មិនអាចស្រកទម្ងន់បានដោយសារតែការចង់បាន។

ទីក្រុងហាណូយ ទោះបីជានាងមិនឃ្លានក៏ដោយ ភាពតណ្ហាតែងតែលងបន្លាច Phuong ធ្វើឱ្យនាងមានការសម្រាក និងមិនអាចផ្តោតអារម្មណ៍លើការងាររបស់នាង ដែលនាំឱ្យមានការញ៉ាំអាហារជាប្រចាំ។

តុរបស់បុគ្គលិកទំនាក់ទំនងអាយុ 29 ឆ្នាំតែងតែពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ បង្អែម អាហារសម្រន់ តែទឹកដោះគោ និងកាហ្វេ។ នាងបានបញ្ចប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងនៅម៉ោង 8 ព្រឹក ប៉ុន្តែត្រឹមតែមួយម៉ោងក្រោយមក នាងក៏រកបានកញ្ចប់នំកែកឃឺ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីបំពេញចំណង់របស់នាង។ នាងនិយាយថានាងមិនឃ្លានទេ ប៉ុន្តែអាហារនៅក្នុងចិត្តនាងជានិច្ច។ ការញ៉ាំអាហារជួយឱ្យស្ត្រីបំបាត់ភាពតានតឹង និងរំភើបចំពោះការងារ។

Phuong បាននិយាយថា "ខ្ញុំតែងតែចង់ញ៉ាំរៀងរាល់ម៉ោង" ដោយបន្ថែមថានាងឧស្សាហ៍ព្យាយាមកំណត់ការចង់បានរបស់នាង ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលនាងឃើញអាហារនៅមុខនាង នាងមិនអាចទ្រាំបានទេ។ Phuong មានកម្ពស់ ១,៦ ម៉ែត្រ ប៉ុន្តែមានទម្ងន់ ៦៤ គីឡូក្រាម ហើយបានព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនដងតែមិនបានសម្រេច។ រាងកាយមិនសមតុល្យរបស់នាងធ្វើឱ្យនាងមានគុណវិបត្តិជាច្រើនក្នុងការងារក៏ដូចក្នុងជីវិត។

បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនរួច Hoai អាយុ 30 ឆ្នាំនៅ Cau Giay ក៏ខំប្រឹងស្រកទម្ងន់ និងបរាជ័យជាច្រើនដងដោយសារតែនាងមិនអាចទប់ទល់នឹងការចង់បានរបស់នាងបាន។ នាងបាននិយាយថា៖ «ប្រសិនបើខ្ញុំមិនបានញ៉ាំទេ សម្ពាធឈាមរបស់ខ្ញុំនឹងធ្លាក់ចុះ ហើយអវយវៈរបស់ខ្ញុំនឹងចុះខ្សោយ»។

ពីមុន Hoai មានរាងកាយសមល្មមនឹងកម្ពស់ ១,៥៨ ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ ៥០ គីឡូក្រាម។ អាជីវកម្មមិនស្ថិតស្ថេរបានធ្វើឱ្យ Hoai មានអារម្មណ៍តានតឹង និងតានតឹង ដោយងាកទៅរកអាហារជាទម្រង់នៃការធូរស្បើយ ក្លាយជាការពឹងផ្អែកបន្តិចម្តងៗ។

ជាច្រើនលើកច្រើនសារ ស្ត្រីរូបនោះពិបាកនឹងចង់ញ៉ាំឬមិនញ៉ាំ។ ការសម្រេចចិត្តបានធ្វើឲ្យនាងអស់កម្លាំង ហើយនៅទីបំផុតនាងក៏បោះបង់ចោល។ Hoai បានព្យាយាមប្តូរទៅទទួលទានអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែនាងបានរកឃើញថា "គួរឱ្យធុញ ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍នាងបានបោះបង់" ។

អាហារដែលមានម្សៅ អាហារបំពង... តែងតែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ រូបថត៖ Lan Huong — អាហារដែលមានម្សៅ និងចៀន តែងតែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ រូបថត៖ *Lan Huong*

ចំណង់ត្រូវបានកំណត់ថាជាចំណង់ដ៏ខ្លាំង ជួនកាលមិនអាចទប់ទល់បាន និងមិនអាចគ្រប់គ្រងបានសម្រាប់អាហារ។ អ្នកដែលជួបប្រទះនឹងការឃ្លាននឹងមានអារម្មណ៍មិនស្ងប់ ឆាប់ខឹង និងមិនអាចផ្ចង់អារម្មណ៍បានរហូតដល់ពួកគេបានបរិភោគអាហារពិតប្រាកដដែលពួកគេចង់បាន។

វេជ្ជបណ្ឌិត ផាន ថៃតាន់ គ្រូបង្វឹកសុខភាពសម្រកទម្ងន់ HomeFiT បាននិយាយថា មនុស្សជាច្រើនពឹងផ្អែកលើអាហារ ដោយចាត់ទុកថាវាញៀន ព្រោះវាជំរុញឱ្យរាងកាយផលិតសារធាតុ dopamine ដែលជាអរម៉ូនដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍រំភើប និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងជាបណ្តោះអាសន្ន។ យូរៗទៅ កម្រិតនៃសារធាតុ dopamine កាន់តែខ្ពស់ឡើង ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ ដែលមានន័យថា កម្រិតនៃការទទួលទានផ្អែមក៏កើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ដោយបង្កើតនូវវដ្តដ៏កាចសាហាវ ដែលត្រូវស្វែងរកអ្វីមួយដើម្បីផលិត dopamine រៀងរាល់ពីរបីម៉ោងម្តង។

