Nghe An ក្នុងខែកក្កដា និងសីហា ប្រជាជននៅស្រុក Ky Son ចូលព្រៃដើម្បីរើសផ្លែឈើ បូបូ ដាំតាមធម្មជាតិ ឬប្រមូលផលដំណាំដាំដុះ ហើយលក់ក្នុងតម្លៃ 5,000-7,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដើម្បីផលិតជាឱសថ។
នៅរសៀលថ្ងៃទី១ ខែសីហា អ្នកស្រី Moong Thi Van អាយុ ៤៣ ឆ្នាំ ជាអ្នកស្រុកឃុំ Huoi Tu ស្រុក Ky Son និងកូនស្រីពីរនាក់បានកាន់កន្ត្រក បាវ និងកាំបិតចូលព្រៃចម្ងាយ ២ គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះដើម្បីរើសបូបូ។ នេះជាការងារតាមរដូវរបស់គ្រួសារនាងរៀងរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ព្រៃរាប់សិបហិកតារក្នុងឃុំ Huoi Tu មានដើមបូបូជាច្រើនដុះក្រោមគុម្ពឈើ។ ដើមមានកំពស់ប្រហែល 2 ម៉ែត្រ ស្លឹកមានប្រវែង 10-40 សង់ទីម៉ែត្រ ពេលរើសត្រូវប្រើដំបង ឬកាំបិតដែលមានយុថ្កាទំពក់ចូលមែកដើម្បីទាញចុះកាត់ផ្នែកដែលមានផ្លែ។ ផ្លែបូបូមានរាងមូល មានអង្កត់ផ្ចិត 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ មនុស្សម្នាតែងញែកផ្លែឈើភ្លាមៗដាក់ក្នុងកន្ត្រកឫស្សីយកទៅផ្ទះ។
ដើមបូបូដុះយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងព្រៃធម្មជាតិក្នុងស្រុកគីសឺន។ រូបថត៖ ហុង ឡឺ
អស់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ រាល់ពេលចូលព្រៃ អ្នកស្រី វ៉ាន់ តែងតែយកអង្ករ និងអាហារមកជូន។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ គាត់បានលាតបាវមួយ ហើយអង្គុយជាមួយកូនពីរនាក់នៅកណ្តាលព្រៃ ដើម្បីហូបបាយ និងសម្រាកពីរបីនាទី បន្ទាប់មកក៏បន្តការងារ។ ដោយមានដើមបូបូដែលមានផ្លែធំទូលាយ ទាំងបីនាក់បានប្រមូលផលរួមគ្នា។ ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់រើសបាន 20-30 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកស្រី វ៉ាន់ បាននិយាយថា៖ «ការរើសបូពីដើមឈើគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែការដឹកទៅផ្ទះវិញគឺពិបាកណាស់ ព្រោះផ្លូវភ្នំមានចោត ហើយត្រូវរំកិលឆ្លងកាត់ទន្លេ និងអូរ ដូច្នេះត្រូវផ្តោតអារម្មណ៍ និងរក្សាលំនឹងរបស់អ្នក បើរអិលដួលដោយចៃដន្យ ងាយនឹងរបួស ហើយផ្លែឈើទាំងអស់នឹងធ្លាក់ចុះ»។
ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Nghe An ធ្វើស្រែតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ពេលទំនេរ ពួកគេតែងតែធ្វើការជាកម្មករសំណង់ ឬជាអ្នកច្រក។ អ្នកខ្លះទៅភាគខាងត្បូងដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ វ៉ាន់ និងកូនទៅព្រៃរើសបូ ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម។
លោក Mua Ba Chu អាយុ ៥២ ឆ្នាំ រស់នៅឃុំតៃសឺន បាននិយាយថា ក្រៅពីការរើសផ្លែឈើពីព្រៃធម្មជាតិ ប្រជាពលរដ្ឋក៏ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីភ្នំទទេ មកដាំដើមបូបូលើផ្ទៃដី ១-៣ ហិកតា ក្នុងមួយគ្រួសារ។ ចាប់ពីពេលដាំកូនឈើដល់ផ្លែគឺប្រហែល 2-3 ឆ្នាំ ក្រោយរដូវប្រមូលផល ដើមឈើចាស់នឹងស្ងួត ហើយពន្លកថ្មីនឹងវិវត្តន៍ វដ្តជីវិតគឺ 6-7 ឆ្នាំ។
លោក Chu មានប្រសាសន៍ថា “គ្រួសារខ្ញុំដាំបូ ៥ ហិកតា។ ការប្រមូលផលឆ្នាំនេះល្អ មួយហិកតាផ្តល់ផលផ្លែស្រស់ ៣០០ គីឡូក្រាម រំពឹងថានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល ២០ លានដុង” ។
ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Nghe An ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា bo bo គ្រាប់ពូជនៅដើមខែសីហា។ រូបថត៖ ហុង ឡឺ
ក្រោយពេលរើសរួច អ្នកត្រូវលាងទឹកឲ្យស្អាត រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងពិសេសមួយ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥-២០ នាទី សឹមយកវាចេញឱ្យត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ ក្រៅពីសមាជិកគ្រួសារ គ្រួសារខ្លះក៏ជួលមនុស្សដោយបង់ប្រាក់ជិត ២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។
បន្ទាប់ពីបកគ្រាប់ហើយ គ្រាប់ត្រូវហាលថ្ងៃរយៈពេល ៣-៤ ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលភ្លៀង ឬមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ មនុស្សតែងតែសម្ងួតវានៅលើចង្ក្រានឈើ។ រាល់គ្រាប់ពូជស្រស់ 10 គីឡូក្រាមបន្ទាប់ពីបកនិងស្ងួតអាចបង្កើតបាន 3-4 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឈ្មួញបើកម៉ូតូចូលភូមិក្នុងស្រុកគីសឺន ដើម្បីទិញបូបូ ។ ផ្លែឈើស្រស់មួយគីឡូក្រាមមានតម្លៃ 5,000-7,000 ដុង, គ្រាប់ពូជស្ងួតមានតម្លៃ 40,000-50,000 ដុង។ អ្នកស្រី Lo Thi Thanh អាយុ ៣២ឆ្នាំ ជាអាជីវករនៅឃុំ Huoi Tu បាននិយាយថា “ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំទិញគ្រាប់ពូជ bo bo ស្ងួតប្រហែល 500 គីឡូក្រាម។ បូបូត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅភាគខាងជើងដើម្បីនាំចូលទៅកាន់ដៃគូដើម្បីផលិតសម្ភារឱសថ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ទាប់ពីសំបក។ រូបថត៖ ហុង ឡឺ
ស្រុកគីសឺនទាំងមូលមានផ្ទៃដីជាង ១០០០ ហិកតា ក្នុងនោះតំបន់ការពារមាន ៦៧២ ហិកតា ដើមឈើត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋបន្តពូជលើផ្ទៃដីជាង ២៥០ ហិកតា ប្រមូលផ្តុំនៅតាមឃុំដូចជា ហួយធូ តាយសឺន ណាង៉ោយ ណាំកាន ណាំខឹន ... ក្នុងឆ្នាំ ២០២២ ស្រុកបូទទួលបានទិន្នផលល្អចំនួន ២ តោន។ ប្រាក់ចំណូលដល់គ្រួសារជាច្រើន។
ក្រៅពី Ky Son ដើមបូបូក៏ដុះតាមធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុក Tuong Duong, Que Phong និង Quy Chau។ នៅឆ្នាំ ២០១៥ អាជ្ញាធរមានគម្រោងដាំ ការពារ និងអភិរក្សរុក្ខជាតិនេះនៅស្រុកខាងលើ ដែលមានផ្ទៃដីរាប់រយហិកតា។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាដើមឈើកាត់បន្ថយភាពក្រីក្ររបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Nghe An។
រុក្ខជាតិនេះក៏គេហៅថា គ្រាប់ពូជ coix, coix seed, coix seed, rice seed; តំបន់ខ្លះហៅវាថាអង្កាំ។ យោងតាមឱសថបូព៌ា ត្រកួនមានរសជាតិផ្អែម និងស្រាល មានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ ចិញ្ចឹមសួត ហើយជារឿយៗគេប្រើសម្រាប់ព្យាបាលរលាកបំពង់រំលាយអាហារ រាគ រលាកខ្នែងពោះវៀន...
គ្រាប់ពូជ sorghum ឱសថនេះខុសពីគ្រាប់ពូជ sorghum - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា millet ឬ sorghum - ដែលមនុស្សប្រើជាអាហារកាលពីទសវត្សរ៍មុន។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)