ក្រឡុកបង្គា ឬក្រឡុកអំពៅ គឺជាម្ហូបវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 28 ក្នុងបញ្ជីដោយ TasteAtlas ។ មុខម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីរដ្ឋធានីបុរាណ Hue បានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជននៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម។
បង្គាត្រូវហាន់ជាមួយសាច់ជ្រូក ហើយប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមស និងទឹកត្រី រួចរុំជាដុំអំពៅខ្លីៗ ហើយចំហុយ ដុត ឬចៀន។
TasteAtlas ចាត់ទុកបង្គាក្រឡុកជាជម្រើសដ៏ល្អជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់។ បន្ថែមពីលើទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដែលចុះសម្រុងគ្នានោះ បង្គាក្រឡុកត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ និងគុយទាវ។
រមៀលនិទាឃរដូវ (ឬនំនិទាឃរដូវចៀន) គឺលេខ 85 នៅក្នុងបញ្ជី។ លក្ខណៈសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺសាច់ជ្រូក និងបង្គារុំក្នុងក្រដាសអង្ករស្តើង។
រដូវផ្ការីកច្រើនតែពោរពេញទៅដោយការ៉ុត ជីកាម៉ា ផ្សិត វល្លិ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ TasteAtlas ចែករំលែកថា នំប័រចៀនមានពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញ ស្រទាប់ខាងក្រៅស្តើង ស្រួយ និងស្រាល និងការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។
បញ្ជីនៃអាហារសម្រន់ដែលមានការវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតទាំង 10 របស់ TasteAtlas មានតំណាងមកពីជុំវិញ ពិភពលោក ដូចជា hamamatsu របស់ប្រទេសជប៉ុន ត្រសក់ជ្រក់ និងត្រសក់ជ្រក់របស់ឥណ្ឌូនេស៊ី ភីមប៉េក និងបាតាហ្គោរ ការីប និងរ៉ូទីកាណៃរបស់ម៉ាឡេស៊ី ផាអូ ដឺ ឃ្វីយ៉ូ របស់ប្រទេសប្រេស៊ីល និងសមធម៌របស់ម៉ិកស៊ិក។
បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។
យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់ អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។
មីវៀតណាមជាមួយសាច់ជ្រូកដុត បាយប្រហិត ជាមួយឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នំបញ្ចុកអាំង និងសាច់ជ្រូកបំពង ស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបសាច់ជ្រូកល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក។ គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ថ្មីៗនេះបានរាយបញ្ជីមីវៀតណាមជាមួយសាច់ជ្រូកដុត បាយប្រហិតជាមួយឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកអាំង និងសាច់ជ្រូកបំពងនៅក្នុងបញ្ជី "ចានសាច់ជ្រូកល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក" ។
Kommentar (0)