ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ មិនគួររំលងពេលធ្វើដំណើរទៅម៉ាឡេស៊ី

ភាពទាក់ទាញបំផុតមួយនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី គឺមិនត្រឹមតែកន្លែងឆែកឆេរដ៏ត្រចះត្រចង់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបម៉ាឡេស៊ីចម្រុះផងដែរ ដែលជាការបញ្ចូលគ្នារវាងអត្តសញ្ញាណចិន ម៉ាឡេ និងឥណ្ឌា។ មិនថាអ្នកកំពុងដើរនៅទីក្រុងចាស់ George Town ដើរកាត់ផ្សាររាត្រី Kuala Lumpur ឬសម្រាកនៅ Genting Highlands ទេ អាហារឆ្ងាញ់ៗនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីតែងតែជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Việt Nam•06/06/2025

ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើត្រូវញ៉ាំអ្វីនៅពេល ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នក "លង់ស្នេហ៍" នៅពេលរសជាតិដំបូង។

Nasi Lemak - ព្រលឹងជាតិនៃ ម្ហូប ម៉ាឡេស៊ី

Nasi Lemak - មុខម្ហូបដែលត្រូវតែមានពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ (រូបថត៖ LE)

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី Nasi Lemak តែងតែស្ថិតនៅលំដាប់កំពូល។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូប "ជាតិ" ហើយជាអាហារពេលព្រឹកពេញនិយមបំផុតសម្រាប់អ្នកស្រុក។

អង្ករនេះត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកដោះគោដូងក្រអូប បម្រើជាមួយអន្លក់ចៀន សណ្តែកដីលីង ស៊ុតស្ងោរ និងត្រសក់ រំលេចដោយទឹកត្រីសាំបាម៉ាឡេពិតប្រាកដ។ Nasi Lemak មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែក៏តំណាងឱ្យភាពទំនើបនៃម្ហូបប្រពៃណីម៉ាឡេស៊ីផងដែរ។

Satay - សាច់អាំងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ជនជាតិម៉ាឡេ

សត្យា - ម្ហូបអាំងធម្មតាដែលតែងតែឃើញនៅពេលធ្វើដំណើរទៅគូឡាឡាំពួ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បើអ្នកជាអ្នកនិយមអាហារអាំង សាច់អាំងនឹងធ្វើឲ្យអ្នកឆ្កួត។ នេះជាមុខម្ហូបសាច់អាំង (សាច់មាន់ សាច់គោ សាច់ចៀម…) ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសប្រពៃណី ដុតលើធ្យូង ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដី ត្រសក់ និងនំអន្សម។

មិនថាអ្នកទៅលេងផ្សាររាត្រី តូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ឬភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់នោះទេ Satay មានវត្តមានជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុង ម្ហូបម៉ាឡេស៊ី ។

Char Kway Teow - ខ្លឹមសារនៃគុយទាវចៀនចិន

Char Kway Teow - ជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ចិនដែលមិនគួររំលងពេល ស្វែងយល់ពី ម្ហូបម៉ាឡេស៊ី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបម៉ាឡេស៊ីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយមានដើមកំណើតចិន Char Kway Teow គឺជាមុខម្ហូបបែបគុយទាវខ្នាតធំ កូរជាមួយកំដៅខ្ពស់ជាមួយបង្គា ក្តាម ស៊ុត សណ្តែកបណ្តុះ និងទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកស៊ីអ៊ីវដុត គួបផ្សំនឹងការទំពារនៃគុយទាវ និងភាពស្រស់នៃគ្រឿងសមុទ្រ ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានការពេញនិយម។

ជាពិសេសនៅពេល ធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងគូឡាឡាំពួ ឬទីក្រុង Penang អ្នកនឹងឃើញ Char Kway Teow បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ឬរទេះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

Roti Canai - រសជាតិឥណ្ឌានៅក្នុងម្ហូបម៉ាឡេស៊ី

Roti Canai - ម្ហូបសាមញ្ញ តម្លៃថោក ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ខ្លាំងនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ (រូបថត៖ STAR)

Roti Canai គឺជានំប៉័ងសំប៉ែតម៉ាឡេស៊ីធម្មតារបស់ឥណ្ឌា។ វាមានសំបកខាងក្រៅ និងទន់នៅខាងក្នុង ហើយគេតែងតែញ៉ាំជាមួយសម្លមាន់ សម្លត្រី ឬដាល់ (សណ្តែកបណ្តុះ)។ នេះគឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលពេញនិយមនៅគ្រប់ជ្រុងនៃប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ នេះក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែបំពេញពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។

Teh Tarik - ភេសជ្ជៈត្រជាក់ក្រោយអាហារ

Teh Tarik - ម្ហូបជាតិធម្មតាដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងម៉ាឡេស៊ី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បញ្ជីមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ីនឹងមិនពេញលេញទេបើគ្មាន Teh Tarik ដែលជាតែទឹកដោះគោដែលមានរឿងព្រេងនិទាន។ ល្បាយនៃតែ និងទឹកដោះគោត្រូវបាន "ទាញ" ទៅវិញទៅមករវាងពែងពីរច្រើនដង បង្កើតបានជាពពុះរលោង។

Teh Tarik មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ម៉ាឡេស៊ីផងដែរ ជាពិសេសនៅហាង mamak (ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌា)។

មុខម្ហូបខ្លះទៀតគួរសាកល្បង ប្រសិនបើអ្នកមានពេល

ណាស៊ីកនដា។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបបុរាណដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល សូមកុំខកខានមុខម្ហូបដូចជា៖

Laksa Penang - ស៊ុបគុយទាវហឹរ និងជូរជាមួយត្រី minced និងឱសថ
Cendol - បង្អែមជាមួយទឹកកកកោរសក់ សណ្តែកក្រហម និងទឹកដោះគោដូង
មីហុកកៀន - គុយទាវខ្មៅចៀនបែបចិន
Nasi Kandar - អង្ករការីបែបឥណ្ឌាដែលពេញនិយមក្នុងទីក្រុង Penang និង Kuala Lumpur

ម៉ាឡេស៊ីមិនត្រឹមតែមានគោលដៅទេសចរណ៍លេចធ្លោប៉ុណ្ណោះទេ ប្រទេសនេះក៏ដណ្តើមបានភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយនឹង ម្ហូបម៉ាឡេស៊ី ដ៏សម្បូរបែប ប្លែក និងអារម្មណ៍ ផងដែរ។ មិនថាអ្នកទៅ Kuala Lumpur , Penang ឬ Genting ទេ ការធ្វើដំណើររបស់អ្នកនឹងកាន់តែពេញលេញ ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។
តើអ្នកកំពុងរង់ចាំអ្វី? រក្សាទុកបញ្ជីមុខម្ហូបនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តនាពេលខាងមុខរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិជាមួយរសជាតិម៉ាឡេស៊ី!