«ស្រក់មាស» នៅកណ្តាលមេឃ កណ្តាលមេឃ

កាលពីឆ្នាំមុន នៅមុនថ្ងៃបុណ្យតេត មិត្តភ័ក្តិដែលបាត់ខ្លួនជាយូរបានផ្ញើអំណោយមកខ្ញុំដោយពាក្យដាស់តឿនយ៉ាងក្រៀមក្រំថា៖ «នោះជារបស់ពិសេសរបស់ស្រុកយើង អ្នកណាចាំ អ្នកណាបំភ្លេច? អំណោយដែលអ្នកបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំគឺដបប្រេងសាប៊ូពណ៌មាសដែលស្រោបដោយស្លឹកចេកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ក្លិនក្រអូបដូចចេញពីជ្រុងមួយនៃសួនច្បារ។ ទោះអ្នកមិនរំលឹកខ្ញុំក៏នៅតែចាំ។ ខ្ញុំមិនអាចបំភ្លេចបាននូវអ្វីដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយភូមិខ្ញុំឡើយ ទុកតែដើមសាប៊ូ ដែលជាដើមឈើដែលផ្តល់ម្លប់ដ៏ស្ងាត់ជ្រងំលើភ្នំខេមឡូ ហើយបានជួយសង្គ្រោះដោយអត់ធ្មត់ ដើម្បីផ្តល់ឲ្យប្រជាជននូវ “ដំណក់មាស” ដ៏មានតម្លៃក្នុងដំណើរនៃការបង្កើតភូមិ និងការពារមាតុភូមិ។

លោក Le Van Hoa ក្នុងសួនដើមផ្លែប៉ោម - រូបថត៖ D.T

ភាពពិសេសនៃពេលវេលានៃសិរីរុងរឿង

រាល់ពេលខ្ញុំមានឱកាសឡើងទឹកទន្លេ Hieu ខ្ញុំតែងតែទៅភូមិ An Thai ឃុំ Cam Tuyen ស្រុក Cam Lo ដើម្បីសួរសុខទុក្ខលោកគ្រូ Le Ngoc Cuong ដែលជាគ្រូបង្រៀនអក្សរសាស្ត្រជាទីគោរពរបស់ខ្ញុំ មកពីថ្នាក់អក្សរសិល្ប៍ឯកទេសនៅស្រុក Ben Hai (ចាស់) ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។

នៅកណ្តាលនៃរឿងមិនចេះចប់អំពីដី និងមនុស្ស រឿងរ៉ាវធម្មជាតិ "បោះយុថ្កា" ជុំវិញដើមឈើ នៅតែលាក់ខ្លួនដោយអត់ធ្មត់នៅជ្រុងសួនច្បារគ្រូ ផ្លែឈើកំពុងទុំ ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌បៃតងទៅជាពណ៌ប្រផេះ - លឿង ធ្ងន់ដោយមែក។ លោកគ្រូ គួង បាននិយាយថា វាមិនច្បាស់ទេថានៅពេលណា សូ ដើមឈើត្រូវបានណែនាំដល់ដីនេះ ប៉ុន្តែភូមិអានថៃមានភាពល្បីល្បាញយូរមកហើយសម្រាប់ការចុចប្រេង។

ក្នុង​សម័យ​សក្តិភូមិ អ្នក​ភូមិ​បាន​ដាំ​ដើម​ឈើ​សូ​នៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង តាំង​ពី​សួនច្បារ​ដល់​ភ្នំ។ រដ្ឋាភិបាល​នៅ​ពេល​នោះ​តែង​ផ្តល់​ដី​ឲ្យ​អ្នក​ភូមិ​ម្នាក់ៗ​ដោយ​បំបែក​ដោយ​ជួរ​ដើម​តែ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​ព្រំប្រទល់។ លុះដល់រដូវច្រូតកាត់ អ្នកភូមិនឹងកំណត់ថ្ងៃសែនព្រេន ដើម្បីប្រារព្ធពិធី "បើកសួន" ហើយលុះត្រាតែមានសញ្ញាគងបី ទើបអាចប្រមូលផលបាន។

