ទីក្រុង Florence ដែលជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិបែបអ៊ីតាលី

ទីក្រុង Florence មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញខាងសិល្បៈ និងស្ថាបត្យកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងយល់ពីរសជាតិប្លែកៗនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ មុខម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានបង្កប់ដោយរចនាប័ទ្ម Tuscan ប្រពៃណី ពីម្ហូបបែប rustic រហូតដល់ម្ហូបពិសេសសម្បូរបែប។

តោះ ស្វែងយល់ពី ជំនាញពិសេសនៅ Florence ដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងទីក្រុងនេះ។

ឡាមប្រេដតូតូ

Lampredotto គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅ Florence ដែលធ្វើពីសាច់គោដែលចម្អិនយឺតៗនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំបុ័ងទន់ៗ ស្រក់ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប salsa verde និងម្ទេសក្តៅមួយ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងការរៀបចំតែមួយគត់របស់វា ចង្កៀងredotto គឺត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលដើរជុំវិញផ្លូវនៃ Florence ។

Bistecca ជាមួយ Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina គឺជាសាច់អាំង Florentine ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលផលិតពីសាច់គោ Chianina គុណភាពខ្ពស់។ ការកាត់ក្រាស់ និងធំ ជាធម្មតាមានទម្ងន់ 1-1.5 គីឡូក្រាម ត្រូវបានដុតលើធ្យូង ហើយចម្អិនដោយអំបិល និងម្រេចបន្តិច ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់សាច់។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកម្រ ជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ខណៈដែលសាច់នៅខាងក្នុងនៅតែទន់ ជូរ និងទឹកដម។

រីបូលីតា

Ribollita គឺជាស៊ុប Tuscan ប្រពៃណីដែលផលិតដោយនំប៉័ង បន្លែ សណ្តែកស និងបៃតងដូចជាខាត់ណា។ ស៊ុបនេះមានដើមកំណើតនៅក្នុងគ្រួសារកសិករ ដែលតែងតែផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ Ribollita មិនត្រឹមតែនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញនូវ ម្ហូប បែប rustic និងសាមញ្ញរបស់ Florence ផងដែរ។

Papardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale គឺជាប៉ាស្តាស្រស់ពិសេស Tuscan ដែលរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ជ្រូកព្រៃ។ គុយទាវប៉ាប៉ាដេលដែលធំទូលាយ និងក្រាស់មានទំពារល្មមពេលទទួលទាន ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ជ្រូកព្រៃទន់ៗ ក្រអូបជាមួយស្រាក្រហម និងឱសថ។ ម្ហូបនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីលក្ខណៈនៃម្ហូប Florentine - សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទំនើប សម្បូរបែប និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva គឺជានំប្រពៃណីដែលលេចឡើងតែនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅ Florence នៅពេលដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរទុំនៅលើមែកឈើ។ នំនេះធ្វើពីម្សៅ ប្រេងអូលីវ ស្ករ និងទំពាំងបាយជូរផ្អែម បង្កើតរសជាតិពិសេស។ នំនេះត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬបង្អែម ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងផ្អែមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅ Tuscany ។

ដំណើរ​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​ទីក្រុង Florence ប្រាកដ​ជា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ទស្សនា​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​ជា​ច្រើន។ ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចជា lampredotto ម្ហូបប្រពៃណីដូចជា ribollita ដល់អាហារពិសេសដូចជា bistecca alla Fiorentina និង schiacciata al uva ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ និងអត្តសញ្ញាណរបស់ Florence ។ នៅពេលអ្នកចាកចេញពីទីក្រុងនេះ អ្នកនឹងនាំយកមកជាមួយនូវការចងចាំដ៏ស្រស់ស្អាតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានវ៉ាលីដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបអ៊ីតាលីផងដែរ ដែលធ្វើអោយអ្នកចង់ត្រលប់មកវិញ និងស្វែងយល់បន្ថែម។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm