ប្រជាជនវៀតណាមផ្តល់អាទិភាពដល់ការសន្សំ ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះនៅតែសំខាន់

អតិថិជនវៀតណាមមានសុទិដ្ឋិនិយមអំពីអនាគត បើទោះបីជាមានការព្រួយបារម្ភផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុបង្ហាញពីមូលហេតុដែលអតិថិជនវៀតណាមផ្តល់អាទិភាពលើតម្លៃលើសតម្លៃនៅពេលទិញទំនិញ

ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយរបស់ Decision Lab បង្ហាញថាអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមកំពុងរឹតបន្តឹងថវិការបស់ពួកគេនៅពេលនិយាយអំពីការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ ដោយ 84% បានកំណត់ការចំណាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចេញទៅក្រៅសម្រាប់កាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោ ហាក់ដូចជានៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិត។

Decision Lab ដែលជាដៃគូផ្តាច់មុខរបស់ YouGov នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ទើបតែបានចេញផ្សាយរបាយការណ៍ស្តីពីនិន្នាការឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងឆ្នាំ 2024 ដោយបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមលើអាហារ និងភេសជ្ជៈ ចំពេលមានបរិបទ សេដ្ឋកិច្ច មិនស្ថិតស្ថេរ។

តាមនោះ អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមកាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះហិរញ្ញវត្ថុ និងទម្លាប់នៃការចំណាយរបស់ពួកគេ ដោយផ្តោតលើស្ថិរភាពរយៈពេលវែង បើទោះបីជាមានការកែលម្អផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដោយ។

ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លងមកនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ 42% បាននិយាយថាស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើង ហើយ 63% នៃអ្នកប្រើប្រាស់រំពឹងទុកថាស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេនឹងបន្តប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេល 12 ខែខាងមុខ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ និន្នាការវិជ្ជមាននេះមិនបានបកប្រែទៅជាការកើនឡើងនៃការចំណាយលើមុខទំនិញដែលមិនសំខាន់ ជាពិសេសនៅក្នុងវិស័យអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) នោះទេ។ ឥឡូវនេះ អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងផ្តល់អាទិភាពដល់ការសន្សំ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃថវិការបស់ពួកគេសម្រាប់ការទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

Người tiêu dùng Việt ưu tiên tiết kiệm nhưng việc ăn uống ngoài vẫn rất quan trọng

ការផឹកកាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោ នៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិត។ រូបថត៖ ធី

ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយរបស់ Decision Lab បង្ហាញថាអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមកំពុងរឹតបន្តឹងថវិការបស់ពួកគេនៅពេលនិយាយអំពីការញ៉ាំអាហារក្រៅ។ Gen Z (កើតនៅចន្លោះឆ្នាំ 1997 និង 2012) នាំមុខគេនូវនិន្នាការនេះ ដោយ 49% នៃពួកគេរឹតបន្តឹងការចំណាយរបស់ពួកគេលើការញ៉ាំអាហារក្រៅ ដែលជាចំនួនខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមក្រុមអាយុទាំងអស់។ ស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅគ្រប់ជំនាន់ទាំងអស់ ជាមធ្យម 44% ។

ទោះបីជាមានការប្រុងប្រយ័ត្នផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុក៏ដោយ ការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះនៅតែជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតសង្គមវៀតណាម។ សកម្មភាពទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ក្នុងសកម្មភាពក្រៅពេញនិយមបំផុតទាំង 10 ដោយ 57% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តផឹកនៅហាងកាហ្វេ និងតែទឹកដោះគោ។

បន្ទាប់មកមានតូបលក់អាហារតាមផ្លូវ តូបលក់អាហារតាមផ្លូវតូច និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានចំនួន ៤៨% ៤៨% និង ៤៣%។ ហាងអាហារក្នុងស្រុក ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សនៅតែជាជម្រើសកំពូលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅពេលនិយាយអំពីការទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅ។

ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងបរិយាកាសសេដ្ឋកិច្ចដ៏លំបាកនេះ អាជីវកម្ម F&B ត្រូវតែទទួលយកការផ្លាស់ប្តូរចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

របាយការណ៍បានរកឃើញថាអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យតម្លៃទំនាក់ទំនងដ៏មានអត្ថន័យជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិនៅពេលទទួលទានអាហារក្រៅផ្ទះ ដោយ 47% ផ្តល់អាទិភាពដល់កត្តានេះ។ បន្ថែមពីលើកត្តាអារម្មណ៍ កត្តាជាក់ស្តែងដូចជាតម្លៃសម្រាប់ប្រាក់ (45%) គុណភាពអាហារ (44%) និងសុវត្ថិភាពធាតុផ្សំ (41%) ក៏ដើរតួក្នុងការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ដើម្បីរីកចម្រើន យីហោ F&B ត្រូវផ្តោតលើការរក្សាគុណភាពជាប់លាប់ ការធានាតម្លៃ និងការកសាងទំនុកចិត្តជាមួយអតិថិជន។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ស្នូលទាំងនេះ អាជីវកម្មអាចរក្សាការប្រកួតប្រជែង និងទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។

Thue Quist Thomasen នាយកប្រតិបត្តិនៃ Decision Lab បានអត្ថាធិប្បាយថា ទោះបីជាអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែផ្តល់អាទិភាពដល់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច រសជាតិអាហារ និងគុណភាពគ្រឿងផ្សំ ដោយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការវិលត្រឡប់ទៅកាន់មូលដ្ឋាននៃឧស្សាហកម្ម F&B ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html