នៅសល់តែអ្នកផលិតពូជបង្គា

ការចិញ្ចឹមបង្កង និងក្តាមជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមានការពិបាក ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមសម្រាប់បង្កាត់ និងលក់គឺពិបាកជាង។ នៅក្នុងឃុំជំនោរនៃស្រុក Nga Son ប្រហែល 5-10 ឆ្នាំមុន ម្ចាស់ស្រះជាច្រើនបានព្យាយាម ប៉ុន្តែទាំងអស់មិនបានសម្រេច។ រហូតមកដល់ពេលនេះ មានតែលោក Nguyen Van Hung នៅភូមិទី៨ ឃុំ Nga Tan បានទទួលជោគជ័យ ដោយសារបទពិសោធន៍ និងកត្តាបច្ចេកទេស ក្លាយជា “វិជ្ជាជីវៈ” ដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាន។

បុគ្គលតែម្នាក់គត់នៅតែផលិតបង្គា និងក្តាមនៅខេត្ត Nga Son ប្រព័ន្ធសំណាញ់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គា និងបង្កាត់ពូជរបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហុង។

ពីក្មេងកំព្រាទៅជា "មហាសេដ្ឋី"

ប្រហែល 300 ម៉ែត្រពីទំនប់ខាងឆ្វេងនៅចុងទន្លេ Len ពីចម្ងាយ កសិដ្ឋានដ៏ស្មុគស្មាញរបស់លោក Nguyen Van Hung ហាក់ដូចជាមានភាពរីកចម្រើន។ ដើមដូងសៀមរាប់រយដើម ដឹកផ្លែឈើ ធ្វើជាម្លប់តាមមាត់បឹង ប្រព័ន្ធវារីវប្បកម្ម ធ្វើឱ្យទេសភាពកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតមានដើមឈើហូបផ្លែខៀវស្រងាត់ និងស្រះបង្គាឧស្សាហកម្មនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ផ្ទៃផលិតទាំងមូលមានផ្ទៃដីជាង ៤ហិកតារ ប៉ុន្តែត្រូវបានគ្រោង និងរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវតាមវិធីសាស្ត្រ និង វិទ្យាសាស្ត្រ ។

ដឹកនាំភ្ញៀវមកទស្សនាគំរូផលិតកម្ម ម្ចាស់ហាងដែលខំប្រឹងពេញមួយឆ្នាំ ណែនាំចំការក្រូចថ្លុងដែលមានដើមសរុបចំនួន 600 ដើម ដែលបង្កើតផលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ប្រសព្វជាមួយនឹងតំបន់ផលិត និងស្រះមានដើមត្របែកចំនួន ២០០០ ដើម ដែលប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។ គួរកត់សម្គាល់ថា សួនច្បារបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ជីជាតិជាមួយជីសរីរាង្គដែលផលិតក្នុងវដ្តបិទនៅលើកសិដ្ឋាន។ ដើមដូងចំនួន ៤០០ដើម ដែលបង្កើតផលរាប់ម៉ឺនផ្លែ ដំណើរការមិនចេះចប់ ក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ៣០០លានដុង ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ទាំងសកម្មភាពចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំកសិកម្មក្នុងកសិដ្ឋានមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែប្រភពចំណូលសំខាន់ដើម្បីបង្កើតភាពរីកចម្រើនត្រូវតែជាវារីវប្បកម្ម។ យោងតាមការគណនារបស់លោក Hung និងភរិយា ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ កសិដ្ឋានរួមបញ្ចូលគ្នានេះ រកចំណូលបានជាង ១០ពាន់លានដុង ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញប្រមាណ ២ពាន់លានដុង។

នោះគឺជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គ្រួសារគាត់ជាងមួយទស្សវត្ស ដោយបានជម្នះការលំបាកជាច្រើន ពេលខ្លះស្ទើរតែត្រូវបោះបង់ចោល។ គាត់នៅតែចងចាំយ៉ាងច្បាស់ពីស្ថានភាពគ្រួសាររបស់គាត់ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៅពេលដែលឪពុករបស់គាត់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺ។ ម្តាយគាត់ខំចិញ្ចឹមកូន គាត់ត្រូវឈប់រៀនបន្ទាប់ពីរៀនចប់មធ្យមសិក្សាទៅធ្វើការឲ្យម្ដាយ។ វាមកពីជម្រៅនៃភាពក្រីក្រ ដែលគាត់មានឆន្ទៈក្រោកឡើង។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១០ និង ២០១១ ស្រុក Nga Son មានគម្រោងមួយ ហើយបានអំពាវនាវឱ្យប្រជាពលរដ្ឋដេញថ្លៃតំបន់វាលភក់នេះ ដើម្បីជួសជុល និងសាងសង់កសិដ្ឋាន។

“ដោយគិតថាខ្ញុំជាកូនកសិករ ហើយមិនមានការអប់រំច្រើន ទើបខ្ញុំដឹងថា បើខ្ញុំចង់បានសុខ ខ្ញុំត្រូវខ្ចីលុយគេដេញថ្លៃ ហើយម្តាយខ្ញុំក៏គ្មានបទពិសោធន៍ដែរ ដូច្នេះយើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីសកម្មភាពធ្វើស្រែតូចបំផុត ជីកស្រះត្រីបន្តិចម្តងៗ… ពេលយើងវិនិយោគដំបូង យើងមិនមានចំណូលច្រើនទេ ដូច្នេះចាប់ពីឆ្នាំ 2014 មក ធនាគារយើងបង់ការប្រាក់រៀងរាល់ឆ្នាំ។ មួយខែខ្ចីលុយពីកន្លែងមួយទៅសាងសង់មួយទៀត អស់ជាច្រើនឆ្នាំ ជំពាក់បំណុលគេ ធ្វើឲ្យវាហាក់បីដូចជាយើងមិនអាចយកមកវិញបាន ប៉ុន្តែដោយមានការតាំងចិត្ត ឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងការជីកកកាយ និងសាងសង់ ប្រាក់ចំណេញប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីសងបំណុល បន្ទាប់មកយើងបន្តវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដែលកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការវិនិយោគសរុបដើម្បីបញ្ចប់កសិដ្ឋានគឺ 10 ពាន់លានដុង។

ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការបង្កាត់ពូជ

ឆ្លៀតឱកាសនៃពន្លឺថ្ងៃនៃខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ លោក Hung កំពុងឲ្យកម្មករលាងសម្អាត និងប្តូរទឹកក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍។ នេះជាកន្លែងដែលមេបង្គាបង្កាត់ពូជ និងចិញ្ចឹមអនីតិជន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ នៅក្នុងទ្រុងដែលគ្របដោយសំណាញ់ពណ៌ខ្មៅ និងជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសមស្រប កូនបង្គារាប់លានក្បាលដែលមានទំហំប៉ុនឈើចាក់ធ្មេញ ឬចង្កឹះ ហាក់ដូចជាគ្របដណ្តប់ធុងទាំងមូល។

នៅក្នុងស្រះប្រពៃណីចំនួន 5 ដែលមានផ្ទៃដីសរុប 10,000m2 គាត់ចិញ្ចឹមបង្គា និងក្តាមសម្រាប់បន្តពូជ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពផលិតពូជក្នុងទឹក គាត់ក៏បានទិញដង្កូវពីខេត្តភាគខាងត្បូងជាប្រចាំដើម្បីបង្កាត់ពូជ។ តាមគាត់ថា ពងបង្កង និងក្តាម និងដង្កូវត្រូវបាននាំចូលពីកន្លែងភ្ញាស់ភាគខាងត្បូងតាមផ្លូវអាកាសទៅ Vinh ឬ Noi Bai ។ ពួកវាត្រូវបាន "ភ្ញាស់" ភ្ញាស់ដើម្បីភ្ញាស់ និងចិញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋានរបស់គាត់យ៉ាងសកម្ម។ ការបង្កាត់បង្គា និងក្តាមសម្រាប់ការបន្តពូជ និងការបង្កាត់ពូជបង្គា និងក្តាមតូចៗ គឺជាសកម្មភាពដែលទាមទារជំនាញបច្ចេកទេសខ្ពស់។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោកបានជួលកម្មករបច្ចេកទេសចំនួន ៥នាក់ ឱ្យធ្វើការជាប្រចាំ ក្នុងនោះមានវិស្វករ ១រូប ជំនាញផ្នែកវារីវប្បកម្ម។

“ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កន្លែងរបស់ខ្ញុំបានលក់បង្គាបានប្រហែល ២០០ លានក្បាល។ ចំពោះក្តាមវិញ ខ្ញុំក៏ផលិត និងលក់ក្តាមបានពី ៤ ទៅ ៥ លានក្បាល (ក្តាមទំហំប៉ុននាឡិកាដៃ) និងអំប្រ៊ីយ៉ុងប្រហែល ១០០ លាន” ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ពូជបង្គាជើងស និងក្តាមរបស់កសិដ្ឋានរបស់លោក Hung មិនត្រឹមតែទទួលបានការទុកចិត្តពីម្ចាស់ស្រះក្នុងស្រុក Nga Son ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញជាទៀងទាត់ទៅកាន់ខេត្ត Ninh Binh និងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើនផងដែរ។ ក្រៅពីការផលិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្រះរបស់គាត់ គាត់ក៏បានសហការជាមួយម្ចាស់ស្រះចំនួន 10 នៅស្រុក Nga Son និង Kim Son ខេត្ត Ninh Binh ដើម្បីចិញ្ចឹមពូជជលផល។

ការផលិតកូនត្រីនៅខេត្ត Nga Son ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករក្នុងតំបន់។ ព្រោះបើទិញចៀនពីខេត្តភាគខាងត្បូងប្រើផ្លូវឆ្ងាយធ្វើឱ្យចៀនខ្សោយអត្រាស្លាប់ក៏ខ្ពស់ដែរ ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព និងអាកាសធាតុ វាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការសម្របខ្លួន បង្គា និងក្តាមនឹងលូតលាស់យឺត។ មិនបាច់និយាយទេ តម្លៃដឹកជញ្ជូនត្រីទឹកទាំងនេះគឺខ្ពស់ជាងឆ្ងាយ។ គុណវិបត្តិទាំងនោះត្រូវបានដោះស្រាយនៅពេលទិញចៀននៅរោងចក្ររបស់គាត់។

ក្នុងដំណើរការផលិត លោក Nguyen Van Hung ក៏បានណែនាំពីភាពជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គាឧស្សាហកម្មតាមទិសដៅបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គាត់តែងតែរក្សាផ្ទះសុទ្ធ ១ ហិកតា ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្កងជើងស។

ប្រធានសមាគមថែសួននិងកសិកម្មឃុំ Nga Tan លោក Nguyen Trung Thuc មានប្រសាសន៍ថា៖ “លោក Hung បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹងគំរូសេដ្ឋកិច្ចទូលំទូលាយ និងការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មដោយគ្មានអ្វីប្លែកខុសពីម្ចាស់គំរូផ្សេងទៀតដែលមានដើមទុនតិចតួចនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម។ ពីការចិញ្ចឹមមាន់ពីរបីក្បាល មាន់រាប់សិបក្បាល បន្ទាប់មកគាត់បានសន្សំប្រាក់ដើម្បីកសាងអាជីវកម្មបន្តិចម្តងៗ។ ធំឡើងជាមួយការចិញ្ចឹមមាន់ស្រែតាមបែបទំនើប ដោយគ្មានបទពិសោធន៍។ បច្ចេកទេសវារីវប្បកម្មគំរូផលិតកម្មរបស់គាត់គឺដូចជាមជ្ឈមណ្ឌលចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មខ្នាតតូច ដែលយើងពិតជាកោតសរសើរ»។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេ ដុង

ប្រភព