កាសែត New York Times មាន​អត្ថបទ​មួយ​ទៀត​សរសើរ​ទីក្រុង​ហាណូយ ដោយ​ណែនាំ​ដំណើរ​កម្សាន្ត​ដ៏​នឿយហត់​សម្រាប់​ការ​ញ៉ាំ និង​លេង។

កាសែត New York Times មានអត្ថបទថ្មីមួយដែលសរសើរ ទីក្រុងហាណូយ ជាមួយនឹងការសរសើរខ្ពស់នៅពេលណែនាំផ្លូវធ្វើដំណើររយៈពេល 36 ម៉ោងសម្រាប់ការញ៉ាំ និងលេងនៅទីនេះ។

ជ្រុងមួយនៃទីក្រុងហាណូយពីខាងលើ - រូបថត៖ New York Times

អ្នកនិពន្ធ Chris Humphrey និយាយថា ហាណូយ គឺជាសក្តានុពលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ វត្តបុរាណឈរនៅជាប់នឹង "ផ្ទះបំពង់" ដែលចង្អៀត អគារផ្ទះល្វែងចាស់ៗ និងអគារខ្ពស់ៗទើបសាងសង់ថ្មីៗ។ ទោះបីជាអ្នកស្រុកខ្លះហៅវាថា "ភូមិដ៏ធំបំផុត របស់ពិភពលោក " ក៏ដោយ យោងទៅតាម Chris Humphrey "ទីក្រុងហាណូយសហសម័យមានថាមពលមិនចេះចប់"។ មានការចាប់ផ្តើមច្នៃប្រឌិត វិចិត្រសាលថ្មី និងកន្លែងទទួលទានអាហារដែលដាក់ផ្កាយ Michelin មួយចំនួន។ អ្នក​និពន្ធ​ក៏​បាន​សរសេរ​អត្ថបទ​មនោសញ្ចេតនា​មួយ​ក្នុង ​កាសែត New York Times ដែរ​ថា៖ "ក្នុង​ខែ​តុលា ពេល​ភ្លៀង​មូសុង​រលាយ ជញ្ជាំង​នៃ Old Quarter មាន​ជីវិត​រស់​នៅ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី និង​ស្រមោល​សរទរដូវ​ដ៏​យូរ។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ នៅ​ពេល​យប់ ក្លិន​ផ្កា​ទឹកដោះគោ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស"។ Chris Humphrey ប្រាប់កាលវិភាគ ដើម្បីរុករក ទីក្រុងហាណូយក្នុងរយៈពេល 36 ម៉ោង ដោយចាប់ផ្តើមពីល្ងាចថ្ងៃសុក្រដល់រសៀលថ្ងៃអាទិត្យ។

ដើរជុំវិញផ្លូវដើរ ប្រាសាទអក្សរសាស្ត្រ ប្រាសាទអធិរាជ - រូបថត៖ ញូវយ៉កថែមស៍

រសជាតិ និងបរិយាកាសនៃភាពយន្តរបស់ Wong Kar Wai

ដំណើរកម្សាន្តចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 7 យប់នៅលើផ្លូវដើរ ដើម្បីរីករាយជាមួយបរិយាកាសដូចជាពិធីបុណ្យតូចមួយ៖ រីករាយជាមួយ តន្ត្រី មើលអ្នករាំហ៊ីបហប សាកល្បងដៃរបស់អ្នកនៅល្បែងប្រជាប្រិយវៀតណាម។ អ្នកទស្សនាក៏អាចគូររូបបញ្ឈរនៅមាត់បឹង ខណៈពេលដែលក្មេងៗបើកឡានក្មេងលេង ឬដេញប៉េងប៉ោង។ Chris Humphrey ក៏ចូលចិត្តមកទីនេះនៅម៉ោង 5 ព្រឹក ដើម្បីទស្សនាបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៃទីក្រុងហាណូយ នៅពេលដែលប្រជាជន Old Quarter ហាត់ប្រាណ ឬធ្វើយូហ្គានៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

អាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Tam Vi - រូបថត៖ New York Times

ចាកចេញពីបឹង Hoan Kiem អ្នកអាចទៅត្រង់ Tam Vi ដែលជាអាសយដ្ឋាននៅក្នុងបញ្ជី Michelin សម្រាប់ ម្ហូប ភាគខាងជើងពិតប្រាកដក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅក្នុងអគារឈើមួយ ដែលមានផ្ទៃខាងក្នុងបុរាណជាមួយនឹងគំនូរប្រជាប្រិយ ស្លាកសញ្ញាសរសេរដោយដៃ និងក្រាម៉ាហ្វូនចាស់។ នៅទីនេះអ្នកអាចស្វែងរកមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា តៅហ៊ូ ប៉េងប៉ោះ ត្រីអាំង និងសាច់ជ្រូកដុតជាមួយស្លឹកឡុក។ សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយស៊ុតគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។ ជាចុងក្រោយ អ្នកអាចទៅ Wong Bar Wine ដើម្បីសម្រាកលំហែកាយនៅផ្លូវតូចមួយ។ Wong Bar Wine ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយខ្សែភាពយន្តរបស់អ្នកដឹកនាំរឿង Wong Kar Wai ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​កន្លែង​អង្គុយ​តែ​ប្រហែល​ដប់​នាក់​ប៉ុណ្ណោះ។

