លោកស្រី Le Thi Lien ចែករំលែកថា ប្រជាជននៅស្រុកកំណើត Thanh Son ដែលលោកស្រីរស់នៅភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ក្នុងនោះមានប្រជាជនជាច្រើនដាំក្រូចថ្លុងពណ៌បៃតង។
គ្រួសារនាងក៏ដាំក្រូចថ្លុង ៧ ហិកតាដែរ។ បន្ទាប់ពីដាំក្រូចថ្លុងជាង១០ឆ្នាំមក អ្នកស្រីបានដឹងថា ទីផ្សារផ្លែក្រូចថ្លុងស្រស់មិនស្ថិតស្ថេរ តែងតែប្រឈមមុខនឹងរឿង “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប្រមូលផលមិនល្អ”។ ក្នុងចិត្តនាងតែងតែគិតគូរពីការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលក្រូចថ្លុងដើម្បីបង្កើនតម្លៃកសិផល មិនត្រូវបង្ខិតបង្ខំឱ្យតម្លៃទំនិញធ្លាក់ចុះពីឈ្មួញរាល់ការប្រមូលផលនោះទេ ហើយក៏ជាការបង្កើតការងារដល់ប្រជាពលរដ្ឋ ជាពិសេសស្ត្រីដែលជួបការលំបាកនៅតំបន់នោះ។
អ្នកស្រី លៀន រៀបរាប់ថា «នៅឆ្នាំ ២០១៩ នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ផ្ទុះឡើង ក្រូចថ្លុងត្រៀមប្រមូលផល ប៉ុន្តែមិនអាចលក់បានទេ។ ក្រូចថ្លុងមានច្រើនណាស់ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំផ្ញើមនុស្សទៅរើស និងច្របាច់ឲ្យគ្រប់គ្នាផឹក ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចទៅរួច។ ពេលនោះខ្ញុំគិតភ្លាមៗថា យកទឹកក្រូចថ្លុងសម្រាប់ប្រើ»។ ការចេញលក់ផលិតផលក្រូចថ្លុងដែលមានជាតិ fermented ក៏មានការលំបាកជាច្រើនផងដែរ។
ដំបូងឡើយ នាងបានធ្វើតាមរូបមន្តដែលមិត្តម្នាក់បានផ្តល់ឱ្យតែមិនបានសម្រេច។ មិនបាក់ទឹកចិត្ត នាងបានបន្តសួរអ្នកស្គាល់គ្នា រួចបន្តទៅតាមអ៊ីនធឺណិត ដើម្បីស្វែងរកព័ត៌មាន និងចំណេះដឹងបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីការព្យាយាមជាច្រើន នាងអាចបង្កើតផលិតផលផ្លែទទឹមដែលមានជាតិ fermented ពេញលេញដោយផ្អែកលើដំណើរការ fermentation បែបប្រពៃណី៖ ចម្រៀកផ្លែ Pomelo រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករថ្មត្រូវបាន fermented នៅក្នុងពាង earthenware សម្រាប់ fermentation ធម្មជាតិដោយមិនប្រើសារធាតុបន្ថែម។ បើតាមនាង ដំណើរការនេះគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់ ព្រោះដំណាំផ្លែទទឹម និងតំបន់ផ្លែទទឹមនីមួយៗមានកម្រិតផ្អែមខុសៗគ្នា ដូច្នេះបរិមាណផ្លែទទឹម និងស្ករត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរទៅតាមនោះ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបរាជ័យ។
លោកស្រី Le Thi Lien ម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទះ Lien
បើតាមលោកស្រី លៀន ពីដំបូង ផលិតផលក្រូចថ្លុងដែលមានជាតិ fermented គឺប្រើតែក្នុងគ្រួសារ និងសាច់ញាតិមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ចូលឆ្នាំ ២០២០ ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីមនុស្សជាច្រើន នាងបានបញ្ចេញបរិមាណច្រើន ដើម្បីលក់លើទីផ្សារ។ វាពិតជារីករាយណាស់ដែលផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្រលាញ់ និងគាំទ្រពីមនុស្សជាច្រើន។ មិនឈប់នៅទីនោះ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសំបកក្រូចថ្លុង លោកស្រី លៀន ក៏បានស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃផលិតផលសំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត និងសំបកក្រូចថ្លុងស្ងួតផងដែរ។
«ពេលធ្វើក្រូចថ្លុងមានជាតិ fermented យកសំបកក្រូចថ្លុងទៅចោល ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលិតផលបន្ថែមដូចជា សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត និងសំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត។ ការផលិតសំបកក្រូចថ្លុងស្ងួតពិតជាល្អិតល្អន់ណាស់ តាំងពីរើសក្រូចថ្លុងរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច វាត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដែលខ្ញុំអាចឡើងតម្លៃបាន 10។ នៃក្រូចថ្លុង» អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែក។
