ភាពជាប់បានយូរត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន។ របបអាហារ និងការហាត់ប្រាណគឺជាកត្តាសំខាន់ពីរដែលកំណត់ថាតើយើងនឹងរស់នៅបានយូរប៉ុណ្ណា។
ទាំងនេះក៏ជាកត្តាដែលជំរុញឱ្យមានអាយុវែងខ្ពស់របស់អ្នករស់នៅតំបន់ Blue Zones ជាតំបន់ទាំង ៥ ដែលអ្នករស់នៅមានអាយុសង្ឃឹមរស់ខ្ពស់បំផុត ក្នុងពិភពលោក ។
ពួកគេនៅអូគីណាវ៉ាក្នុងប្រទេសជប៉ុន Icaria នៅប្រទេសក្រិក Nuoro នៅអ៊ីតាលី ឧបទ្វីប Nicoya នៅកូស្តារីកា និង Loma Linda នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក។
អាយុសង្ឃឹមរស់ត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមនោះ របបអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាកត្តាសំខាន់ពីរដែលកំណត់អាយុសង្ឃឹមរស់។
អ្វីដែលមិនសូវចង់ដឹងនោះគឺអ្វីដែលគេបានញ៉ាំ ហើយតើយើងអាចអនុវត្តវាបានឬអត់។
ថ្មីៗនេះ មេចុងភៅអនឡាញម្នាក់បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់គុយទាវដែលបរិភោគដោយ "គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក" ដោយផ្អែកលើភាពយន្តឯកសារ Netflix Blue Zones ។
ដោយនិយាយនៅលើ TikTok អ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុត របស់កាសែត New York Times លោក Carleigh Bodrug បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិននូវសក្តានុពលនៃបន្លែអ៊ីតាលី minestrone ដែលជាចំណូលចិត្តរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលី នេះបើយោងតាម Express ។
Bodrug និយាយថា គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក បរិភោគឆ្នាំងនៃ Minestrone នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិ ជាពិសេសសណ្តែក បៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្សនៅក្នុងតំបន់ Blue Zones ។
នេះជាអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារដែលមានអាយុវែងបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ ហើយឥឡូវនេះអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយវាដែរ។
គួរកត់សម្គាល់ថារូបមន្តដែលលោកស្រី Carleigh ចែករំលែកត្រូវបានអនុម័តដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tim Tiutan អ្នកហាត់ការនៅ Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA) ហើយបានចែករំលែកបន្តនៅលើប៉ុស្តិ៍ TikTok របស់គាត់។
គាត់កត់សំគាល់ថាស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងច្រើនទៀត។
បន្លែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាជាច្រើនគាំទ្រអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះ នេះបើយោងតាម Express ។
របៀបចំអិនមីនីស្តុន
គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតលើពិភពលោក ទទួលទានមីនីស្ត្រូននេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ម្ហូបប៉ាស្តានេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយបន្លែតាមរដូវ ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉ាស្តា ឬគុយទាវ។ គ្រឿងផ្សំទូទៅរួមមាន ការ៉ុត ស្ពៃលី ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះ ទំពាំងបាយជូរ សណ្តែក អង្ករសំរូប ឬគុយទាវ/ប៉ាស្តា និង basil ។
លោកស្រី Bodrug ផ្តល់ការណែនាំដូចខាងក្រោមនេះបើយោងតាម Express ៖
- ចាប់ផ្តើមដោយហាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយរៀបចំវា
- ធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរមួយចានដោយដាំបន្លែលើភ្លើងមធ្យម។
- ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកពីរបីស្លាបព្រាបាយ ប្រហែល 3 នាទី។
- បន្ថែមការ៉ុត, celery, ដំឡូង, basil, អំបិលនិងម្រេច។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីរហូតដល់ដំឡូងនិងការ៉ុតទន់បន្តិច។
- ចុងក្រោយ បន្ថែមបន្លែចូល រួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងសណ្តែកកំប៉ុង។ បន្ថែមគុយទាវ ឬម៉ាការ៉ូនី ហើយយកទៅស្ងោរ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិនដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 12-15 នាទី។ តុបតែងជាមួយ parsley ហើយរីករាយ!
ការប្រែប្រួលមួយចំនួន៖
- អ្នកអាចធ្វើទំពាំងបាយជូរពីសាច់ដូចជាទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងបន្លែតាមរដូវ ដូចជាស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងសណ្តែកស សណ្តែកក្រលៀន អាចត្រូវបានបន្ថែម។
- អ្នកអាចស្ងោរគុយទាវ ឬម៉ាការ៉ូនីដោយឡែកពីគ្នា រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកដែលបានបញ្ចប់។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)