ជាធម្មតា មុននឹងរើសផ្លែ ស្មៅត្រូវបោសសំអាត និងបោសសំអាត ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្លែទុំនៅពេលវាធ្លាក់ដល់ដី។ យោងទៅតាមបទពិសោធន៍របស់ប្រជាជន ជាធម្មតាផ្លែឈើដែលប្រមូលបាននឹងផលិតប្រេងច្រើនជាងផ្លែដែលរើសដោយផ្ទាល់ពីដើមព្រោះវាទុំស្មើៗគ្នា សាច់ក្រាស់ ដូច្នេះមាតិកាប្រេងមានកម្រិតខ្ពស់។

ក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រហែលថ្ងៃ ១១ រោច ខែពិសាខ ដើម សូ ចាប់ផ្តើមចេញផ្កា ហើយផ្លែឈើទុំនៅខែសីហា ដល់ខែកញ្ញា ឆ្នាំបន្ទាប់។ ផ្កា The So មានពណ៌ស ជាពណ៌សត្រជាក់ និងឆ្ងាយ ដែលធ្វើឱ្យភ្នំទាំងមូលមានអារម្មណ៍ស្រណុក។ ខ្ញុំមិនដឹងថាកន្លែងណាមានដើមឈើច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ជម្រក" នៃដើមឈើផ្កាពណ៌សដ៏គួរឱ្យសោកស្ដាយនោះ។ ដើម​ឈើ​សូ​ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ខេម​ឡូ​ណែនាំ​និង​ដាំ​កាលពី​ជិត​រាប់រយ​ឆ្នាំ​មុន​។

ពេល​នោះ ជីវិត​មនុស្ស​វិល​ជុំវិញ​របង​ឫស្សី​នៃ​ភូមិ។ សូម្បី​តែ​សំឡេង​មាន់​រងាវ​ពេល​ថ្ងៃ​ត្រង់​ក៏​ល្មម​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​ផ្លូវ​ផ្ទះ​ដែល​ស្រោប​ដោយ​ឫស្សី​បៃតង។ អាហារសាមញ្ញនៃអង្ករក្រហមក្នុងខែតុលាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់នៅលើឥដ្ឋដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនស្អុយ ហើយតែងតែមានចានស៊ុបបន្លែជាមួយទឹកពណ៌បៃតង និងស្រទាប់ប្រេងពណ៌លឿងស្រាលអណ្តែតលើវា។

បន្ថែមប្រេងខ្យងមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងឆ្នាំងស៊ុបបន្លែ បន្លែហាក់មានពណ៌បៃតង កាន់តែទន់ ស៊ុបកាន់តែផ្អែម ក្រអូបដូចទឹកឃ្មុំមួយចាននៅដើមរដូវ។ ត្រី​ព្រៃ និង​ត្រី​ទន្លេ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ពី​ខាង​លើ​នៃ​ Cam Lo ត្រូវ​បាន​គេ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដី បន្ថែម​ប្រេង​ដូង​បន្តិច សាច់​ត្រី​ប្រែ​ជា​រាង​កោង ជញ្ជីង​ក្រោក​ឡើង​ប្រឡាក់។ ប្រេងជ្រាបចូលទៅក្នុងពោះមាសរបស់ត្រី។ ប្រេង​ឆា​ដែល​ច្របាច់​ពី​គ្រាប់​ជីរ​មាន​ខ្លាញ់​ក្រអូប តែ​មិន​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អារម្មណ៍​ធុញ​ទ្រាន់​ដូច​ខ្លាញ់​សត្វ ឬ​ខ្លាញ់​សត្វ​ដទៃ​ទៀត​ឡើយ។

