ការនាំយកផលិតផលតែ 'ផលិតនៅវៀតណាម' ទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ

កម្មវិធី OCOP ជួយសហករណ៍បញ្ចប់ដំណាក់កាលនៃសង្វាក់ផលិតកម្ម ប្រកបដោយវិទ្យាសាស្ត្រ និងប្រសិទ្ធភាព ដោយនាំយកផលិតផល Tuyet Son Tra ជាបណ្តើរៗទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

Suoi Giang ជា​កន្លែង​ដើម​តែ Shan Tuyet បុរាណ​រាប់​ម៉ឺន​ដើម ដែល​មាន​អាយុ​រាប់​រយ​ឆ្នាំ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

ការកសាងយីហោ Tuyet Son Tra នៅតំបន់អ័ព្ទនៃតំបន់ភ្នំ Suoi Giang ( ស្រុក Van Chan ខេត្ត Yen Bai ) ជាកន្លែងដែលភ្នំតែបៃតងឱបជើងភ្នំ អ្នកស្រី Lam Thi Kim Thoa បានលះបង់យុវជនរបស់ខ្លួនក្នុងការនាំយករសជាតិដ៏ល្បីរបស់តែ Shan Tuyet ទៅកាន់ពិភពលោក។ លោកស្រី Thoa ជាស្ត្រីរឹងមាំ ពោរពេញដោយការតាំងចិត្ត និងសេចក្តីប្រាថ្នា ការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនចេះនឿយហត់ រួមជាមួយនឹងប្រជាជនក្នុងតំបន់បានជួយតែ Suoi Giang Shan Tuyet មិនត្រឹមតែយកឈ្នះអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗផងដែរ។ តំបន់តែ Shan Tuyet បុរាណនៅ Suoi Giang មានផ្ទៃដីប្រហែល 400 ហិកតា ក្នុងនោះតំបន់ដាំដុះធម្មជាតិមានជាង 300 ហិកតា ជាមួយនឹងដើមឈើជាង 40,000 ដើមដែលមានអាយុពី 100 ទៅ 500 ឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងអាកាសធាតុដែលគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទសម្រាប់រយៈពេល 9/12 ខែនៃឆ្នាំ សំណើមខ្ពស់ ដើមតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកសន្សើម ហាលថ្ងៃ គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ស្តើងនៃរោមពណ៌សដូចព្រិល។ តែ Shan Tuyet មានការប្រមូលផលសំខាន់ៗចំនួនបីក្នុងមួយឆ្នាំគឺ និទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា។

គ្រាប់តែដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺជាអំណោយពីធម្មជាតិដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ រូបថត៖ Thanh Tien។

អ្នកស្រី ថាវ បានរៀបរាប់ថា គាត់មានទំនាក់ទំនងស្នេហាជាមួយទឹកដីនេះតាំងពីគាត់រៀបការ ហើយបានតាមប្តីរបស់គាត់ទៅ Suoi Giang ជាកូនប្រសា។ ក្នុង​ឆ្នាំ​ដំបូង​នៃ​ការ​រស់​នៅ​ទី​នេះ នាង​បាន​ឃើញ​ពី​ការ​លំបាក​របស់​កសិករ​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់​ផលិតផល​តែ។ ទោះបីជាតែ Suoi Giang Shan Tuyet ល្បីល្បាញក្នុងស្រុកក៏ដោយ ក៏ផលិតផលតែរបស់កសិករត្រូវបានលក់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ មានតម្លៃទាប និងគ្មានម៉ាក។ ពីកង្វល់ទាំងនេះ លោកស្រី Thoa បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមបង្កើតយីហោតែ Suoi Giang Shan Tuyet ដោយជឿជាក់ថា លោកស្រីអាចនាំយកផលិតផលតែបានបន្ថែមទៀត មិនត្រឹមតែឈប់នៅទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ ពិភពលោក ទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់នាងមិនងាយស្រួលទេ ដោយសារការលំបាកក្នុងដើមទុន បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម ក៏ដូចជាការបញ្ចុះបញ្ចូលមនុស្សឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ផលិតដោយដៃរបស់ពួកគេ។ លោកស្រី Lam Thi Kim Thoa បានចែករំលែកថា នៅឆ្នាំ២០០៧ នៅពេលដែលសហករណ៍ Suoi Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងឡើយ វាបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ដោយសារកង្វះធនធានហិរញ្ញវត្ថុ ខ្វះបុគ្គលិកបច្ចេកទេសក្នុងការផលិត និងកែច្នៃតែ ខ្វះកន្លែងសាងសង់រោងចក្រ ការិយាល័យប្រតិបត្តិការ និងខ្វះបទពិសោធន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រង។ អាស្រ័យហេតុនេះ សមាជិកសហករណ៍បានកំណត់គោលដៅនៃ “សេចក្តីសម្រេចចំនួន៤” (បានកំណត់យកម៉ាកយីហោតំបន់តែ Suoi Giang ឡើងវិញ កសាងក្រុមកម្មករជនជាតិដើមភាគតិច ថែរក្សា និងការពារតំបន់តែដ៏មានតម្លៃ និងប្តេជ្ញាមិនដកថយ)។

សហករណ៍ Suoi Giang ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ការ​ប្ដេជ្ញា​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​កសាង​ម៉ាក​សញ្ញា​សម្រាប់​តំបន់​តែ​ដ៏​មាន​តម្លៃ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

