តើខ្ញុំគួរញ៉ាំក្រូចប៉ុន្មានផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ?

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ (កន្លែងទី 3) រៀងរាល់ 100 ក្រាមនៃក្រូចមានទឹក 87.6 ក្រាម 104 មីក្រូក្រាមនៃ carotene - វីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម 30mg នៃវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម 93mg ជាតិសរសៃ 26mg នៃកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម 9mg ជាតិសរសៃ 0.3mg ក្រូមីញ៉ូម ផូស្វ័រ ២០ មីលីក្រាម ជាតិដែក ០.៣២ មីលីក្រាម និងតម្លៃថាមពល ៤៨ kcal ។

បរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមស។ ដោយហេតុនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាជាផ្លែឈើដែលមានប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងដុំសាច់ ទប់ស្កាត់ការកកឈាម និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។

ទឹកក្រូចក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ទង់ដែង folate និង thiamine (វីតាមីន B1) សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលជួយរក្សាប្រព័ន្ធការពាររាងកាយឱ្យដំណើរការបានល្អបំផុត ជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារពីខាងក្រៅរាងកាយ។

ផ្លែក្រូចមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ (រូបភាព)

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ បរិមាណវីតាមីន C ដែលត្រូវការសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ អាស្រ័យលើភេទ អាយុ និងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំជក់។

ពិសេស៖

- ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ បរិមាណវីតាមីន C ដែលត្រូវការសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់រាងកាយគឺ 80 mg និងកើនឡើងដល់ 120 mg នៅពេលចូលដល់ដំណាក់កាលបំបៅដោះ។

- ចំពោះកុមារ អ្នកគួរតែផ្តល់ក្រូចត្រឹមតែកន្លះផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះបីជាពួកគេពិតជាចង់ញ៉ាំវាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរចិញ្ចឹមពួកគេច្រើនពេកទេព្រោះវាអាចក្លាយទៅជាអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូច។

- សម្រាប់ស្ត្រី (អាយុចាប់ពី 19 ឆ្នាំឡើងទៅ) ត្រូវបន្ថែមវីតាមីន C 75 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹង 1 ផ្លែក្រូច ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ)។

- បុរស (អាយុ 19 ឆ្នាំឡើងទៅ) ត្រូវបន្ថែមវីតាមីន C 90 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹង 1 ផ្លែក្រូចដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5 សង់ទីម៉ែត្រ)។

-សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្លាប់ជក់បារី បន្ថែមពីលើបរិមាណចាំបាច់ជាមូលដ្ឋាននៃវីតាមីន C ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមវីតាមីន C បន្ថែម 35 mg ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលជក់បារី រ៉ាឌីកាល់សេរីនឹងកើនឡើង។

អ្នក​ជំនាញ​កត់​សម្គាល់​ថា ក្រូច​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ក្នុង​បរិមាណ​ត្រឹម​ត្រូវ និង​សម្រាប់​មនុស្ស​ត្រឹមត្រូវ។ អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ ដំបៅ duodenal ឬរលាកលំពែង មិនគួរផឹកទឹកក្រូចឡើយ។ កុំផឹកទឹកក្រូចនៅពេលល្ងាច មុនឬក្រោយផឹកទឹកដោះគោ។

Nhu Loan

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/nen-an-bao-nhieu-qua-cam-mot-ngay-la-phu-hop-ar904192.html