ប្រេងគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រេងសណ្តែកដី ប៉ុន្តែពណ៌លឿងគឺកាន់តែជ្រៅ ហើយប្រេងមានភាពបរិសុទ្ធជាង ដោយសារវាត្រូវបានចម្រាញ់តាមរយៈការចម្រាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងច្រើនដំណាក់កាលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប្រេង​បាន​នៅ​ជាមួយ​អ្នក​ស្រុក​ខ្ញុំ​លំបាក​វេទនា​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ ហើយ​បាន​ចូល​រួម​ក្នុង​ការ​ឡើង​ចុះ​នៅ​ភូមិ​ក្រីក្រ​មួយ…

ផលិតផលប្រេងដូង - រូបថត៖ D.T

ឥឡូវនេះនៅលើភ្នំនៃភូមិអានថៃ ដើមឈើសូដែលនៅសេសសល់នៅតែជាប់គ្នា ត្បាញពណ៌បៃតងដោយស្ងៀមស្ងាត់។ ក្នុង​រយៈ​ពេល​ប៉ុន្មាន​ទសវត្សរ៍​កន្លង​ទៅ​នេះ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​តំបន់​នេះ​បាន​បំភ្លេច​ជា​បណ្ដើរៗ​នូវ​ទម្លាប់​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ប្រេង​ដូច្នេះ។

ប្រេងចម្អិនអាហារឧស្សាហកម្មត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាមួយនឹងការរចនាទាក់ទាញភ្នែក និងភាពងាយស្រួល ដែលលេចឡើងកាន់តែច្រើនឡើងនៅគ្រប់ផ្ទះបាយគ្រួសារ។ តំណក់​ប្រេង​ក្រអូប​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ចែងចាំង​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​រំជួល​ចិត្ត​ដល់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ទៀត​ទេ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​នោះ​គឺ​នៅ​ពេល​រដូវ​ចូល​មក​ដល់ ផ្កា​ប្រេង​ឆា​នឹង​រីក​ពណ៌​ស​ពេញ​តំបន់​ភ្នំ។ ពណ៌នៃផ្កាគឺត្រជាក់និងឆ្ងាយដូចរាប់រយឆ្នាំមុន។

រក្សា​អាជីព​គឺ​ដូច​ជា​ការ​រក្សា​អនុស្សាវរីយ៍​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​របស់​ភូមិ។

ខ្ញុំ​បាន​សួរ​ទៅ​លោក គួង ថា៖ «លោក​អើយ តើ​មាន​គ្រួសារ​ណា​ខ្លះ​នៅ​ក្នុង​ភូមិ​ដែល​នៅ​តែ​រក្សា​អាជីព​ដាំ​ដុះ និង​ចាក់​ប្រេង​ដូច្នេះ?»។ ដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នពីគ្រូម្នាក់ លោក គួង បានយកប៊ិច និងក្រដាសសរសេរពីការចងចាំ គូសចេញ ហើយគូសរង្វង់ជាច្រើនដង ហើយបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវ "បញ្ជីសង្ខេប" នៃមនុស្ស ដូចដែលគាត់បាននិយាយថា រក្សានូវវិជ្ជាជីវៈនៃការរីកលូតលាស់ និងការចុចប្រេង ដូច្នេះជាការចងចាំដ៏ស្រស់ស្អាត ស៊ីជម្រៅ និងរុងរឿងរបស់ភូមិ។

តាម​ការ​ណែនាំ​របស់​លោក Cuong ខ្ញុំ​បាន​ទៅ​ផ្ទះ​លោក Le Van Hoa នៅ​ភូមិ An Thai។ ផ្ទះ​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ចំ​កណ្តាល​សួន​ច្បារ​ដ៏​ធំ​មួយ​នៅ​ជាប់​នឹង​ភ្នំ​ដែល​គ្រប​ដណ្តប់​ដោយ​ដើម​ឈើ So រាប់​ពាន់​ដើម។ ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មក​នេះ លោក Hoa និង​ភរិយា​របស់​លោក​គឺ​ជា​គ្រួសារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​គ្រួសារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​បាន​រក្សា​អាជីព​ដាំ​ដុះ​និង​ការ​បូម​ប្រេង​ដូច្នេះ។ ថ្វីត្បិតតែគាត់រវល់ជាមួយសួនរបស់គាត់ក៏ដោយ នៅពេលដែលគាត់បានលឺថាខ្ញុំចង់រៀនពីរបីអំពីដើមឈើ ដូច្នេះដូចជាបានប៉ះរបស់ដែលគួរអោយស្រលាញ់ដល់បេះដូង គាត់ក៏ទាញខ្ញុំទៅអង្គុយនៅលើរានហាលដើម្បីជជែក។

"សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុក សូ វាជាដំណាំសំខាន់ដែលដាំដុះសម្រាប់ទាញយកប្រេង ដូច្នេះប្រេងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើប្រេងឆា។ តម្លៃនៃប្រេងសូត្រូវបានបញ្ជាក់រាប់រយឆ្នាំមកហើយ ពីជីវិតពិត ដោយគ្មានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ឬ "ភី-ក" ។ នំ (ផលផ្លែ) បន្ទាប់ពីចុចប្រេង ប្រើសម្រាប់នេសាទ ឬជាជីល្អណាស់។ ដូច្នេះឈើរឹង ធន់ សមរម្យសម្រាប់ធ្វើស្រែចម្ការ ប្រើជាឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើស្រែចម្ការ។ ដោយ​មាន​ដើមឈើ​ការពារ​យ៉ាង​ក្រាស់ ភូមិ​នឹង​ត្រូវ​បាន​ការពារ​ដោយ​សុវត្ថិភាព​ពី​ភ្លៀង ខ្យល់ ព្យុះ ការ​បាក់​ដី និង​ការ​បាត់​បង់​វាលស្រែ...” លោក Hoa បាន​ចាប់​ផ្តើម​រឿង។

លោក Hoa បាននាំខ្ញុំទៅកាន់ផ្ទៃដីជិត 2,500 ម៉ែត្រការ៉េនៃដើមឈើ So នៅជាប់នឹងសួនច្បាររបស់គាត់។ គាត់​បាន​និយាយ​ថា​ដើម​សូ​នឹង​ចេញ​ផ្កា​ហើយ​បង្កើត​ផល​ក្រោយ​ពី​៥-៦​ឆ្នាំ។ ផ្លែ So អាច​រើស​បាន​ពី​ដើម ប៉ុន្តែ​ក៏​អាច​រើស​បាន​បន្ទាប់​ពី​វា​ធ្លាក់​ដល់​ដី។

ផ្លែ​ត្រូវ​ហាល​ស្ងួត​ក្នុង​កន្លែង​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​រយៈពេល ៤-៥ ថ្ងៃ ផ្លែ​នឹង​បែក​ចេញ ហើយ​គ្រាប់​នឹង​ធ្លាក់​ចេញ។ ផ្លែឈើក៏អាចហាលឱ្យស្ងួតក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ដើម្បីបំបែកគ្រាប់ពូជបានលឿន។ នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ការចុចប្រេង។ បច្ចុប្បន្ន​ផ្លែ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន។ ម្សៅផ្លែឈើនឹងស្ងួតហួតហែង បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងថង់ក្រណាត់ ឬថង់ក្រណាត់ក្រាស់ រមៀលចូលទៅក្នុងនំហើយដាក់ចូលទៅក្នុងសារពត៌មាន។

គ្រួសារលោក Le Van Hoa នៅតែរក្សាម៉ាស៊ីនចាក់ប្រេង - រូបថត៖ D.T

លោក Hoa មានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលគ្រួសាររបស់គាត់នៅតែមានម៉ាស៊ីនចាក់ប្រេង ហើយបង្ហាញវាមកខ្ញុំដោយមើលមុខគាត់ដោយកោតសរសើរ។ វិធីសាស្រ្តចុចប្រេងដោយដៃគឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រជាជនដាក់នំប្រេងនៅចន្លោះប្រអប់ចុចពីរ ដំឡើងម្ជុលក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់មកដាក់ម្ជុលក្រូចឆ្មារ 2 ជ្រុងលើចង្អូរទាំងសងខាង ប្រើកន្ត្រៃញញួរវាចុះ ហើយបន្ទាប់មកក្រូចឆ្មារ 2 បន្ថែមទៀត ក្រូចឆ្មារកាន់តែតឹង សម្ពាធកាន់តែខ្លាំង ប្រេងនឹងហូរតាមចង្អូរចូលទៅក្នុងធុង។

ចុច​រហូត​ដល់​ប្រេង​ក្នុង​នំ​អស់​រួច​យក​ក្រូចឆ្មារ និង​ស្គរ​យក​នំ​ប្រេង​ចេញ​ពី​ស្គរ រួច​បន្ត​ចុច​នំ​មួយ​ទៀត។ យោងតាមលោក Hoa ជាធម្មតា គ្រាប់ពូជ So 1 កន្ត្រក (ស្មើនឹង 15 គីឡូក្រាម) អាចធ្វើនំ 3 ដង ដោយចុច 3 ដងនឹងបង្កើតបានប្រហែល 3 លីត្រនៃប្រេង So ។ អាស្រ័យលើប្រភេទដើមឈើ So មាតិកាប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជប្រែប្រួលពី 18% ទៅ 26% ។

ក្នុង​មួយ​រដូវ​ជា​មធ្យម​គាត់​ប្រមូល​គ្រាប់​ដំឡូងមី​ចំនួន ៥០ កន្ត្រក​ពី​សួន​របស់​គាត់ ដែល​អាច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ប្រហែល ១៥០ លីត្រ។ បច្ចុប្បន្ន​គាត់​លក់​មួយ​លីត្រ​តម្លៃ ៣០០.០០០​ដុង។ នេះជាផលិតផល “ស្អាតពីគល់ដល់ចុង” ល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ដូច្នេះការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការបានទេ។

ទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញពីដើមឈើ

ខ្ញុំនៅចាំបានថា ពេលដែលខ្ញុំជាអ្នកយកព័ត៌មាន ឯកទេសសរសេរអំពី កសិកម្ម ខ្ញុំធ្លាប់បានតាមដានក្រុមការងាររបស់លោក Nguyen Cong Tan នៅពេលនោះរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ពេលទៅបំពេញការងារនៅខេត្ត Quang Tri ដើម្បីអង្កេតផ្ទៃដីដែលនៅសល់នៃដើមឈើ Cao នៅ Cam Lo ។ ក្រោយការចុះពិនិត្យរួច លោក តាន់ និងអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមូលដ្ឋាន ក៏ដូចជាប្រជាពលរដ្ឋយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដំណាំដ៏មានតម្លៃនេះ។ បន្ទាប់មក អាជ្ញាធរខេត្តបានដាំដើម So ក្នុងស្រុកចំនួន 28,000 ដើម និងដើមទន់ចិន So ដើម (បរិមាណប្រេងក្នុងគ្រាប់ពូជឈានដល់ 40%) ដើម្បីដាំនៅកន្លែងខ្លះក្នុងខេត្ត។

ជាង 25 ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ ដោយសារខ្វះពត៌មាន ខ្ញុំមិនដឹងថាតំបន់ដាំ So មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងណានៅពេលនោះ វាសនារបស់ដើម So ដែលដាំនៅពេលនេះ... ខ្ញុំគ្រាន់តែដឹងថាពេលនិយាយដើមគេ ប្រេង ដូច្នេះ ចម្ងាយគឺស្ទើរតែលាយឡំនឹងភាពចាស់ក្នុងរឿងនីមួយៗ ការចងចាំតែងតែរលត់ដូចពេលយើងរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍អតីតកាលដ៏ស្រស់បំព្រង...

