មនុស្សចាស់ដែលទទួលទានស៊ុតច្រើននេះអាចជៀសផុតពីជំងឺគ្រោះថ្នាក់

ស៊ុត​ជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​បំផុត​ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ ស៊ុតមិនត្រឹមតែជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ និងសុខភាពឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងចក្ខុវិស័យផងដែរ។

ការស្រាវជ្រាវថ្មីទើបតែបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី វិទ្យាសាស្ត្រ Journal of Nutrition បានរកឃើញឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតនៃស៊ុតក្នុងការការពារជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ជំងឺភ្លេចភ្លាំងគឺជាជំងឺមួយដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបំផុត។ វា​ជា​ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ​ដែល​មាន​ការ​កើន​ឡើង​ដោយសារ​ចំនួន​មនុស្ស​ចាស់។

ឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតនៃស៊ុតក្នុងការការពារជំងឺគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរកឃើញ។

រូបថត៖ អាយ

ទន្ទឹមនឹងនេះ ស៊ុតផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល រួមមាន choline អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និង lutein ។

លើសពីនេះ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗបានបង្ហាញថា ការទទួលទានស៊ុតជាប្រចាំអាចបង្កើនសមត្ថភាពយល់ដឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលនៃការទទួលទានស៊ុតទៅលើហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងជំងឺ Alzheimer នៅតែមិនច្បាស់លាស់។ ដើម្បីស្វែងយល់ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាលា Friedman នៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងគោលនយោបាយ សាកលវិទ្យាល័យ Tufts និងមជ្ឈមណ្ឌលជំងឺ Rush Alzheimer មជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ Rush University (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានវាយតម្លៃរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់ចំនួន 1,024 នាក់ ដោយប្រើកម្រងសំណួរនៃអាហារដើម្បីកំណត់ការទទួលទានស៊ុត។ ពីទីនោះ ពួកគេបានស៊ើបអង្កេតទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានស៊ុត និងហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង Alzheimer ។

ក្នុងអំឡុងពេលតាមដានជាមធ្យមជិត 7 ឆ្នាំ មនុស្ស 280 នាក់បានវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺ Alzheimer ។

មនុស្សចាស់ដែលទទួលទានស៊ុត 1-2 ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺ Alzheimer's រហូតដល់ 47% ។

រូបភាព៖ AI

លទ្ធផលបានរកឃើញថា មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលទទួលទានស៊ុត 1-2 ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺភ្លេចភ្លាំងរហូតដល់ 47% នេះបើយោងតាម Journal of Nutrition ។

ការវិភាគបន្ថែមបានរកឃើញថា 39% នៃឥទ្ធិពលនៃស៊ុតនេះគឺបានមកពីសារធាតុ choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងស៊ុត ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល គាំទ្រដល់ភ្នាសកោសិកាខួរក្បាលដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

ស៊ុតលឿងក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល។

អ្នក​និពន្ធ​បាន​សន្និដ្ឋាន៖ ការ​រក​ឃើញ​ទាំង​នេះ​បង្ហាញ​ថា ការ​បន្ថែម​ស៊ុត​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​អាច​ជា​យុទ្ធសាស្ត្រ​សាមញ្ញ​មួយ​ដើម្បី​ជួយ​ដល់​សុខភាព​ផ្លូវ​ចិត្ត​ក្នុង​វ័យ​ចាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm