ការកែលម្អកម្ពស់របស់វៀតណាមតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា

(NLDO) - វៀតណាមបានចាត់ទុកអាហារូបត្ថម្ភសាលាជាយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកែលម្អកម្ពស់ និងកម្លាំងកាយសម្បទារបស់យុវជនជំនាន់ក្រោយ ដោយទាមទារឱ្យមានក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ និងគោលនយោបាយរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

នាព្រឹកថ្ងៃទី១៤ ខែសីហា នៅទីក្រុងហាណូយ គណៈកម្មាធិការឃោសនាការមជ្ឈិម រួមជាមួយនឹង ក្រសួងសុខាភិបាល ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងក្រុមការងារ TH Group បានរៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពី “វិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសាលាឆ្នាំ ២០២៥ - ដើម្បីសុខភាពវៀតណាម ដើម្បីកំពស់វៀតណាម”។

លោក Nguyen Trong Nghia ប្រធានគណកម្មាធិការឃោសនាមជ្ឈិម និងចលនាមហាជនបានស្នើឱ្យបញ្ចប់ក្របខ័ណ្ឌគោលនយោបាយស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ។

គោលនយោបាយអាហារូបត្ថម្ភល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីលើកកំពស់កម្ពស់របស់វៀតណាម

ថ្លែងមតិក្នុងសិក្ខាសាលានេះ លោក Nguyen Trong Nghia សមាជិក ការិយាល័យនយោបាយ លេខាគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិមបក្ស ប្រធានគណៈកម្មាធិការឃោសនា និងចលនាមហាជនមជ្ឈិមបានកោតសរសើរចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើមរៀបចំសិក្ខាសាលា។ លោកបានអះអាងថា នេះជាសកម្មភាពជាក់ស្តែង ដើម្បីអនុវត្តគោលការណ៍ណែនាំ និងគោលនយោបាយរបស់បក្ស និងរដ្ឋ និងការតម្រង់ទិសរបស់អគ្គលេខាធិកា To Lam ស្តីពីការកសាងប្រទេសវៀតណាមប្រកបដោយសុខភាពល្អ ដែលប្រជាជនទាំងអស់អាចរស់នៅបានយូរ មានសុខភាពល្អ រស់នៅប្រកបដោយសុភមង្គល។ ធនធានមនុស្សមានសុខភាពផ្លូវកាយ ផ្លូវចិត្ត បញ្ញា និងសីលធម៌។

ប្រធានគណកម្មាធិការឃោសនាការមជ្ឈិម និងចលនាមហាជនបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អនុសាសន៍ក្នុងសិក្ខាសាលានេះ គឺជាមូលដ្ឋានដ៏សំខាន់សម្រាប់ទីភ្នាក់ងារប្រឹក្សានានាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គោលនយោបាយ។ លោកបានស្នើឱ្យផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ បង្កើត និងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនូវក្របខ័ណ្ឌគោលនយោបាយទូលំទូលាយស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ រួមចំណែកក្នុងការអនុវត្តគោលដៅនៃការថែទាំសុខភាព ការអភិវឌ្ឍធនធានមនុស្ស និងការលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ ជាពិសេសយុវជនជំនាន់ក្រោយ។

ប្រធានគណកម្មាធិការឃោសនាការមជ្ឈិម និងចលនាមហាជន បានផ្តល់យោបល់ថា បន្ទាប់ពីសិក្ខាសាលានេះ ភ្នាក់ងារ និងមូលដ្ឋានផ្តោតលើការងារចំនួន៤៖ ការគិតឡើងវិញ និងការធ្វើសកម្មភាពបង្រួបបង្រួម; ស្ថាប័នថែទាំសុខភាព និងការការពារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ; ការលើកកម្ពស់ការឃោសនា បង្កើនការយល់ដឹង និងទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ; កៀរគរធនធានទាំងអស់ ជាពិសេសវិស័យឯកជន ដើម្បីលើកកំពស់កម្លាំងកាយសម្បទា ភាពវៃឆ្លាត និងឋានៈរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

