មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីស្លែដែលជាអាហារពិសេសរបស់តំបន់ភាគពាយ័ព្យ។ ប្រភព៖ Mai Tay Bac
"ខ្ញុំមានអាយុជិត 50 ឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំទើបតែដឹងថាស្លែគឺជាម្ហូបពិសេស"; “មុខម្ហូបមើលទៅប្លែក ប៉ុន្តែឃើញពីរបៀបរៀបចំ ធ្វើឲ្យខ្ញុំចង់សាកល្បងភ្លាមៗ”; “ម្នាក់នេះធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែការរៀបចំគឺល្អិតល្អន់”… ជាមតិដែលបង្ហាញនៅខាងក្រោមឃ្លីបនៃការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដោយ TikToker Mai Tay Bac។
ក្រោមការអត្ថាធិប្បាយទាំងនេះ លោកស្រី Pham Thi Phuong Mai (អាយុ 32 ឆ្នាំ ឡាវ Cai ) ម្ចាស់ប៉ុស្តិ៍ Mai Tay Bac បានផ្ញើសារថ្លែងអំណរគុណ និងអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យទៅទស្សនាភាគពាយ័ព្យ។
អ្នកស្រី Mai មកពី Hai Duong ហើយបានតាមប្តីរបស់គាត់ទៅភាគពាយ័ព្យដើម្បីរស់នៅ។ ក្នុងនាមជាកូនប្រសានៅតំបន់ខ្ពង់រាប នាងមានឱកាសរៀន និងហាត់រៀបចំមុខម្ហូបថ្មីៗ។ នៅចុងឆ្នាំ 2022 នាងបានបង្កើតប៉ុស្តិ៍ TikTok ដើម្បីលក់ផលិតផលកសិកម្ម និងផ្សព្វផ្សាយពីការស្រឡាញ់របស់នាងចំពោះ ម្ហូប នៅតំបន់ខ្ពង់រាប។
នាងភ្ញាក់ផ្អើលដែលឃ្លីបនៃការរៀបចំ និងរីករាយជាមួយម្ហូបបែប rustic ភាគពាយព្យ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ឃ្លីបនីមួយៗដែលបានបង្ហោះនៅលើប៉ុស្តិ៍បានទាក់ទាញអ្នកចូលមើលរាប់លាន។
ថ្មីៗនេះឃ្លីបម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរបស់នាងធ្វើពីស្លែបានទាក់ទាញអ្នកចូលមើលជាង ១០ លានដង។ ថ្វីត្បិតតែឈុតឆាក និងខ្លឹមសារមានលក្ខណៈសាមញ្ញក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកណាដែលមើលឃ្លីបនេះ ប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើល និងចង់បានពួកគេ។
អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា៖ «ស្លែគឺជាអាហារពិសេសរបស់ភូមិភាគពាយ័ព្យ ប៉ុន្តែមនុស្សត្រូវតែដឹងពីរបៀបប្រមូលផល និងកែច្នៃវាដើម្បីបរិភោគ។
ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំតែងតែប្រមូលស្លែ ឬស្លែវាលស្រែក្នុងទឹកស្អាតនៅពេលព្រឹក។ នៅពេលនេះអត់មានអ្នកណានៅវាលទេ ដូច្នេះស្លែមិនប្រឡាក់ទេ។ ស្លែប្រភេទនេះមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិផ្អែម ល្វីងបន្តិច ហើយអាចរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗជាច្រើន។
រដូវ Moss គឺខ្លីណាស់ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំនាញរដូវរងា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រី ម៉ៃ ឆ្លៀតឱកាសប្រមូលផល កែច្នៃ និងរីករាយជាមួយស្លែនៅដើមរដូវ។
«បន្ទាប់ពីប្រមូលបានស្លែរួច ខ្ញុំក៏លាងវាចេញ រួចច្របាច់ទឹកចេញ លាងវាច្រើនដង ដើម្បីឱ្យស្លែស្អាត បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់កំដៅឆ្នាំង រួចបន្ថែមស្លែចូល ហើយកូរវាឱ្យសព្វ ម្ហូបនេះមិនទាមទារប្រេងអ្វីទេ គ្រាន់តែទឹកបន្តិច។
នៅពេលដែលស្លែប្រែទៅជាពណ៌បៃតងភ្លឺ ខ្ញុំបន្ថែមអំបិល និង MSG បន្ទាប់មកបន្តចម្អិនរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ ចុងក្រោយខ្ញុំបន្ថែម ខ្ញី គល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស… ទៅក្នុងខ្ទះ» អ្នកស្រី ម៉ៃ ណែនាំក្នុងឃ្លីប។
ស្លែស្រះ និងវាលស្រែដែលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវនឹងមានរសជាតិផ្អែម ជូរចត់បន្តិច និងក្លិនក្រអូបស្រាល។ បើទទួលទានជាមួយស្លឹកល្ហុងឈ្មោល និងផ្កា រសជាតិនឹងរឹតតែឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
កូនក្រមុំភាគពាយ័ព្យបាននិយាយថា ទោះបីស្រះទឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែរបស់ពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាបគឺស្លែថ្ម។ ដើម្បីរើសស្លែ ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបត្រូវធ្វើដំណើរឆ្ងាយណាស់ប្រហែល 3-4 ម៉ោងដើម្បីទៅដល់ទឹកទន្លេ។ ប្រជ្រុយដុះលើទឹក ធានាថាស្អាត ឆ្ងាញ់។
ក្រោយពីរើសរួច ស្លែត្រូវច្របាច់ឲ្យស្ងួត ហើយចុចជាដុំធំៗ។ ថ្វីត្បិតតែវាជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយក៏ដោយ ប៉ុន្តែ ស្លែមួយដុំមានតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ។
“សាច់អាំងដុតក្នុងស្លឹកចេកគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែការរៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រូវចំណាយពេលច្រើន។
ស្លែត្រូវត្រាំប្រហែល 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រោយមក ស្លែត្រូវបានបុកលាងទឹកម្តងទៀត ហើយច្របាច់ឱ្យស្ងួត»។
បន្ទាប់ពីធ្វើរួចហើយនាងយកស្លែដាក់ចូលក្នុងចានមួយ រួចលាយជាមួយសាច់ជ្រូក ម្សៅអង្ករដំណើប ស្លឹកគ្រៃ គ្រាប់ម៉ាក់ខេន និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកនាងរុំស្លឹកចេកជាច្រើនស្រទាប់ ហើយដុតលើធ្យូង។
ពេលស្ងោរអាំងមានក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកចេក ភាពស្អិតរបស់អង្ករដំណើប និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ស្លែសាច់ជ្រូក... ម្ហូបនេះអាចញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ ឬជាមួយបាយក៏ឆ្ងាញ់។
ក្រៅពីស្លែ អ្នកស្រី ម៉ៃ ក៏បានចែករំលែកឈុតជាច្រើននៃការរៀបចំមុខម្ហូបប្រចាំភូមិភាគពាយ័ព្យដូចជា៖ សម្លស្បែកក្របី សាច់ក្របីស្ងួត ស្បែកក្របីរលួយ...។
តាមរយៈឃ្លីបធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញរបស់នាងធ្វើឱ្យម្ហូបខ្ពង់រាបត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់និងចូលចិត្ត។
រូបថត វីដេអូ ៖ Mai Tay Bac
Kommentar (0)