ស្នាដៃចិញ្ចឹមក្របី

Hai Phong ក្របីដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យប្រយុទ្ធប្រពៃណីនៅ Do Son ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ ចិញ្ចឹម និងបណ្តុះបណ្តាលដូចអ្នកប្រយុទ្ធអាជីព។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ កីឡដ្ឋានកណ្តាលស្រុក Do Son ដែលជាកន្លែងប្រកួតក្របីនៅថ្ងៃទី ២៣ ខែកញ្ញា (ថ្ងៃ ៩ រោច ខែ ៨ រោច) តែងតែមានសភាពអ៊ូអរ។ ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យកំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំការរាំទង់ជាតិ និងការវាយស្គរនោះ ក្របីប្រយុទ្ធក៏ត្រូវបាននាំយកមកដើម្បីស្គាល់ពីវាលស្រែផងដែរ។

លោក Hoang Gia Vinh អាយុ 40 ឆ្នាំនៅសង្កាត់ Bang La ដែលធ្លាប់មានក្របីជើងឯក បាននិយាយថា បីសប្តាហ៍មុនពិធីបុណ្យ ក្របីឈប់ហ្វឹកហាត់ធ្ងន់ៗ ហើយភាគច្រើនត្រូវបានគេនាំទៅទីធ្លា ដើម្បីប្រើប្រាស់បរិយាកាសអ៊ូអរនៅកន្លែងដែលមានមនុស្សច្រើន។

ក្របីលេខ 07 របស់លោក Vinh ត្រូវបានទិញនៅប្រទេសកម្ពុជាក្នុងឆ្នាំ 2022 ក្នុងតម្លៃ 100 លានដុង ដែលជាប្រភេទក្របីតូចបំផុតក្នុងចំណោមក្របី 16 ក្បាលដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ។ ក្នុងជុំទី១ ក្របីលេខ ០៧ ត្រូវប្រកួតជាមួយក្របីលេខ ០៣ ដែលជាការប្រកួតដ៏ធំបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការប្រកួតជុំចុងក្រោយ។ លោក វិញ បានមានប្រសាសន៍ថា “គ្មានអ្វីត្រូវព្រួយបារម្ភទេ ការប្រយុទ្ធនឹងក្របីតែងតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍”។

លោក Vinh មានទំនុកចិត្តថា ក្របីតូចបំផុតក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ នឹងបង្កើតភាពភ្ញាក់ផ្អើល។ រូបថតរបស់ Le Tan — លោក Vinh មានទំនុកចិត្តថា ក្របីតូចបំផុតក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ នឹងបង្កើតភាពភ្ញាក់ផ្អើល។ រូបថត៖ *ឡឺ តាន់*

ដោយបានជួបប្រទះនឹងការវាយតប់ក្របីតាំងពីអាយុ ៧ ឆ្នាំ នៅពេលដែលជីតារបស់គាត់បានយកគាត់ទៅទិញក្របីមួយ Vinh នៅតែចាំថាបន្ទាប់ពីចូលឆ្នាំប្រពៃណី គាត់ត្រូវរៀបចំពិធីបុណ្យ។ ភូមិបានបញ្ជូនអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ទៅស្រុកដើម្បីសុំលិខិតឆ្លងដែនដើម្បីធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្តទាំងអស់ដូចជា Hai Duong, Quang Ninh និង Thai Binh ដើម្បីទិញក្របីប្រយុទ្ធ។ លោក Vinh បានមានប្រសាសន៍ថា “ពេលកំពុងដើរនោះ ចាស់ៗបានសួរប្រជាជននៅតំបន់នោះថា តើមានក្របីណាខ្លះចូលចិត្តវាយគ្នា អញ្ចឹងអាចមកមើល និងទិញបាន។

កាលពី១០ឆ្នាំមុន មានកន្លែងលក់ក្របីតិចជាងមុន ដូច្នេះប្រជាជន Do Son ត្រូវទៅភ្នំភាគខាងជើង បន្ទាប់មកតំបន់ភាគខាងលិច សូម្បីតែទៅប្រទេសចិន និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដើម្បីទិញពួកវា។ តម្លៃក្របីក៏កើនឡើងពីពីរបីលានដុងដល់រាប់រយលានដុងក្នុងមួយសត្វ។ លើសពីនេះ ថ្លៃដឹកជញ្ជូនមានតម្លៃថ្លៃ ហើយការចំណាយលើការថែទាំមានចំនួនប្រហែល 100 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះហើយ ម្ចាស់ក្របីនៅ Do Son ជាធម្មតាមានចិត្តល្អ និងមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះទំនៀមទម្លាប់របស់ស្រុកកំណើត។

