អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការប្រើប្រាស់ខ្ញីប្រចាំថ្ងៃ

ខ្ញីមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព - រូបភាពរូបភាព

ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារ antibacterial, ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ខ្ញីត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើបញ្ហារំលាយអាហារ ជំងឺរលាកសន្លាក់ មហារីក និងកត្តាផ្សេងៗដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ឥទ្ធិពល antiemetic (កាត់បន្ថយការចង្អោរ) នៃខ្ញីអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមានជំងឺចលនា និងអ្នកដែលទទួលការប្រើថ្នាំសន្លប់។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ខ្ញីមានសមាសធាតុជីវសកម្មជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ឥទ្ធិពលលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់វា រួមមានៈ

- Gingerols និង shogaols: ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យខ្ញីមានរសជាតិហឹរ និងជាសមាសធាតុចម្បងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។

- Paradols និង zingerone៖ សមាសធាតុទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

- Terpenoids និង terpenes៖ សារធាតុ Terpenoids អាចជួយជម្រុះកោសិកាដែលខូច។ សារធាតុ terpenes ជាក់លាក់នៅក្នុងខ្ញី ដូចជា limonene និង linalool ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិការពារសរសៃប្រសាទ (ការពារខួរក្បាល) សក្តានុពលរបស់ពួកគេ។

បំបាត់ការឈឺសាច់ដុំ និងឈឺសន្លាក់

ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាជាចម្បងដោយសារតែសមាសធាតុ gingerol និង shogaol ។ ការសាកល្បងគ្លីនិកបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

ការទទួលទានខ្ញីឆៅ 2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីការខ្ជះខ្ជាយសាច់ដុំ ខណៈដែលការបន្ថែមខ្ញី 4 ក្រាមអាចបង្កើនល្បឿននៃការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់បាន។

បំបាត់ភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ

ខ្ញី​អាច​ជួយ​បំបាត់​ភាព​មិន​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រំលាយ​អាហារ។ នៅពេលប្រើ ខ្ញី និងសមាសធាតុរបស់វាដំណើរការក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ដើម្បីសម្រួលដល់សរីរាង្គរំលាយអាហារ។

ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ ឈឺចាប់ និងចង្អោរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ថានភាពដែលគេស្គាល់ថាមិនរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងការសិក្សាលើអ្នកជំងឺ 51 នាក់ដែលមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ អ្នកចូលរួមដែលបានប្រើថ្នាំបន្ថែមខ្ញី 540 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ (មួយមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងមួយមុនពេលអាហារពេលល្ងាច) រយៈពេល 4 សប្តាហ៍មានភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញាដូចជាមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ឈឺពោះ និងក្រហាយទ្រូង។

ខ្ញីក៏អាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺច្រាលទឹកក្រពះពោះវៀន (GERD) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺច្រាលអាស៊ីតរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។

អាចធ្វើអោយលំហូរឈាមប្រសើរឡើង

ខ្ញី ជាពិសេសសមាសធាតុ 6-gingerol ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសម្ពាធឈាម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចដើរតួក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម និងគ្រប់គ្រងកម្រិតសូដ្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីការរកឃើញទាំងនេះ។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ខ្ញីអាចដើរតួនាទីក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។

ការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការបន្ថែមខ្ញីប្រចាំថ្ងៃ (1-3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម (FBS) និង HbA1c (រង្វាស់នៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា 6-gingerol អាចជួយគ្រប់គ្រង GLP-1 (glucagon-like peptide 1) ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ GLP-1 ជួយក្នុងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងជំរុញការស្រូបយកជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) ចូលទៅក្នុងសាច់ដុំកាន់តែប្រសើរ ដែលអាចបង្កើនកម្រិតថាមពល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសាកល្បងរបស់មនុស្សកាន់តែច្រើនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីគាំទ្រ និងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីឥទ្ធិពលនៃខ្ញីលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាចជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល។

ការបន្ថែមខ្ញីប្រចាំថ្ងៃអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល។ ការរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាកត្តាដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ការសាកល្បងព្យាបាលលើស្ត្រីធាត់ដែលមានដុំសាច់សុដន់ (ដុំសាច់) បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមខ្ញីអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ឫសខ្ញី

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃខ្ញីមួយពែងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើផលិតផលជាក់លាក់ ប៉ុន្តែខ្ញីស្រស់ចំនួន 5 ចំណិត (ប្រហែល 11 ក្រាម) ផ្តល់នូវ:

កាឡូរី: 8.8

ប្រូតេអ៊ីន៖ ០,២ ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ ០,០៨ ក្រាម។

សូដ្យូម៖ ១,៤៣ មីលីក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១,៩៦ ក្រាម។

ជាតិសរសៃ៖ ០,២២ ក្រាម។

ស្ករ៖ ០,១៨៧ ក្រាម។

ខ្ញី ដូចជាអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើន មានផ្ទុកនូវសារធាតុ macronutrients (ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត) និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទដូចជា វីតាមីន C។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងឫសខ្ញីមានតិចតួចណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងការព្យាបាលដ៏មានសក្តានុពលនៃឫសខ្ញី ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាសធាតុជីវសាស្ត្ររបស់វា។

តើខ្ញុំគួរប្រើខ្ញីប៉ុន្មាន?

ជាទូទៅខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន ប៉ុន្តែរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ណែនាំអោយប្រើកម្រិតអតិបរមា 4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ កម្រិត​ខ្ពស់​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈឺ​ក្រពះ និង​ច្រាល​អាស៊ីត។ ទោះបីជាអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រឿងទេសគឺកម្រណាស់ អង់ស៊ីម cysteine ​​​​proteinase GP-1 នៅក្នុងខ្ញីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ខ្ញីមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើជាមួយថ្នាំបញ្ចុះឈាមផ្សេងទៀតទេ ព្រោះវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម។ វាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលប្រើថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួន។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលផឹកទឹកខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬប្រើប្រាស់ផលិតផលខ្ញីដែលប្រមូលផ្តុំផ្សេងទៀត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm