ្រឿងទេសយ៉ាងស៊ីជម្រៅ រួមទាំងម្រេចផងដែរ។

ជាក់ស្តែង មានសហគ្រាសបរទេសដែលបានធ្វើកិច្ចការនេះ ទទួលបានលទ្ធផលល្អណាស់ ទាំងការបង្កើនតម្លៃសហគ្រាស និងលើកកំពស់ឋានៈម៉ាកម្រេចវៀតណាម។ សហគ្រាសនាំចេញម្រេចកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងបញ្ជាក់ពីម៉ាករបស់ពួកគេនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Tran Thanh Nam បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “បច្ចុប្បន្ន ឧស្សាហកម្មម្រេច និងគ្រឿងទេសរបស់វៀតណាមបានទាញយកសក្តានុពលត្រឹមតែ ៤០-៥០% ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយនៅមានកន្លែងច្រើននៅឡើយ។ ប្រសិនបើគាំទ្រដើម្បីតភ្ជាប់ជាមួយទីផ្សារ រួមជាមួយនឹងផែនការឧស្សាហកម្ម និងទិសដៅផលិតកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព បំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកនាំចូល ចំណូលនាំចេញម្រេច និងគ្រឿងទេសអាចឈានដល់ ២-៣ ពាន់លានដុល្លារ/ឆ្នាំ”។

ប្រភព