បើតាមម្ចាស់ក្របី ថ្វីត្បិតតែក្របីខាងជើងមានទំហំតូចជាងក្របីបស្ចិមប្រទេស និងក្របីបរទេសក៏ដោយ ក៏វាមានការស៊ូទ្រាំ និងធន់ល្អជាង។ ក្របីនីមួយៗមានក្បាច់ប្រយុទ្ធធម្មជាតិ ដែលមិនអាចហ្វឹកហាត់បាន។ ក្របីខ្លះវាយខ្លា ខ្លះវាយតែបង្គោល ហើយខ្លះប្រើបច្ចេកទេសទាំងពីរ។ ម្ចាស់ក្របីពឹងផ្អែកលើក្បាច់ប្រយុទ្ធ និងទម្លាប់របស់ "ក្របី" ដើម្បីអភិវឌ្ឍជំនាញប្រយុទ្ធរបស់ពួកគេ មិនមែនបង្ខំឱ្យក្បាច់ប្រយុទ្ធតាមចិត្តរបស់ពួកគេនោះទេ។

ការប្រយុទ្ធនឹងក្របី Do Son គឺជារឿងដ៏គួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនដែលពិបាកពន្យល់។ រូបថតរបស់ Le Tan — ការប្រយុទ្ធនឹងក្របី Do Son គឺជារឿងគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ រូបថត៖ *ឡឺ តាន់*

ក្របីត្រូវមានអាយុចន្លោះពី ១០ ទៅ ១៥ឆ្នាំ ទើបអាចប្រយុទ្ធបាន ព្រោះក្របីក្មេងៗងាយនឹងបំភិតបំភ័យ ខណៈក្របីចាស់ឆាប់ខ្សោយ។ លើសពីនេះ ធាតុរូបល្អិតល្អន់ តាមជំនឿប្រជាជន ដូចជា ស្នូក ស្នែង ក្របី ភ្នែក និងត្រចៀក ក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសទៅតាម "រសជាតិ" របស់ម្ចាស់ក្របីផងដែរ។ ពិសេស ក្របីខ្លាំងត្រូវមានស្នែងធំ ចុងស្នែងពីរនៅជិតគ្នា; ស្រវាំងភ្នែក ហូរឈាមជាមួយរោមភ្នែកក្រាស់; ចបដ៏រឹងមាំ សរសៃពួររឹងមាំ កន្ទុយរឹង ស្បែកក្រាស់ និងសក់ក្រាស់។

ម្ចាស់ក្របីជាច្រើនចំណាយពេលរាប់សប្ដាហ៍រាប់ខែ ដើម្បីស្វែងរកក្របីដែលពេញចិត្ត។ លោក វ៉ែន បាននិយាយថា "ម្ចាស់ម្នាក់ៗមានវិធីមើលក្របីរៀងៗខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ ខ្ញុំចូលចិត្តក្របីដែលធ្លាប់ប្រកួតពិតៗ ហើយវាយច្រើនដង។ ដូចអ្នកប្រដាល់ដែរ អ្នកត្រូវតែប្រយុទ្ធក្នុងសមរភូមិពិតប្រាកដដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍"។

ក្របីដែលទិញនឹងត្រូវចិញ្ចឹមដើម្បីពង្រឹងកម្លាំង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្របីស៊ីស្មៅ ៥០គីឡូក្រាម និងដើមអំពៅរាប់សិបដើម។ ពាក់កណ្តាលឆ្នាំមុនពេលពិធីបុណ្យ របបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស៊ុតមាន់ ទឹកឃ្មុំ បបរសាច់គោ យិនស៊ិន វីតាមីន C B1 និងស្រាបៀរ។ អាហារដែលក្របីមិនអាចបរិភោគបានដោយខ្លួនឯងនឹងត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយបំពង់ប្លាស្ទិកធ្វើនៅផ្ទះ។ ជារៀងរាល់ខែ ក្របីមួយក្បាលស៊ីអាហារផ្សេងៗតម្លៃ ១០ លានដុង។

ថ្វីត្បិតតែពួកគេមិនចំណាយលើការផ្តល់អាហារបំប៉នដល់ក្របីក៏ដោយ ម្ចាស់ក្របីក៏ត្រូវតាមដានសុខភាព និងលាមកសត្វក្របីផងដែរ ដើម្បីកែសម្រួលរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ក្របីឈឺត្រូវប្រើពេលយូរដើម្បីសង្គ្រោះ។ ក្របីខ្លះស្លាប់ដោយសារជំងឺ។

ទន្ទឹមនឹងរបបអាហារដ៏ប្រណិត ក្របីប្រយុទ្ធក៏ចូលវគ្គបណ្តុះបណ្តាលពិសេសផងដែរ។ ចាប់ពីម៉ោង ៥ ព្រឹក ក្របីត្រូវបាននាំទៅដើរកាត់ភក់ រត់ក្នុងខ្សាច់ និងហែលទឹកក្នុងស្រះ ដើម្បីពង្រឹងកម្លាំងកាយ និងពង្រឹងជើង។ អ្នកខ្លះថែមទាំងចងស្នែងក្របីនឹងគល់ឈើធ្ងន់ ដើម្បីបង្ហាត់សាច់ដុំក និងត្រៀមប្រយុទ្ធ។

