មិន​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ទេ​?

សូម្បីតែនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដោយ ប្រជាជនជាង 90% មិនបានទទួលទានបន្លែគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយជិត 90% មិនបរិភោគបរិមាណផ្លែឈើដែលបានណែនាំនេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មាន Parade ។

ដូច្នេះ​តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​បាន​បរិភោគ​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ?

នៅទីនេះអ្នកជំនាញពន្យល់ថាមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគបន្លែ។

1. កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិសរសៃ

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើទេ។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Cara Harbstreet ដែលជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពន្យល់ថា: ដោយការមិនទទួលទានបន្លែ អ្នកនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមទាំងជាតិសរសៃផងដែរ។

កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម និងកង្វះជាតិសរសៃជាប្រចាំអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពពោះវៀន ឬសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក ដែលនាំឱ្យចលនាពោះវៀនមិនទៀងទាត់ និងការរំលាយអាហារមិនប្រក្រតី។

2. ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺ

Jennifer Hernandez អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកនិយាយថា "បន្លែអាចជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អបំផុតរបស់អ្នក និងរស់នៅបានយូរបំផុត និងជីវិតល្អបំផុតរបស់អ្នក" ។ “ការមិនទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជាប្រចាំ អាចបង្កើនហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ហើយជាទូទៅ ការមិនទទួលទានបន្លែគ្រប់គ្រាន់អាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នកចុះខ្សោយ។

បើគ្មានវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីផ្លែឈើ និងបន្លែទេ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអាចពិបាកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។

3. ប្រហែលជាមានថាមពលតិច

Dietitian Kalyn True អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅ Memorial Hermann Northeast Hospital System (USA) បាននិយាយថា៖ បន្លែផ្តល់ថាមពលសម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការ។ ពួកគេផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។

ការរំលងបន្លែជាប្រចាំអាចបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង និងងងុយគេងពេញមួយថ្ងៃ ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ ឬធ្វើសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។

4. បញ្ហាស្បែកអាចលេចឡើង

Chavez និយាយថា បន្លែមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន A និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ។ ការមិនទទួលទានបន្លែគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យស្បែកខ្មៅស្រអាប់ ស្ងួត មុន និងមុនអាយុ។

5. វាមិនអីទេប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើច្រើន និងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗពីប្រភពផ្សេងទៀត ការរំលងបន្លែប្រហែលជាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនោះទេ។

Harbstreet និយាយថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើច្រើន និងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗពីប្រភពផ្សេងទៀត ការរំលងបន្លែប្រហែលជាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងនោះទេ ព្រោះអ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារផ្សេងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះមិនមានន័យថា អ្នកគួរបោះបង់ចោលបន្លែនោះទេ។ Harbstreet ណែនាំថា ដើម្បីមានសុវត្ថិភាព កុំលុបបន្លែចេញពីរបបអាហារទាំងមូលរបស់អ្នក។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគផ្លែឈើ?

ជាទូទៅកុំបរិភោគផ្លែឈើ និងកុំបរិភោគបន្លែ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងៗគ្នាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះចូរញ៉ាំពណ៌ផ្សេងៗគ្នា។

លោក Chavez និយាយ​ថា ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ការ​មិន​បរិភោគ​បន្លែ​គ្រប់គ្រាន់ ការ​មិន​បរិភោគ​ផ្លែឈើ​គ្រប់គ្រាន់​ជា​ប្រចាំ​អាច​មាន​ផល​វិបាក។

ដូចបន្លែផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំ ផ្តល់ជាតិសរសៃ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ ផ្តល់ជាតិទឹក ផ្តល់ថាមពល និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត នេះបើយោងតាម Parade ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm