តើពេលណាគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព?

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទដំឡូងផ្សេងទៀត ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីត្រូវញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

កាឡូរីទាប

យោងតាមគេហទំព័រ Vinmec International General Hospital អាហារដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ច្រើនតែមានកាឡូរីទាប ហើយដំឡូងជ្វាក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ យោងតាមស្ថិតិបឋម អង្ករ 100 ក្រាមមានប្រហែល 244 kcal នំបុ័ង 100 ក្រាមមាន 150 កាឡូរី ប៉ុន្តែដំឡូងជ្វា 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 119 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ជាពិសេស ទោះបីជាដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ថាមពលទាបក៏ដោយ ក៏វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ provitamin A (carotene) កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏អ្នកនៅតែមិនបាត់បង់ថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃដែរ។ លើសពីនេះ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងដំឡូងជ្វាគឺពិបាករំលាយណាស់ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាមិនស្រូបយកកាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងវានោះទេ។

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប

នៅលើគេហទំព័ររបស់មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តជាមួយ BSCKI ។ Duong Ngoc Van ដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះពួកវាជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមយឺតៗ។

ពីទីនោះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូចជាដំឡូងជ្វា ក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះការញ៉ាំដំឡូងជ្វាគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

ដំឡូងជ្វាក៏ជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។ ជាតិសរសៃបង្កើតជាសំណាញ់ដូចជែលនៅក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត ការពារអ្នកពីការញ៉ាំច្រើនពេក។ លើសពីនេះ វាក៏ការពាររាងកាយមិនឱ្យស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ជួយដល់ការផលិតបាក់តេរីល្អសម្រាប់ពោះវៀន ។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ ការរំលាយអាហារ និងការបញ្ចេញចោល គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។

មាតិកាទឹកខ្ពស់។

BSCKI ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ ចែករំលែកថា ដំឡូងជ្វា គឺជាអាហារសម្រក់ទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដោយសារតែវាមានជាតិទឹកច្រើន។ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយផ្តល់ជាតិទឹកដល់កោសិកាក្នុងរាងកាយ ចាប់ផ្តើមដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ដូច្នេះ អាហារនេះនឹងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH ក្នុងរាងកាយ និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ លើសពីនេះ បរិមាណទឹកនៅក្នុងដំឡូងជ្វាក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនបានល្អប្រសើរ។

មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ (រូបថត: Pixabay)

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលណា ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

ការទទួលទានដំឡូងជ្វាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែនាំមកនូវការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។

ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក

អត្ថបទមួយនៅលើគេហទំព័រ Hellobacsi ជាមួយនឹងការណែនាំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Vu Thi Mai Huong បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា រាល់ព្រឹកជំនួសឱ្យការទទួលទានគុយទាវ វល្លិ ផូ... អ្នកអាចបន្ថែមថាមពលរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំឡូងជ្វាមួយ។

ដូចជាសាមញ្ញ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយវិធីនេះមានប្រសិទ្ធភាពជាងវិធីសាស្ត្រធម្មតាដល់ទៅ ៤ ដង។

អ្នកក៏អាចស្រកទម្ងន់បានដោយការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬបន្ថែមបន្លែបៃតងមួយចំនួនទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ នេះនឹងធានាថារាងកាយរបស់អ្នកមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការ។

ញ៉ាំដំឡូងផ្អែមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភក៏បានចែករំលែកថា វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់គឺការញ៉ាំវានៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច កាល់ស្យូមក្នុងដំឡូងជ្វាត្រូវចំណាយពេល ៤-៥ម៉ោង ទើបស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ជាពិសេស ពន្លឺព្រះអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 2-5 រសៀល មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

ម្យ៉ាងទៀត មុនពេលអាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងជ្វាបន្តិច ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលអ្នកទទួលទាន។

ចំណាំ

យោងតាម Foodrevolution ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់មិនមែនមានន័យថាអ្នកញ៉ាំដំឡូងជ្វាជំនួសបាយដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនោះទេ។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វានៅតែធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វាត្រូវតែធ្វើឡើងតាមគោលការណ៍ជាក់លាក់។

ជំនួសឱ្យការទទួលទានអង្ករ 1 ទៅ 2 ចានក្នុងមួយថ្ងៃ ជំនួសវាដោយដំឡូងផ្អែម 1-2 ដើម្បីកាត់បន្ថយប្រហែល 20-25% នៃកាឡូរី។ សម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ និងធាត់ ការជំនួសអង្ករមួយចំណែកជាមួយដំឡូងជ្វានឹងជួយកាត់បន្ថយថាមពលមួយចំនួនដែលស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ និងមិនរំខានដល់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។

Khanh An (សំយោគ)

ប្រភព