យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tran Thi Tra Phuong នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome ខ្ទឹមគឺជាគ្រឿងទេសដែលប្រើជាទូទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃជាច្រើន។ ខ្ទឹមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានវីតាមីន A, C, E, K, វីតាមីន B (B1, B2, B3, B6) និងសារធាតុរ៉ែដូចជា សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក ស័ង្កសី... ខ្ទឹមស ១០០ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ៦.៣៦ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ៣៣ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ១៤៩ ក្រាម និងជាតិសរសៃ ២,១ ក្រាម។
សារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងខ្ទឹមសគឺ allicin ឬ s-allylcysteine និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ខ្ទឹមសស្រស់មានសារធាតុមុនគេហៅថា alliin ។ នៅពេលកាត់ អង់ស៊ីមត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម និងបំប្លែង alliin ទៅជា allicin ដែលអាចជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ។
អាកាសធាតុត្រជាក់បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរី និងមេរោគលូតលាស់។ រាងកាយមិនទាន់សម្របខ្លួនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាប ឬមានភាពធន់ខ្សោយនៅឡើយ ដូច្នេះវាងាយនឹងផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។ សារធាតុ Allicin នៅក្នុងខ្ទឹមសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំង កាត់បន្ថយការកកស្ទះច្រមុះ បន្ធូរក្លិន និងកាត់បន្ថយការក្អក។ ខ្ទឹមក៏មានឥទ្ធិពលឡើងកំដៅដែលជួយបំបាត់ភាពត្រជាក់ បំបាត់ភ្នាក់ងារបង្កឱ្យក្អក។
ការទទួលទានខ្ទឹមសឆៅបន្តិចក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចជួយការពារជំងឺបាន។ (រូបភាពគំនូរ)
គ្រឿងទេសនេះក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលជួយជួសជុលកោសិកាដែលខូច។ វីតាមីន B6 និង C អាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញា និងជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
លើសពីនេះ ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Allyl sulfide ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក និងការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ការទទួលទានខ្ទឹមសឆៅបន្តិចក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំខ្ទឹមសឆៅ អ្នកអាចជួបប្រទះនូវផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានដូចជា ក្រហាយទ្រូង ក្រហាយក្នុងមាត់ ហើមពោះ ចង្អោរ រាគ ឬក្អួតពីកម្រិតស្រាលទៅមធ្យម។ ក្លិនខ្លួនកើតឡើងដោយសារការទទួលទានខ្ទឹមសឆៅច្រើនពេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អ្នកប្រើខ្ទឹមថ្មីអាចនឹងមានអារម្មណ៍ឆេះ ឬរលាកបំពង់កពេលទំពារ។ អ្នកខ្លះដែលងាយនឹងខ្ទឹមសអាចមានកន្ទួលរមាស់។ បន្ថែមពីលើនេះ ខ្ទឹមសអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន។
ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html
Kommentar (0)