ប្រតិភូចូលរួមសិក្ខាសាលា

យុវជនវៀតណាមនៅតែក្រិន

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួង អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល Le Tan Dung វៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកទ្វេដងនៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ តំបន់ជនបទ និងតំបន់ភ្នំជាច្រើនមានអត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងក្រិន។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង របបអាហារមិនមានតុល្យភាព ជាមួយនឹងថាមពលលើស ប៉ុន្តែកង្វះមីក្រូសារជាតិ និងលំហាត់ប្រាណតិចតួច ធ្វើឱ្យសុខភាពសិស្សមិនធានា។ កម្ពស់មធ្យមរបស់សិស្សវៀតណាមនៅតែទាបជាងមធ្យមភាគនៃប្រទេសក្នុងតំបន់។

តាមទស្សនៈវិស័យសុខាភិបាល អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល Nguyen Tri Thuc បានសង្កត់ធ្ងន់ថា វៀត ណាមត្រូវបង្កើតរបកគំហើញលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា ដោយគិតគូរដល់សាលារៀន ជាពិសេសអាយុមាសពី ២ ទៅ ១២ ឆ្នាំ ជាយុទ្ធសាស្ត្រ “ជួរមុខ” សម្រាប់អន្តរាគមន៍គ្រប់ជ្រុងជ្រោយលើអាហារូបត្ថម្ភ និងលំហាត់ប្រាណ បង្កើតការផ្លាស់ប្តូរពេញមួយជីវិត។

អនុរដ្ឋមន្ត្រី Thuc បានអះអាងថា វៀតណាមមានសិទ្ធិមានមោទនៈក្នុងការទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិថាជាចំណុចភ្លឺស្វាងក្នុងការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ៖ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០១០-២០២០ កម្ពស់របស់យុវជនអាយុ ១៨ ឆ្នាំបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយបុរសកើនឡើង ៣,៧ ស.ម និងស្ត្រីកើនឡើង ២,៦ ស.ម។

អត្រានៃការក្រិនចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងពីជាង 30% ទៅក្រោម 19.6% (ក្នុងឆ្នាំ 2020) ដែលលឿនជាងមធ្យមភាគអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល Nguyen Tri Thuc បានសង្កត់ធ្ងន់លើតួនាទីនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារអាហារូបត្ថម្ភនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន។ អត្រានៃការក្រិនក្នុងចំណោមកុមារជនជាតិភាគតិចគឺលើសពី 30% ជិតទ្វេដងនៃមធ្យមភាគ។ លើសទម្ងន់ និងធាត់នៅក្នុងទីក្រុង បានកើនឡើងជិតទ្វេដងក្នុង 1 ទសវត្សរ៍ ដែលលើសពី 20% ។ ទោះបីជាកម្ពស់របស់យុវជនវៀតណាមមានភាពប្រសើរឡើងក៏ដោយ ក៏វានៅតែទាបជាងប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងថៃ។

លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា វ័យសិក្សាគឺជា "ដំណាក់កាលមាសចុងក្រោយ" សម្រាប់អន្តរាគមន៍ដ៏ទូលំទូលាយក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ និងលំហាត់ប្រាណ បង្កើតការផ្លាស់ប្តូរពេញមួយជីវិត។ ដូច្នេះ ការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាគឺជាទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកែលម្អកម្ពស់ កម្លាំងរាងកាយ និងបញ្ញារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

លើកកំពស់វៀតណាមពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល ស្នើស្ថាប័នល្អឥតខ្ចោះ ដោយគិតគូរពីការវិនិយោគលើអាហារូបត្ថម្ភ ជាការវិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងកសាងក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ និងគោលនយោបាយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីលើកកំពស់កម្ពស់ និងកម្លាំងកាយសម្បទារបស់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

អាហារ​នៅ​សាលា​ត្រូវ​ការ​របកគំហើញ​អាហារូបត្ថម្ភ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​កម្ពស់​ប្រជាជន​វៀតណាម។

អាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាគឺជាបញ្ហាចម្បងដែលទាមទារដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ និងការចូលរួមយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នៃប្រព័ន្ធទាំងមូល។ ដំណោះស្រាយលើការអប់រំ សង្គមភាវូបនីយកម្ម និងការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក៏ចាំបាច់ត្រូវធានាដោយគោលនយោបាយដ៏ទូលំទូលាយផងដែរ។

គោលដៅគឺដើម្បីកសាង "ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអាហារូបត្ថម្ភសាលាដ៏ទូលំទូលាយ" - ពី "ការញ៉ាំល្អ" ទៅ "ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់ និងអនុវត្តតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ" បង្កើតបដិវត្តន៍ក្នុងការយល់ដឹង ផ្លាស់ប្តូរអាហារសាលាពី "ញ៉ាំល្អ" ទៅ "ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ - ញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់ - ញ៉ាំចម្រុះ - ញ៉ាំដោយសុវត្ថិភាព"។

ក្នុងសិក្ខាសាលានេះ សាស្ត្រាចារ្យ Tran Thanh Duong នាយកវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានស្នើឱ្យចេញស្តង់ដារអាហារសម្រាប់សាលា និងធ្វើបទប្បញ្ញត្តិអាហារូបត្ថម្ភស្របច្បាប់ ដោយឈរលើគំរូសាកល្បងនៃ “អាហារសាលាធានាអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ គួបផ្សំនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ” សម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

វេជ្ជបណ្ឌិត Philipp Rosler អតីតអនុប្រធាននៃសាធារណរដ្ឋសហព័ន្ធអាល្លឺម៉ង់ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា

ការចែករំលែកបទពិសោធន៍ពីស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាល្លឺម៉ង់ (DGE) និងកម្មវិធីសាលារៀនទឹកដោះគោ-បន្លែ-ផ្លែឈើរបស់សហភាពអឺរ៉ុប វេជ្ជបណ្ឌិត Philipp Rösler អតីតឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី និងជារដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាលអាល្លឺម៉ង់ បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា វៀតណាមចម្លងគំរូសាកល្បងជោគជ័យ និងអភិវឌ្ឍសំណុំស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភជាតិរបស់ខ្លួន។

នៅក្នុងវេទិកានេះ អ្នកជំនាញបានអំពាវនាវឱ្យធ្វើឱ្យអាហារូបត្ថម្ភសាលាជាអាទិភាពក្នុងកម្មវិធី និងផែនការរបស់ក្រសួង វិស័យ និងមូលដ្ឋាន។

លោកស្រី Nguyen Thi Mai Thoa សមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌និងសង្គមនៃរដ្ឋសភាបានស្នើឱ្យបញ្ចូលអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលានៅក្នុងដំណោះស្រាយរបស់គណៈកម្មាធិការមជ្ឈិម ដោយចាត់ទុកថាវាជាភារកិច្ចយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីលើកកំពស់ឋានៈរបស់វៀតណាម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ស្នើគណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ពង្រឹងទិសដៅ ឃោសនា និងចម្លងគំរូអាហារសាលាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ ថៃហា អនុប្រធាននាយកដ្ឋានបង្ការជំងឺ (ក្រសួងសុខាភិបាល) មានប្រសាសន៍ថា សេចក្តីព្រាងច្បាប់ស្តីពីការបង្ការជំងឺ នឹងមានជំពូកដាច់ដោយឡែកពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា ដោយកំណត់ថា សិស្សត្រូវបានធានាអាហារមានស្តង់ដារតាមអាយុរបស់ពួកគេ ដោយផ្លាស់ប្តូរពីកម្រិត "ណែនាំ" ទៅកម្រិត "ចាំបាច់" ។

នាយកដ្ឋានបង្ការជំងឺបានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការដឹកនាំ ជាពិសេសក្នុងការលើកកម្ពស់ការកែលម្អស្ថាប័ន និងការបង្កើតក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ដ៏រឹងមាំមួយ។ នៅពេលដែលច្បាប់ត្រូវបានអនុម័ត វានឹងក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការធ្វើសមកាលកម្ម និងធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាទូទាំងប្រទេស។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm