Fa Cai ឬ Fat Choy ជា​ប្រភេទ​សារាយ​ពណ៌​ខៀវ​បៃតង ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង ​ម្ហូប ​ចិន។ ភាគច្រើនវាដុះនៅតំបន់វាលខ្សាច់ស្ងួត។ សារាយពណ៌ខៀវបៃតងត្រូវបានរក្សាទុកដោយការស្ងួតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។

hgkt78956798.jpg
ម្ហូបមេរោគគឺពិតជាផលិតពីសារាយខៀវបៃតងស្ងួត។ រូបថត៖ SCMP

ដោយសារតែវាមានរូបរាងស្តើង និងខ្មៅងងឹត សារ៉ាយសមុទ្រនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "បន្លែសក់" ប្រើជាគុយទាវ ញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរ ឬស៊ុប។

ម្ហូបនេះច្រើនតែលេចមុខនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ដើម្បីបួងសួងសុំសំណាងល្អ និងវិបុលភាព ព្រោះ Fat Choy ស្តាប់ទៅដូចជាពាក្យ "ភាពរុងរឿង" នៅក្នុងភាសាចិន។ បច្ចុប្បន្ននេះ សារាយខៀវបៃតងស្ងួតកំពុងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម និងបង្កឱ្យមានគ្រុនក្តៅពេញប្រទេសដែលមានប្រជាជនរាប់ពាន់លាននាក់ ដោយសារវិធីសាស្ត្ររៀបចំបែបប្រលោមលោករបស់វា។

dk7597697i9k.jpg
ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យ Halloween ថ្មីៗនេះ អ្នកបង្កើតមាតិកាជាច្រើនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីនិន្នាការនៃការញ៉ាំ 'បន្លែសក់' ដើម្បីទាក់ទាញការមើល។ រូបថត៖ អូ.ស៊ី

ដូច្នោះហើយ ជំនួសឱ្យការធ្វើគុយទាវ តូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវមួយចំនួនក្នុងទីក្រុង Chengdu ដុតសារាយខៀវបៃតងនៅលើចង្ក្រាន បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ហឹរបន្តិចដើម្បីបង្កើតរសជាតិ។ បើ​និយាយ​ពី​រូបរាង អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មើល​ទៅ​ហាក់​ដូច​ជា​កំពុង​ទំពារ​សក់​ពណ៌​ខ្មៅ។ មនុស្សភាគច្រើនបន្ទាប់ពីសាកល្បងម្ហូបនេះវាយតម្លៃថាវាមិនគួរឱ្យខ្លាចពេកទេ។

សាច់អាំងប្រៃចិន 373040362_983406036271818_6438899720118614176_n 1693995979 64 width740height416.jpg
និន្នាការ​នៃ​ការ​បរិភោគ​ថ្ម​បាន​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ភាព​ចម្រូង​ចម្រាស​ពី​មុន​។ រូបថត៖ SCMP

កាល​ពី​ឆ្នាំ​មុន និន្នាការ​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​សាច់​អាំង​ក៏​បាន​ក្លាយ​ជា​ក្តៅ​ខ្លួន​លើ​បណ្ដាញ​សង្គម​ចិន។ ម្ហូប​នេះ​មាន​ប្រភព​ចេញ​ពី​តូប​លក់​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​ក្នុង​ទីក្រុង Nanchang ខេត្ត Jiangxi។

ក្រួស​ចៀន​ជាមួយ​ម្ទេស និង​ខ្ទឹម​កំពុង​ក្លាយ​ជា​អាហារ​ពេញ​និយម​នៅ​ផ្សារ​រាត្រី​ក្នុង​ខេត្ត​ហ៊ូណាន ប្រទេស​ចិន។