គំនិតអាជីវកម្មប្លែកៗ
នោះគឺជាភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារលោក Le Hoang Khiem ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Thi Rieng (ខណ្ឌ 12) មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ ដោយឆ្លងកាត់កំដៅដ៏ក្តៅគគុកនៅខាងក្រៅ ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរជិត 20 គីឡូម៉ែត្រទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ហើយភ្ញាក់ផ្អើលដែលនៅម៉ោង 13:00 ភោជនីយដ្ឋាននៅតែកកកុញដោយអតិថិជន។
អតិថិជនរីករាយនឹងការញ៉ាំទឹកត្រជាក់នៅភោជនីយដ្ឋាន។
តាមការសង្កេតរបស់អ្នកយកព័ត៌មាន ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីធ្លាធំទូលាយបែបសួនច្បារសម្ងំក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតង។ ក្រៅពីកន្លែងទទួលទានអាហារធម្មតា ចំណុចប្រសព្វរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺជាផ្ទៃជាន់ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីទប់ទឹក។ នេះគឺជាកន្លែងដែលអតិថិជនអាចញ៉ាំ និងផឹកខណៈពេលដែលសម្រាកជើងរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលមានជម្រៅតិចជាងជង្គង់។ ដើម្បីចូលទីនេះ អតិថិជនដាក់ស្បែកជើងនៅលើធ្នើ មនុស្សជាច្រើនត្រូវរមៀលខោឡើងពីលើជង្គង់ ដើម្បីកុំឱ្យសើម។
ដោយព្រងើយកន្តើយនឹងព្រះអាទិត្យក្តៅ និងមិនស្រួលនៅខាងក្រៅ ពេលដែលពួកយើងចូលមកដល់ទីនេះ យើងមានអារម្មណ៍ថាខ្យល់ត្រជាក់ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ៗ សំឡេងអតិថិជនដើរលេងក្នុងទឹក និងសើចសប្បាយ។ វាក៏មានបឹងត្រជាក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងការជិះទូកកាណូប្រសិនបើចាំបាច់។
លោក ខៀវ គីម មានប្រសាសន៍ថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកជាង 3 សប្តាហ៍មុន ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្តៅបំផុតនៃឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ គំនិតនៃការឱ្យអតិថិជនញ៉ាំនៅពេល "ដើរលេង" នៅក្នុងទឹកដ៏ត្រជាក់នៅភោជនីយដ្ឋាននេះ គឺបានមកពីការចងចាំរបស់ម្ចាស់នៃរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិចពី ទីក្រុង Kien Giang ។
កន្លែងភោជនីយដ្ឋានធំទូលាយ និងត្រជាក់ ទោះបីជាអាកាសធាតុក្តៅនៅខាងក្រៅក៏ដោយ។
កំរាលឥដ្ឋត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីផ្ទុកទឹក នៅក្បែរនោះគឺជាបឹងដែលប្រែពីស្រះផ្កាឈូក។
ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសជាច្រើនផងដែរ ដូចជាសាច់មាន់ដុតជាមួយអូធូម សាឡាត់ herring សាច់គោចំហុយជាមួយទឹកដូង និងឆ្នាំងក្តៅជាមួយ xi quach ។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា មួយសប្តាហ៍ដំបូងមិនសូវមានអ្នកដឹងទេ ប៉ុន្តែក្រោយមកគាត់ទាំងសប្បាយចិត្ត និងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីពេញបណ្តាញសង្គម ហើយមានអតិថិជនសម្រុកចូល។
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានមានប្រសាសន៍ថា “មានពេលខ្លះដែលភោជនីយដ្ឋានមានអតិថិជនច្រើន ខណៈមានបុគ្គលិកត្រឹមតែ ១៥ នាក់ប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំបារម្ភថាខ្ញុំមិនអាចបម្រើអតិថិជនបានល្អបំផុត ប្រសិនបើមានកំហុសឆ្គងណាមួយ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអតិថិជននឹងយល់។ ការមានអតិថិជនច្រើនបែបនេះបន្ទាប់ពីបើកភោជនីយដ្ឋានបាន ៣ សប្តាហ៍គឺជាសេចក្តីរីករាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ខ្ញុំ”។
ម្ចាស់ក៏បានបន្តទៀតថា ទឹកដែលបូមចូលក្នុងទីធ្លាសម្រាប់អតិថិជនបានពិសោធ គឺជាទឹកស្អាតយកចេញពីអណ្តូង។ អតិថិជនអាចជឿជាក់បានអំពីគុណភាពទឹក និងអនាម័យ។ រៀងរាល់ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានប្តូរទឹក ដើម្បីធានាអនាម័យ។
ភ្ញៀវរីករាយនឹងបទពិសោធន៍
មកទីនេះជាលើកដំបូងជាមួយគ្រួសារជិត១០នាក់ អ្នកស្រី Loan (អាយុ ៤០ឆ្នាំ) បាននិយាយថា នាងបានដឹងពីភោជនីយដ្ឋាននេះ បន្ទាប់ពីអានព័ត៌មាននៅលើបណ្តាញសង្គម។ ដោយសារផ្ទះរបស់នាងនៅក្បែរនោះ គ្រប់គ្នាបានណាត់គ្នាមកទីនេះនៅពេលរសៀលដ៏ក្ដៅដើម្បីញ៉ាំអាហារ និង«គេចពីព្រះអាទិត្យ»។
[CLIP]៖ ភោជនីយដ្ឋានប្លែកៗនៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ អតិថិជនអាចញ៉ាំពេលដើរលេងក្នុងទឹកមិនខ្លាចកំដៅ
បន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏មានសារៈសំខាន់របស់ភោជនីយដ្ឋាន នាងបានវាយតម្លៃថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស័ក្តិសមនឹងរសជាតិគ្រួសារនាង។ អ្វីដែលធ្វើឲ្យនាងចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺគំនិតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលនាងមិនត្រឹមតែចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពិសោធវានៅក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតង និងទឹកត្រជាក់ផងដែរ។
"កូនៗខ្ញុំស្រលាញ់វា លេងទឹក ថែមទាំងពាក់អាវជីវិត ទៅហែលទឹកទៀត សប្បាយណាស់" នាងនិយាយពេលមើលកូន និងសាច់ញាតិជិះទូកនៅកណ្តាលបឹង។
ខណៈនោះ លោក Nhat Hao (អាយុ 26 ឆ្នាំ) និងមិត្តភ័ក្តិបានមកភោជនីយដ្ឋានជាលើកទីពីរ។ ធ្វើការនៅក្បែរនោះ ពេលសម្រាក គ្រប់គ្នាបានបបួលគ្នាទៅញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ មានដើមកំណើតមកពីលោកខាងលិច លោក Hao បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះរំឭកគាត់ពីការចងចាំកាលពីកុមារភាពរបស់គាត់អំពីរដូវទឹកជំនន់។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ 3 Le Thi Rieng។
ម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង ១០ ព្រឹក ដល់ ១០ យប់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅម៉ោង៤រសៀល ជាន់ដែលសាងសង់ឡើងសម្រាប់ដាក់ទឹកសម្រាប់អតិថិជនដើរចូលខាងក្នុងដើម្បីទទួលទាន និងភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្ហូរចេញដើម្បីបម្រើអតិថិជនជាធម្មតានៅពេលល្ងាច។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)