បរិយាកាសភាពយន្ត Wong Kar Wai នៅ Wong Bar Wine - រូបថត៖ New York Times

ថ្ងៃសៅរ៍គឺសប្បាយពេញមួយថ្ងៃ

បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកនៅម៉ោង 9 ព្រឹកអ្នកអាចទៅ Thang Long Imperial Citadel ដែលជាកន្លែងប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើនត្រូវបានលុបចោលដែលមនុស្សតិចតួចយកចិត្តទុកដាក់។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចទៅ Loading T ដើម្បីលក់កាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ ហើយសរសើរគ្រឿងស្មូន Hien Van នៅក្នុងវីឡាចាស់របស់បារាំង ឬឆ្លងកាត់ផ្លូវទៅកាន់ Blackbird ដើម្បីរីករាយជាមួយកាពូស៊ីណូ និងស្រាបៀរត្រជាក់ក្នុងបរិយាកាសទំនើបជាងមុន។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបរបស់ទីក្រុងជាមួយ Vespa Adventures។ Bun cha, banh mi, bo bi... ឡាននាំអ្នកឆ្លងកាត់ Opera House, ផ្នូរហូជីមិញ, វិមានប្រធានាធិបតី និងសូម្បីតែផ្លូវរថភ្លើង ដែលអ្នកអាចពិសាភេសជ្ជៈនៅជិតរថភ្លើងដែលឆ្លងកាត់។

នៅ Loading T - រូបថត៖ New York Times

អ្នកដែលចូលចិត្តភាពរំភើបអាចជួលម៉ូតូពី Flamingo Travel ដើម្បីឆ្លងកាត់ស្ពាន Long Bien នៅពេលថ្ងៃលិច។ នៅពេលល្ងាច អ្នកអាចញ៉ាំនំត្រីនៅ Cha Ca Thang Long នៅផ្លូវ Duong Thanh ឬសាកល្បង Chapter នៅផ្លូវ Chan Cam ។ នៅពេលល្ងាច អ្នកអាចញាក់ជាមួយនឹងតន្ត្រី jazz នៅ Long Waits។ នៅថ្ងៃធ្វើការ កន្លែងនេះកើនឡើងទ្វេដងជារោងកុន ដោយបង្ហាញភាពយន្តឯកសារតន្ត្រី និងភាពយន្តចង្វាក់ jazz ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ហៅ​វា​មួយ​ថ្ងៃ​ទេ អ្នក​អាច​ឈប់​នៅ Longer Than a Summer នៅ​ក្បែរ​ព្រះវិហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ ដើម្បី​ពិសា​ស្រា​ក្រឡុក​ពន្លឺ​ភ្លើង​នៅ​ជាប់​នឹង​ផ្ទាំង​ឯកសារ​ដែល​ដាក់​នៅ​តាម​ជញ្ជាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាប្រភេទ introvert សូមធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយរ៉ុកដើម្បីរាត្រីតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ ឬ Ray Quan សម្រាប់ស្រាអង្ករតាមផ្លូវរថភ្លើង ឬ Savage សម្រាប់តន្ត្រីបច្ចេកវិទ្យាពេលយប់។

ញ៉ាំ vermicelli ជាមួយសាច់ជ្រូកដុត និងត្រីដុត បន្ទាប់មកត្រលប់មកស្តាប់ចង្វាក់ jazz ឬរីករាយជាមួយស្រាក្រឡុកនៅ Longer Than a Summer - រូបថត៖ New York Times

អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ

នៅពេលព្រឹក អ្នកអាចទៅសារមន្ទីរជនជាតិភាគតិច ដើម្បីស្វែងយល់អំពីទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិចំនួន 54 នៅវៀតណាម។ បន្ទាប់​មក​អង្គុយ​ញ៉ាំ​ទឹកក្រូចឆ្មា​នៅ Fu HooCafé ក្បែរ​បឹង Truc Bach ដើម្បី​មើល​ពី​របៀប​ដែល​ជ្រុង​នៃ​ផ្លូវ​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ។

ទៅ Fu Hoo សារមន្ទីរជនជាតិភាគតិច រីករាយជាមួយកាហ្វេនៅលើរថភ្លើង ហើយទៅ Manzi ដើម្បីមើលសិល្បៈសហសម័យ - រូបថត៖ New York Times

នៅឆ្នាំ 1967 លោក John McCain សមាជិកព្រឹទ្ធសភាអាមេរិកនាពេលអនាគតបានលោតឆ័ត្រយោងចូលទៅក្នុងបឹង Truc Bach នៅពេលដែលយន្តហោះរបស់គាត់ត្រូវបានបាញ់ទម្លាក់នៅទីក្រុងហាណូយ។ នៅទីនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយ pho coon ឬអាហារថ្ងៃត្រង់បែបលោកខាងលិចនៅ Ma Xo ឬ craft beer នៅ Standing Bar។ ពេលរសៀល អ្នកអាចទិញទំនិញនៅគីឡូម៉ែត្រលេខ 109, Zo Project, TiredCity... ឬរីករាយជាមួយសិល្បៈវៀតណាមសហសម័យនៅ Outpost, Manzi Art Space...

Tuoitre.vn

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/new-york-times-lai-co-bai-khen-ha-noi-het-loi-gioi-thieu-lich-trinh-an-choi-met-nghi-20241021112731096.htm