Dustin Cheverier (មកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍បរទេសដ៏ល្បីម្នាក់ដែលមានប៉ុស្តិ៍ Youtube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 790,000 ។ គាត់បានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេល 9 ឆ្នាំមកហើយ ហើយតែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត ការធ្វើដំណើរ និងអាហារពីខាងជើងទៅខាងត្បូង។
លោក Dustin Cheverier បានជិះកង់ពីប្រទេសវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសថៃ និងប្រទេសឡាវ នៅពេលដែលគាត់មានអាយុ 20 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពី ធ្វើដំណើរ នោះ លោកបានសម្រេចចិត្តទៅស្ម័គ្រចិត្តនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយបានទៅទីនោះតាំងពីឆ្នាំ ២០១៤។
បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានអត្ថាធិប្បាយថា វៀតណាមគឺជាគោលដៅដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ រាប់ចាប់ពី ម្ហូប វប្បធម៌មនុស្ស រហូតដល់ទេសភាពធម្មជាតិ។ ដូច្នេះហើយ គាត់តែងតែចង់ឱ្យគាត់អាច "ចូលរួមលើកស្ទួយរូបភាពនៃដីរាងអក្សរ S" តាមរយៈវីដេអូដែលគាត់បានបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។
មិនត្រឹមតែមានបទពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មសម្រាប់ខ្លួនគាត់ប៉ុណ្ណោះទេ លោក Dustin Cheverier ក៏បានផ្សព្វផ្សាយនូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរ និងការរកឃើញទៅកាន់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ ទោះបីជាពួកគេរស់នៅកន្លែងឆ្ងាយជាង 13,000 គីឡូម៉ែត្រក៏ដោយ។
ថ្មីៗនេះ អ្នកសរសេរប្លុកវ័យក្មេងរូបនេះក៏បានអញ្ជើញឪពុកម្តាយរបស់គាត់ពីអាមេរិកទៅលេងប្រទេសវៀតណាម ហើយបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើននាំពួកគេទៅទស្សនា ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ មុខម្ហូប និងជីវិតរស់នៅលើទឹកដីរាងអក្សរ S ដែលគាត់បានភ្ជាប់មកជាមួយអស់រយៈពេលជាង 9 ឆ្នាំមកហើយ។
វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេល 3 សប្តាហ៍នៅប្រទេសវៀតណាមឪពុកម្តាយរបស់ Dustin ត្រូវបានកូនប្រុសរបស់ពួកគេទៅកន្លែងជាច្រើនដោយរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញពីគ្រប់ខេត្តពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង។
នៅទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែល Dustin រស់នៅ ពួកគេក៏មានឱកាសបានពិសោធអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាច្រើនផងដែរ ដែលមានតម្លៃសមរម្យ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។ ម្ហូបមួយមុខដែលភ្ញៀវអាមេរិកពីរនាក់ចាប់អារម្មណ៍ជាងគេគឺ banh xeo។
ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបនេះ លោក Dustin បាននាំឪពុកម្តាយរបស់គាត់ទៅភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវ Dinh Cong Trang ខណ្ឌ 1 ជិតវិហារ Tan Dinh ។ នេះជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុកក៏ដូចជាភ្ញៀវទេសចរបរទេសអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។
Dustin បង្ហើបថាគាត់ស្រលាញ់នំប៉ាវវៀតណាម ហើយបានញ៉ាំវាជាច្រើនដង ប៉ុន្តែនេះជាលើកទីមួយហើយដែលឪពុកម្តាយរបស់គាត់ចូលចិត្តវា។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេមានអារម្មណ៍រំភើប និងទន្ទឹងរង់ចាំពេលភ្លក់មុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនេះ។
ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំ ភ្ញៀវលោកខាងលិចក៏អាចសង្កេតមើលដំណើរការនៃការធ្វើនំបញ្ចុកដោយកម្មករដែលមានបទពិសោធន៍ ដោយបន្តធ្វើនំផេនខេកជាមួយនឹងចលនាយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ និងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ ខ្ទះចៀនតែងតែឆេះ ពោរពេញដោយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផលិតជាបាច់នៃនំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះ និងរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើជូននូវ banh xeo ជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ក្នុងនោះ បួសធម្មតាមានតម្លៃ 110,000 ដុង/មួយចាន, បួសពិសេសមានតម្លៃ 180,000 ដុង (ពេញទាំងសាច់ជ្រូក បង្គាធំ និងស៊ុត) និងបួសបួសមានតម្លៃ 90,000 ដុង។
នៅភោជនីយដ្ឋាន Dustin បានបញ្ជាទិញ banh xeo ធម្មតា និង banh xeo ពិសេស គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្ស 3 នាក់ដើម្បីរីករាយ។ គាត់ក៏បានណែនាំឪពុកម្តាយរបស់គាត់អំពីបន្លែឆៅ និងឱសថដែលផ្សំជាមួយបិណ្ឌចែវ ដូចជា ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ ជីអង្កាម ត្រីក្រឹម ជាដើម ហើយណែនាំពួកគេពីរបៀបបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូចជនជាតិវៀតណាម។
ដំបូងត្រូវយកស្លឹកស្ពៃធំមួយមកដាក់នៅខាងក្រៅ បន្ទាប់មករៀបចំឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក និងស្លឹកចេកមួយដុំតូចពីលើ រួចក្រឡុកវាឡើង។ នៅពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានជ្រលក់នំបញ្ចុកក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ហើយបន្ថែមគ្រឿងជ្រលក់ដើម្បីកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែត។
រសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយនៃបន្លែបៃតង លាយឡំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សំបូរបែបរបស់ banh xeo និងផ្អែម និងជូរបន្តិចពីទឹកជ្រលក់ ដែលធ្វើអោយអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំជាបន្តបន្ទាប់លាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។
ម្តាយរបស់ Dustin បាននិយាយថា "រសជាតិជាច្រើនបញ្ចូលគ្នាក្នុងមួយរមៀលដែលខ្ញុំចង់បន្ថែម។ វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់" ។
ឪពុករបស់ Dustin ក៏បានសម្ដែងការរីករាយចំពោះរសជាតិរបស់ Banh xeo ដែលពួកគេមានឱកាសរីករាយជាលើកដំបូងក្នុងពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម។ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសទាំងពីរបានបន្តញ៉ាំ ហើយយឺតៗមានអារម្មណ៍ថាស្រស់ៗនៃម្ហូបបែបបុរាណនេះ។
ពេលចប់អាហារ គ្រួសារទាំងមូលពេញចិត្ត និងសរសើរថាឆ្ងាញ់។ ពួកគេក៏បានវាយតម្លៃរសជាតិនៃ banh xeo ពិសេសថាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងព្រោះវាមានបង្គា សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ និងស៊ុត។
ក្រៅពី banh xeo នៅភោជនីយដ្ឋាននេះ Dustin ក៏បានអញ្ជើញឪពុកម្តាយរបស់គាត់ឱ្យសាកល្បងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីក្រូចឆ្មាដូចជាទឹកផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានសារភាពថាគាត់ "ញៀនទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយតែងតែផឹកវាពេលបើកបរ"។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪពុកម្តាយរបស់គាត់ក៏ភ្ញាក់ផ្អើលនឹងភេសជ្ជៈចម្លែកដែលពួកគេចូលចិត្តជាលើកដំបូង។
ឪពុករបស់ Dustin បាននិយាយថា "វាមានជាតិប្រៃបន្តិច ប៉ុន្តែវាប្រែជាផ្អែម។ វាពិតជាប្លែក។
គេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅប្រទេសវៀតណាម ឪពុកម្តាយរបស់ Dustin ក៏ត្រូវបានកូនប្រុសរបស់ពួកគេនាំទៅពិសារអាហារពិសេសៗល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា ផូ បាយក្រៀម នំបុ័ងចៀន គុយទាវ មីហាណូយ នំបញ្ចុកជាដើម។
ផាន់ដាវ
ប្រភព
Kommentar (0)