GĐXH - ទៅជួបគ្រូពេទ្យ ដោយសារតែរោគសញ្ញា ហើមពោះ ចង្អោរ និងឈឺពោះ ក្មេងស្រីអាយុ ៣៦ឆ្នាំ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកក្រពះ ដោយមិននឹកស្មានដល់។
ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Chang (អាយុ 36 ឆ្នាំនៅប្រទេសចិន) ជារឿយៗមានអារម្មណ៍មិនស្រួលជាមួយនឹងរោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ ចង្អោរ និងឈឺពោះ។ ដំបូងនាងគិតថាជាជំងឺក្រពះ ទើបនាងទិញថ្នាំក្រពះមកលេប ។
ទោះជាយ៉ាងណា ស្ថានភាពរបស់នាងមិនបានធូរស្រាលទេ ប៉ុន្តែកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ទើបនាងទៅមន្ទីរពេទ្យ ។ ក្រោយពីធ្វើតេស្តទាំងអស់ គ្រូពេទ្យបានបញ្ជាក់ថា នាងមានជំងឺមហារីកក្រពះ។
រូបភាព
នៅក្នុងប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ Chang បាននិយាយថា ដោយសារតែរវល់ការងារ និងរស់នៅតែម្នាក់ឯង នាងគ្រាន់តែទិញអាហារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ។ នាងមានទម្លាប់ធ្វើម្ហូបជាច្រើនថ្ងៃក្នុងមួយពេល ហើយជាញឹកញាប់មិនចោលអាហារ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Gao Jiankai អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Zhengzhou (ប្រទេសចិន) បាននិយាយថា ទោះបីជាសីតុណ្ហភាពនៃទូទឹកកកមានកម្រិតទាបក៏ដោយ វាពិតជាគ្មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការក្រៀវនោះទេ។ បាក់តេរីធម្មតាដែលនៅតែអាចលូតលាស់នៅក្នុងបរិយាកាសទូទឹកកករួមមាន Salmonella, Shigella, Yersinia និង Listeria ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សបន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងខ្លួន ហើយថែមទាំងអាចនាំអោយមានផលវិបាកដូចជា sepsis និងសូម្បីតែផ្សិតដែលមាន aflatoxin ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកខ្លាំង។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលទុកក្នុងទូទឹកកកជាប្រចាំ
បន្លែ និងសាច់គឺជាអាហារឆ្អិន ដែលជារឿយៗមានបរិមាណនីត្រាតជាក់លាក់។ ជាពិសេសបន្លែបៃតងដូចជា spinach, ស្ពៃក្តោប, asparagus... នៅពេលដែលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ នីត្រាតនឹងត្រូវបានបំប្លែងទៅជា nitrite ក្រោមឥទ្ធិពលនៃអង់ស៊ីមបាក់តេរី ហើយបរិមាណ nitrite នឹងកើនឡើងជាលំដាប់តាមពេលវេលា។ បន្ទាប់ពីទទួលទាន នីទ្រីតនឹងប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ និងផលិតសារធាតុបង្កមហារីក។
លើសពីនេះទៀត នៅក្នុងកន្លែងបិទជិតនៃទូទឹកកក បាក់តេរីជាច្រើនលូតលាស់លឿន អាហារដែលទុកចោលពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកកមិនត្រឹមតែមិនរក្សាភាពស្រស់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយទៅជាកខ្វក់ ដែលងាយនឹងបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីក សូម្បីតែនៅពេលឆ្អិនឡើងវិញក៏ដោយ។ ក្នុងចំណោមនោះ អាហារសមុទ្រគឺជាអាហារគ្រោះថ្នាក់បំផុត អាហារសមុទ្រដែលទុកចោលមួយយប់នឹងផលិតបាក់តេរី ប្រូតេអ៊ីន denature បណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម និងតម្រងនោម។
រូបភាព
តើអាហារឆ្អិនក្នុងទូទឹកកកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
ត្រីឆ្អិន និងអាហារសមុទ្រគួរប្រើក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ក្នុងករណីត្រីសកកគួរប្រើក្នុងរយៈពេល៣ខែ។
សាច់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងស្ទីវ ទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃនៃការផ្ទុក។ នៅពេលកក ពេលវេលាផ្ទុកអាចបន្តរហូតដល់ 4 ខែ។ ពេលវេលាផ្ទុកត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយទូរទឹកកកល្អ និងខ្យល់ចេញចូលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមាតិកាខ្លាញ់នៃអាហារផងដែរ។ មាតិកាខ្លាញ់កាន់តែខ្ពស់អាហារនឹងខូចកាន់តែលឿន។
បសុបក្សីឆ្អិនអាចទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 4 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើកក អ្នកអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។
ស៊ុបអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 4 ថ្ងៃ។ បើកកអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់៣ខែ។
ប៉ាស្តា និងអង្ករនឹងរក្សាទុករយៈពេលបួនថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការបង្កកនឹងរក្សាបានរហូតដល់មួយខែ។
ការពារជំងឺមហារីកនៅពេលប្រើទូទឹកកក
-រក្សាទូទឹកកកឱ្យស្អាត ៖ លាងសម្អាតទូទឹកកកឱ្យបានទៀងទាត់ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។ រាល់ពេលដែលអ្នកយកអាហារចេញ អ្នកត្រូវជូតកាកសំណល់ និងទឹកចោល។
- ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ ៖ ជាឧទាហរណ៍ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកបន្លែ ផ្លែឈើ និងសាច់ដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។
- កុំរង់ចាំឱ្យអាហារត្រជាក់សិនមុននឹងដាក់ក្នុងទូទឹកកក ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកអាហារដែលនៅសេសសល់ ត្រូវដាក់ចានក្តៅៗចូលទៅក្នុងទូទឹកកកដោយផ្ទាល់ ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបង្កាត់បាក់តេរី។ បន្ទាប់ពីយករបស់ដែលនៅសេសសល់ចេញហើយ យកវាឡើងវិញមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-bi-ung-thu-da-day-vi-thuong-xuyen-lam-viec-nay-bac-si-chi-ro-nguyen-nhan-172241128110243866.
Kommentar (0)