ក្នុងឆ្នាំ 2024 លោកស្រី Le Thi Lien បានចូលរួមយ៉ាងអង់អាចក្នុងការប្រលង "ការច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់នារី Dong Nai " ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីខេត្ត។ គម្រោងរបស់នាង "ការប្រើប្រាស់ធនធានក្រូចថ្លុងដែលមានស្បែកបៃតងក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតផលិតផលសុខភាពដែលមានតម្លៃខ្ពស់" បានឈ្នះរង្វាន់ទីពីរ។
អ្នកស្រី លៀន បានចែករំលែកថា នេះជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឲ្យចងចាំ ហើយក៏បានចាត់ទុកជាចំណុចរបត់មួយក្នុងដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់អ្នកស្រី។ ព្រោះការប្រកួតប្រជែងបានផ្តល់ការលើកទឹកចិត្ត និងទំនុកចិត្តបន្ថែមទៀតដល់សហគ្រិនស្ត្រីដូចនាង។ លើសពីនេះ ពេលចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែង នាងត្រូវបានដឹកនាំដោយចៅក្រម និងអ្នកជំនាញក្នុងរឿងជាច្រើន ជួយឱ្យផលិតផល និងអាជីវកម្មរបស់នាងកាន់តែមានភាពល្អប្រសើរ និងកាន់តែប្រសើរឡើង។
"អរគុណចំពោះការប្រលងនេះ មនុស្សកាន់តែច្រើនបានស្គាល់ Lien's House ខ្ញុំដឹងគុណជាពិសេសចំពោះមតិយោបល់របស់អ្នកជំនាញ ជាពិសេសក្នុងការដាក់ឈ្មោះផលិតផល។ លើសពីនេះអ្នកជំនាញក៏បានណែនាំខ្ញុំឱ្យស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលិតផលពីក្រូចថ្លុងឱ្យបានច្រើន ដើម្បីប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមច្រើនបំផុត" Lien ចែករំលែក។
លោកស្រី Le Thi Lien (ទី 2 ពីស្តាំ) ម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទះ Lien បានឈ្នះរង្វាន់ទី 2 ក្នុងការប្រលង “Dong Nai Women Start-up and Innovation” ឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយសហភាពនារីខេត្ត។
កុំគិតតែពីប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។
តាំងពីជំហានដំបូងរហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលដែលផលិតពីផ្លែក្រូចថ្លុងក្រោមម៉ាកយីហោ Lien's House ត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។ ក្រៅពីចែកចាយនៅតាមភ្នាក់ងារ និងហាងនានាក្នុងខេត្ត-ក្រុង ដូចជា Dong Nai, Ho Chi Minh City, Vinh Long, Dak Lak ... ផលិតផលក៏ត្រូវបានណែនាំ និងលក់នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមដូចជា Facebook, TikTok ... ជាពិសេសផលិតផលក្រូចថ្លុង ស្បែកសខ្ចី មានតម្លៃ 150,000 - 170,000 ដុង / 5000ml; សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត មានតម្លៃ 75,000 ដុង / 150gr ប្រអប់; សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត មានតម្លៃ 85,000 ដុង / 150gr ប្រអប់... ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី លៀន បានដាក់លក់ផលិតផលតែសំបកក្រូចថ្លុង ដែលផលិតចេញពីសំបកក្រូចថ្លុងវ័យក្មេង។
តាមលោកស្រី Le Thi Lien បើទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិក៏ដោយ ការចែកចាយផលិតផលក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកច្រើនដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅលើទីផ្សារ ការប្រកួតប្រជែងដ៏អស្ចារ្យដែលទាមទារឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែកែលម្អគុណភាពផលិតផលជានិច្ចដើម្បីទទួលបានការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ ម្ចាស់អាជីវកម្ម Lien's House បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ក្នុងពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងបន្តកែលម្អគុណភាពផលិតផល ខិតខំសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ក៏ដូចជាគោលដៅបណ្តាញចែកចាយផ្សេងទៀត ដើម្បីបន្តពង្រីកទីផ្សារ"។