ដោយមានការឯកភាពពីសមាជិកទាំងអស់ក្នុងការរួមចំណែកដីធ្លី និងកម្លាំងពលកម្មដើម្បីសាងសង់ទីស្នាក់ការ និងរោងចក្រ សហករណ៍បានកសាងយីហោ “Tuyet Son Tra” ជាបណ្តើរៗ។ ដំបូងឡើយ សហករណ៍បានផ្តោតលើការផលិតផលិតផលតែបៃតង "Diep Tra" ដែលជាប្រភេទតែដែលអ្នកផឹកតែវៀតណាមភាគច្រើនប្រើប្រាស់។ ក្រោយមក ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងទីផ្សារតែធំទូលាយ និងក្តីសុបិននៃការនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស សហករណ៍បានផលិតតែខ្មៅ តែលឿង និងតែស។ ផលិតផលតែងតែដាក់កិត្យានុភាពជាចម្បង ដោយផ្តោតលើការផលិតស្អាត ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមផ្សំជាមួយនឹងការរចនាផលិតផលដ៏ទាក់ទាញដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោ។

ការកសាង ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះនៃការនាំចេញ បន្ទាប់ពីជាងដប់ឆ្នាំនៃផលិតកម្ម និងកែច្នៃដោយប្រើគ្រឿងចក្រ និងបរិក្ខារមូលដ្ឋាន រោងចក្រដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារ និងផលិតផលឯកត្តជន ក្នុងឆ្នាំ 2018 សហករណ៍បានវិនិយោគជាង 2 ពាន់លានដុងដើម្បីបង្កើតរោងចក្រធំទូលាយ វិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបដែលមានសមត្ថភាពផលិតរហូតដល់ 2,000 គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ។ សហករណ៍ក៏បានសហការជាមួយអ្នកជំនាញមួយចំនួនក្នុងឧស្សាហកម្មតែដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលសមាជិក និងកម្មករក្នុងដំណើរការផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ សូមអរគុណដល់ការនោះ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍គឺជាអង្គភាពមួយដែលមានក្រុមកម្មករជំនាញក្នុងការផលិត និងកែច្នៃតែ។ ប្រព័ន្ធរោងចក្របានបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP តំបន់វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ ដើមតែត្រូវបានគេដាក់លេខដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃតំបន់ដាំដុះ ហើយផលិតផល Tuyet Son Tra មួយចំនួនបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ។

ផលិតផល Tuyet Son Tra បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានផលិតផលចំនួន ៦ ប្រភេទ ដែលមានឈ្មោះថា ទុយយ៉េត សឺនត្រា ដែលមានគុណភាពល្អ វេចខ្ចប់ដោយការរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត កំពុងតែគ្របដណ្តប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេសជាបន្តបន្ទាប់។ តម្លៃលក់តែអាស្រ័យលើប្រភេទ ចាប់ពី 400,000 ដុង/គីឡូក្រាម ផលិតផលតម្លៃខ្ពស់បំផុតគឺជាង 4 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងផលិតផលចំនួន 4 ដែលមានឈ្មោះថា "Tuyet Son Tra" ដែលរួមមាន: តែខ្មៅ, តែរាជ, តែស្លឹក និងតែស; ក្នុងនោះមានផលិតផល 2 គឺ Shan Tuyet Black tea និង Shan Tuyet Leaf តែដែលធានាបាននូវស្តង់ដារអឺរ៉ុប នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារចក្រភពអង់គ្លេស និងជប៉ុន។ ចំណូលប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមរបស់សហករណ៍គឺ 2.2 ពាន់លានដុង; ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់កម្មករក្នុងសហករណ៍គឺ ៥,៧-៦លានដុង/ម្នាក់/ខែ។ យោងតាមលោកស្រី Thoa នាយកសហករណ៍ Suoi Giang កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផល (OCOP) គឺដូចជាកាំរស្មីនៃពន្លឺ ជួយសហករណ៍ឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះ បង្រួបបង្រួម និងជំនះគ្រប់ដំណាក់កាលនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មប្រកបដោយវិទ្យាសាស្ត្រ ជាក់ស្តែង និងមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផល Tuyet Son Tra របស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងបន្តកែលម្អគុណភាព និងការរចនាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទៅជាផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 បង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការនាំចេញផលិតផល។

លោកស្រី Lam Thi Kim Thoa នាយកសហករណ៍ Suoi Giang កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ រូបថត៖ Thanh Tien។

គោលដៅរបស់នាយកស្ត្រីនៃសហករណ៍គឺដើម្បីបង្កើនការលក់ និងទិន្នផលផលិតផលតែ "ផលិតនៅវៀតណាម" ដែលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិមួយចំនួនដូចជា ចក្រភពអង់គ្លេស ជប៉ុន និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះនឹងបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតដល់កម្មករ បង្កើតម៉ាកយីហោតំបន់តែស្អាត ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ដែលនៅជាប់នឹងដើមតែបុរាណជាច្រើនជំនាន់។ លោក Luong Van Tam ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Suoi Giang បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីគាំទ្រសហករណ៍ រដ្ឋាភិបាលឃុំសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ ដើម្បីណែនាំអាជីវកម្មដើម្បីចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍អន្តរជាតិ និងការតាំងពិពណ៌ដើម្បីណែនាំផលិតផល។ ផលិតផល OCOP របស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែត្រូវបានស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណីនៃទឹកដីនេះផងដែរ។ លើសពីនេះ មូលដ្ឋានក៏បានផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋយកចិត្តទុកដាក់ការពារបរិស្ថាន រាល់ដំណើរការផលិតតែត្រូវគោរពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ដើម្បីធានាដល់សុខភាពអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។ នេះមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យផលិតផលតែកាន់តែងាយស្រួលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកការពារទេសភាពធម្មជាតិ បង្កើតគំរូផលិតកម្មតែប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ថាញ់ ទៀន

ប្រភព៖ https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html