មែកធាង So នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ជីវិតមនុស្ស។ នោះច្បាស់ណាស់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការធ្វេសប្រហែសជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីទាញយកភាពខ្លាំងរបស់ដើមឈើ So ទាំងស្រុងដើម្បីបង្កើតរឿងធំ និងថ្មីជាងនេះ។ នាំប្រេងឆាពីគ្រប់ផ្ទះបាយ គ្រប់ផ្ទះ ទៅកាន់ទីផ្សារ ប្រែក្លាយ “ដំណក់មាស” កណ្តាលមេឃ ទៅជាប្រេងឆា គុណភាពខ្ពស់ បង្កើត “ទំនុកចិត្តមាស” ក្នុងជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ វា​មិន​អាច​មាន​បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​។

ខ្ញុំ​បាន​សួរ​មិត្តភ័ក្តិ​របស់​ខ្ញុំ​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​ក្នុង​ការ​ផលិត​ម៉ាក​ផលិតផល​កសិកម្ម៖ "តើ​វា​អាច​បង្កើត​ប្រេង​ដូង​ទៅ​ជា​ផលិតផល OCOP ដែរ​ឬ​ទេ?"។

មិត្តរបស់ខ្ញុំបានឆ្លើយតបថា "វាពិបាកខ្លាំងណាស់ វាត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការជាច្រើនជាមួយនឹងផែនការជាមូលដ្ឋាន ស៊ីសង្វាក់គ្នា និងអាចធ្វើទៅបាន វាត្រូវការប្រាក់ច្រើន ពេលវេលា និង ... " ។

- ហើយតើមានអ្វីទៀត?

- អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺនៅតែមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ស្រុកកំណើត។ បើមានការតាំងចិត្ត រួបរួមការប្រឹងប្រែង និងឯកភាពគ្នា ច្បាស់ជាថ្ងៃណាមួយមិនឆ្ងាយ ប្រេងសំខាន់ ថៃ-ខេមឡូ នឹងមានទីផ្សារ...

… រសៀល​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ ខ្ញុំ​បាន​ឆ្លង​កាត់​ភ្នំ​ធំ​នៃ​ស្រុក​កំណើត​របស់​ខ្ញុំ។ គ្រប់ទីកន្លែងដែលខ្ញុំមើលទៅ ខ្ញុំបានឃើញក្តីសង្ឃឹមដ៏កក់ក្តៅដែលផុសចេញពីភាពលំបាក ហើយក្លាយជាស្រស់ស្អាត និងរីករាយ។ រុក្ខជាតិបុរាណដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំដូចជា An Xoa, Ca Gai Leo, Giong Canh, Perilla, Che Vang... ឥឡូវនេះបានក្លាយជាផលិតផលឱសថដ៏ល្បីល្បាញ ឈានដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។ ឆ្នេរសណ្តែកដីគ្មានទីបញ្ចប់នៅប្រភពនៃទន្លេ Hieu បានបង្កើតប្រេងសណ្តែកដី Cam Lo ដ៏ល្បីល្បាញដែលត្រូវបានបញ្ជាដោយអ្នកប្រើប្រាស់នៅភាគខាងត្បូងនិងខាងជើង ... ដូច្នេះតើនៅពេលណាដែលប្រេងសណ្តែកដី An Thai - Cam Lo នឹងក្លាយជាផលិតផល OCOP?

ការសួរគឺសង្ឃឹម។

ក្តីសង្ឃឹមមានការខិតខំប្រឹងប្រែង ការតាំងចិត្ត និងការប្រឈមនៅក្នុងវា!

Dao Tam Thanh

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/giot-vang-giua-lung-chung-troi-giua-troi-191395.htm