ផលិតផលរបស់ Lien's House
ដំណើររបស់សហគ្រិននៅតែមានបញ្ហាប្រឈមជាច្រើននៅខាងមុខ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ដែលទទួលបាន អ្នកស្រី លៀន ជឿជាក់ថា ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជោគជ័យ ត្រូវតែមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសាទរចំពោះការងារដែលខ្លួនធ្វើ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងវិស័យ កសិកម្ម សហគ្រិនមិនត្រូវគិតតែពីផលប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្វែងយល់ពីកង្វល់របស់កសិករ និងស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប្រមូលផលមិនល្អ”។ មានតែការគិតអំពីផលប្រយោជន៍របស់សហគមន៍ទាំងមូលប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចមានការចែករំលែក និងការលើកទឹកចិត្តដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។
"នៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន ខ្ញុំជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ដោយសារខ្ញុំមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល និងត្រូវស្វែងយល់ សិក្សា និងបង្កើតដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំមានជំនឿ និងសាទរ។ ខ្ញុំតែងតែចង់បង្កើតផលិតផលថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងបង្កើតការងារដល់កសិករ និងស្ត្រី"។ ក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពជាសហគ្រិន ម្ចាស់អាជីវកម្ម Lien's House តែងតែទទួលបានការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រពីសហព័ន្ធនារី និងស្ត្រីគ្រប់ជាន់ថ្នាក់ ដោយមានបំណងតែមួយគត់គឺនាងនឹងបន្តបង្កើតផលិតផលថ្មី។
បើតាមលោកស្រី លៀន ក្នុងដំណើរជាសហគ្រិន នាងសប្បាយចិត្តណាស់ ដែលទទួលបានការចែករំលែក និងលើកទឹកចិត្តពីស្វាមី និងកូន។ នាពេលខាងមុខ លោកស្រីនឹងបន្តពង្រីកគំរូនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយគ្រួសារ ដោយណែនាំស្ត្រីឱ្យថែរក្សាសួនក្រូចថ្លុងតាមដំណើរការសរីរាង្គ។ នាងសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានជំនួយហិរញ្ញវត្ថុដើម្បីបន្តការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការផលិត។
អ្នកស្រី Le Thi Lien បាននិយាយថា "ខ្ញុំពិតជាសប្បាយរីករាយណាស់ដែលអាចរស់នៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ និងមានមោទនភាពចំពោះម៉ាកយីហោ Lien's House ដែលខ្ញុំបានបង្កើត។ ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមថា ស្មារតីសហគ្រិននឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយក្នុងចំណោមសមាជិក និងស្ត្រីដើម្បីឱ្យពួកគេអាចធ្វើអំពើល្អក្នុងជីវិតយ៉ាងក្លាហាន និងបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ"។
អាថ៌កំបាំងនៃការចាប់ផ្តើមមួយចំនួនរបស់ MS. ឡេ ធី លៀន
- ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចាប់ផ្តើម អ្នកត្រូវតែកំណត់គោលដៅជាក់លាក់ ហើយតែងតែខិតខំដើម្បីសម្រេចបាន។
- នៅពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយផលិតផលម្ហូបអាហារ គុណភាពផលិតផលត្រូវតែដាក់ជាអាទិភាព និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ជាចម្បង។
-ដំណើរចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនឹងកាន់តែរលូន ដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល និងអង្គការក្នុងស្រុក ជាពិសេសការគាំទ្រ និងការចែករំលែកពីសមាជិកគ្រួសារ។
- ត្រូវសិក្សានិងបង្កើតថ្មីឥតឈប់ឈរ ដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល បំពេញតម្រូវការអតិថិជន។
ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm
Kommentar (0)