បុគ្គលដែលតណ្ហាជានិច្ច គប្បីកំណត់ហេតុនៃការតណ្ហាជានិច្ច។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan មូលហេតុមាន 5 ក្រុមដូចខាងក្រោម៖ ទីមួយ ដោយសារអ្នកខ្វះថាមពលពីសកម្មភាពរាងកាយ ទំនាក់ទំនង អាជីព ស្មារតី ដែលអ្នកមានទំនោរទៅរកប្រភពថាមពលពីការញ៉ាំ និងភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះទៀតអតុល្យភាពនៅក្នុងរបបអាហារ។ បុគ្គលដែលបរិភោគសាច់ក្រហមច្រើនពេក អាហារប្រៃ អាហារចៀន តែងតែស្វែងរកបង្អែម កាហ្វេអ៊ីន អាហារត្រជាក់... លើសពីនេះ ក៏មានអារម្មណ៏អាឡោះអាល័យជាវិជ្ជមាន ឧទាហរណ៍ រដូវបុណ្យភ្ជុំខាងមុខនេះ តេត មានអារម្មណ៍ចង់បបួលខ្ទឹមបារាំង បញ្ញើជុង... ទីបំផុតរាងកាយមិនទទួលទានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬមានអារម្មណ៏មិនល្អ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Tan ធ្លាប់ធ្វើតេស្តដោយទុកប្រអប់ស្វាយស្ងួត 150g ស្មើនឹងស្វាយស្រស់មួយគីឡូក្រាមនៅលើតុរបស់គាត់។ ថ្វីត្បិតតែគាត់មិនមែនជាអ្នកញ៉ាំធំក៏ដោយ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺត្រឹមតែបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ផ្លែស្វាយក៏រលត់ទៅវិញ ទោះបីជាគាត់ប្រាប់ខ្លួនឯងម្តងហើយម្តងទៀតថាកុំឱ្យញ៉ាំវាក៏ដោយ។

គាត់បាននិយាយថា៖ «នោះក៏ជាពេលដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាខ្ញុំញ៉ាំអាហារសម្រន់ប៉ុន្មានដែរ។

អ្នកជំនាញនិយាយថា ការឃ្លានគឺជាឧបសគ្គចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងរក្សាគោលដៅទម្ងន់របស់ពួកគេ ឬអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការទទួលទានច្រើនពេក គឺជាមូលហេតុដែលនាំឱ្យធាត់ ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺផ្សេងៗជាច្រើន ទាំងសុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត ដូចជាសម្ពាធឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺថប់បារម្ភ...

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan អាថ៌កំបាំងដំបូងប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យប្រាកដអំពីផែនការសម្រកទម្ងន់ និងកំណត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក គឺមិនត្រូវទុកអាហារសម្រន់ណាដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដូចជានៅលើតុ ឬក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកឡើយ ព្រោះពេលនោះខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងចំណាយថាមពលច្រើនក្នុងការសម្រេចចិត្ត៖ ញ៉ាំ ឬមិនញ៉ាំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យថាមពលរបស់អ្នកអស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនៅពេលណាមួយ អ្នកនឹងលែងមានស្មារតីគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសម្រេចចិត្ត ហើយនឹងបោះបង់។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាតមអាហារ ជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិស្ករទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះអាចរក្សារាងកាយឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានល្អបំផុត។ អាហារសម្រន់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ រួមមានធញ្ញជាតិទឹកដោះគោ សណ្តែកឆ្អិនស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់តូច ផ្លែឈើ និងបន្លែ smoothies ភេសជ្ជៈដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដូចជា whey protein ...

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានអាហារសម្រន់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារចម្បង ព្រោះអាហារចម្បងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលញ៉ាំអាហារសម្រន់ ជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនកើនឡើងលឿនដូចពេលញ៉ាំអាហារដាច់ដោយឡែកនោះទេ ជួយអ្នកជៀសវាងការទទួលទានអាហារច្រើនពេក។

យោងតាម Healthline មធ្យោបាយផ្សេងទៀតដើម្បីទប់ស្កាត់ការឃ្លានរួមមានការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ កង្វះនៃការគេងប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកខ្លះនៃខួរក្បាល ដែលអាចបង្កើនចំណង់ចង់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។

វិធីមួយទៀតដើម្បីគ្រប់គ្រងការឃ្លាន និងរក្សាភាពឆ្អែតបានយូរគឺការរីករាយនឹងអាហារដែលជំរុញឱ្យមានការឆ្អែត។ របបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃតំបន់នៃខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងការឃ្លាននៅពេលយប់។ ការរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃគឺចាំបាច់ដើម្បីលើកកម្ពស់ការឆ្អែត។

ធុយ ឃ្វីញ

ប្រភពតំណ