គ្រូបង្ហាត់ត្រូវយល់ដឹងពីធម្មជាតិ និងសុខភាពរបស់ក្របី ដើម្បីរៀបចំកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលសមស្រប បើមិនដូច្នេះទេ ក្របីនឹងទប់ទល់ ឬរងរបួស។ លោក Luu Dinh Nam ម្ចាស់ក្របីទម្ងន់ ១,៣តោន បាននិយាយថា “ការថែរក្សាក្របីគឺល្អិតល្អន់ និងចំណាយពេលច្រើន ដូច្នេះហើយម្ចាស់ក្របីត្រូវជួលមនុស្ស ២ ទៅ ៣ នាក់បន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះ មិត្តសម្លាញ់ក្របីជាច្រើននាក់ក៏បានរួមចំណែកថែរក្សាក្របីឲ្យបានល្អបំផុតផងដែរ” ។

បន្ថែមពីលើការហ្វឹកហាត់កាយសម្បទា និងអាហារូបត្ថម្ភ ពេលរសៀល ក្របីត្រូវបាននាំយកទៅកន្លែងដែលមានហ្វូងមនុស្សដែលមានទង់ជាតិ ដើម្បីស្តាប់ស្គរពិធីបុណ្យ។ នេះជួយឱ្យក្របីស៊ាំនឹងបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យ ហើយមិនត្រូវហួសចិត្តពេលប្រយុទ្ធ។ ម្ចាស់ជាច្រើនក៏ចងក្របីនៅជាប់គ្នា ឬព្យាយាមប្រយុទ្ធដើម្បីជំរុញសភាវគតិប្រយុទ្ធរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងធម្មជាតិ ក្របីឈ្មោលប្រយុទ្ធដើម្បីការពារទឹកដី ឬក្នុងកំដៅ។ ពេលឃើញគូបដិបក្ខសម្លឹងមើលទឹកដីរបស់ខ្លួន ក្របីក៏រំភើបចិត្តភ្លាម។ លោក Hoang Dinh Tuan អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Do Son និងជាប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យបានអះអាងថា ម្ចាស់ក្របីត្រូវតែដាស់ស្មារតីប្រយុទ្ធ មិនត្រូវប្រើសារធាតុរំញោចដូចដែលមនុស្សជាច្រើនស្មាន។

ម្ចាស់ក្របីនៅ Do Son សុទ្ធតែជាអ្នកមានបទពិសោធន៍ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ហ៊ានបញ្ជាក់ថា ក្របីរបស់គេនឹងក្លាយជាជើងឯក ឬឈ្នះក្នុងទឹកទី១នោះទេ។ មានក្របីធំៗ ស្អាតៗ ធ្លាប់ឈ្នះការប្រកួតនៅស្រុកផ្សេង តែពេលវាយនៅ Do Son ចាញ់។ មានក្របីដែលបានទិញពីប្រជាជនដែលមានទំហំតូចណាស់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ទាហានបៃតង" ប៉ុន្តែពួកគេប្រយុទ្ធយ៉ាងខ្លាំងហើយក្លាយជាជើងឯក។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមើលក្របី Do Son ដោយសារតែរឿងនេះហើយភ្ញាក់ផ្អើល។

ក្របីត្រូវបានគេនាំយកទៅកាន់កីឡដ្ឋានដើម្បីឲ្យស៊ាំនឹងបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យ។ រូបថតរបស់ Le Tan — ក្របីត្រូវបានគេនាំយកទៅកាន់កីឡដ្ឋានដើម្បីឲ្យស៊ាំនឹងបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យ។ រូបថត៖ *ឡឺ តាន់*

យោងតាមកំណត់ត្រាបុរាណ ពិធីបុណ្យប្រយុទ្ធក្របី Do Son មានតាំងពីសតវត្សទី 17 ។ បន្ទាប់ពីមានការរំខានមួយរយៈ នៅឆ្នាំ 1990 ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានស្ដារឡើងវិញជាមួយនឹងលក្ខណៈបុរាណរបស់វា។ ក្នុងឆ្នាំ 2012 ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ពិធីបុណ្យនេះមានរយៈពេល 16 ថ្ងៃ (ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែសីហាដល់ថ្ងៃទី 16 ខែសីហាតាមច័ន្ទគតិ) ហើយត្រូវបានប្រជាជន Do Son គោរពយ៉ាងខ្លាំង។ ពីមុនពិធីបុណ្យនេះមានវគ្គជម្រុះដែលធ្វើឡើងនៅខែប្រាំមួយតាមច័ន្ទគតិ។ ក្រោយកើតហេតុក្របីងាប់ម្ចាស់នៅឆ្នាំ២០១៧ វគ្គជម្រុះមិនអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើឡើងវិញទេ ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពិធីបុណ្យប្រយុទ្ធនឹងក្របីបានទាក់ទាញអ្នកចូលរួមរាប់ម៉ឺននាក់ បើទោះបីជាមានមតិចម្រុះអំពីធម្មជាតិដ៏ឃោរឃៅ និងការលក់សាច់ក្របីក៏ដោយ។

ឡេតាន់

ក្របី ១,៣ តោន ចូលរួមពិធីបុណ្យប្រយុទ្ធនឹងក្របី Do Son

Do Son ប្រយុទ្ធនឹងក្របីត្រូវឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យបីជុំ។

ប្រភពតំណ