តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​អ្វី​ខ្លះ​ពេល​ទទួល​ទាន​បបរ?

'ខ្ញុំបានឃើញព័ត៌មានអនឡាញថា អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរទទួលទានបបរ។ តើនេះជាការពិតទេ? អរគុណលោកគ្រូពេទ្យ។' (M. Long នៅទីក្រុងហូជីមិញ)។

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 1 Cao Thi Lan Huong, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - ប្រព័ន្ធ ថែទាំសុខភាព ជំងឺទឹកនោមផ្អែម 315 (HCMC), ចម្លើយ៖ មុននឹងឆ្លើយសំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបបរបានដែរឬទេ យើងត្រូវយល់ឱ្យបានច្បាស់អំពីព័ត៌មានអំពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃម្ហូបនេះ។

ជាពិសេសសន្ទស្សន៍ glycemic នៃបបរ (GI) ជាធម្មតាមានចាប់ពី 78 - 99.3 (ក្រុមខ្ពស់) ខណៈពេលដែលការផ្ទុក glycemic (GL) នៃម្ហូបនេះជាធម្មតាមានចាប់ពី 10.3 - 18.3 (ក្រុមខ្ពស់) អាស្រ័យលើពូជស្រូវនិងសមាមាត្រនៃអង្ករទៅទឹកដែលប្រើសម្រាប់បបរ។

បបរ (ចម្អិនពីអង្ករស) អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែការកើនឡើងជាធម្មតាមានកម្រិតទាបទៅមធ្យម។

ក្នុងនោះ GI និង GL គឺជាបរិមាណសំខាន់ពីររៀងៗខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីល្បឿន និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង បន្ទាប់ពីទទួលទានបបររយៈពេល 2 ម៉ោង។

ជាមួយនឹងសូចនាករខាងលើ បបរ (ចម្អិនពីអង្ករស) អាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែជាធម្មតាការកើនឡើងនេះគឺនៅកម្រិតមធ្យមទាប (មិនខ្ពស់) ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ហេតុផលដែលសន្ទស្សន៍ glycemic នៃបបរមានកម្រិតខ្ពស់គឺដោយសារតែម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករស - អាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃទាប។

លើសពីនេះ បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងបបរមិនមានច្រើនទេ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Cao Thi Lan Huong អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានបបរបាន ប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភេទអង្ករ បរិមាណដែលប្រើប្រាស់ និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ដោយសារតែដូចដែលបានរៀបរាប់រួច បបរមានឥទ្ធិពលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទាន។

បបរត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកកាន់តែច្រើន (ស្តើងជាងមុន) ការផ្ទុកជាតិស្ករនៃរបបអាហារកាន់តែទាប ដូច្នេះហើយ អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបបរច្រើនជាងប្រសិនបើបបរត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងក្រាស់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់ការទទួលទានបបរ និងបបរភ្លាមៗ ព្រោះជារឿយៗវាមានផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន កូលេស្តេរ៉ុល សូដ្យូម សារធាតុរក្សាទុក...

របៀប​ញ៉ាំ​បបរ​ឲ្យ​កាន់​តែ​មាន​សុវត្ថិភាព​សម្រាប់​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម

ផ្តល់អាទិភាពដល់អង្ករសំរូប។ អង្ករស ច្រើនតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ ដូច្នេះគួរពិចារណាឱ្យបានល្អិតល្អន់មុននឹងប្រើប្រាស់។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកអាចជ្រើសរើសអង្ករសំរូប ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងអង្ករស ដែលជួយដល់ដំណើរការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងរលូន។

កំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិល ស្ករ ម្សៅរដូវ ម្សៅ MSG ជាដើម នៅពេលទទួលទានបបរ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងជំរុញដល់ការចាប់ផ្តើមនៃផលវិបាកនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ជំនួសមកវិញ អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពទៅលើគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ជាដើម ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងមិនសូវមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ផ្សំជាមួយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ បបរពណ៌សខ្វះជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់រាងកាយបានពេញលេញ អ្នកជំងឺគួរតែផ្សំបបរជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ (សណ្តែក ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង) និងប្រូតេអ៊ីន ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ (សាច់មាន់គ្មានស្បែក ត្រីខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត)។

តាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកមុន និងក្រោយពេលញ៉ាំបបរ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់រួច បបរមានហានិភ័យនៃការធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ឬទាបបន្ទាប់ពីអាហារ អាស្រ័យលើបរិមាណដែលទទួលទាន។ ដូច្នេះការវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ ជាពិសេសមុន និងក្រោយពេលទទួលទានបបរ នឹងជួយអ្នកតាមដានប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នកចំពោះមុខម្ហូបនេះ ដោយហេតុនេះត្រូវចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលាដើម្បីកែតម្រូវនៅពេលរកឃើញសញ្ញានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមខុសប្រក្រតី។

ចានបបរគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាព អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានបបរ និងបបរភ្លាមៗ ព្រោះវាច្រើនតែផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត កូលេស្តេរ៉ុល សូដ្យូម សារធាតុរក្សាទុកជាដើម ដែលមិនល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ក៏ដូចជាសុខភាពទូទៅ។

អ្នកអានអាចសួរសំណួរសម្រាប់ជួរឈរ។ វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7 ដោយបញ្ចូលមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទ ឬផ្ញើតាមអ៊ីមែល៖ suckhoethanhnien247@gmail.com ។

សំណួរ​នឹង​ត្រូវ​បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នក​ជំនាញ... ដើម្បី​ឆ្លើយ​សម្រាប់​អ្នក​អាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-benh-tieu-duong-luu-y-gi-khi-an-chao-185241206102008634.htm