ឪឡឹកគឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែមាន៤យ៉ាងដែលអ្នកគួរដឹងមុននឹងញ៉ាំវា។

(Dan Tri) - ផ្លែឪឡឹកគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរឿង 4 យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវចងចាំ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

Báo Dân trí•29/07/2025

តើផ្លែឪឡឹកជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមែនទេ?

ឪឡឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើប ជាពាក្យប្រើដើម្បីពណ៌នាអំពីអាហារមួយចំនួនដែលមានសុខភាពល្អ និងមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន ខណៈដែលមានកាឡូរីតិចតួច។

មិនមានច្បាប់ពិបាក និងរហ័សអំពីអាហារណាដែលបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនោះ ប៉ុន្តែជាទូទៅពួកវាផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នោះជាការពិតនៃឪឡឹក។

ឪឡឹកភាគច្រើនជាទឹក ដូច្នេះវាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជាតិទឹកប្រចាំថ្ងៃ។ យោងតាម Healthline ឪឡឹកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន A និង C។ ឪឡឹកក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។

វាក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ citrulline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

Dưa hấu rất tốt, nhưng có 4 điều bạn nhất định phải biết trước khi ăn - 1 — ឪឡឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព (រូបថត៖ Biget)។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែឈើនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមមាន វីតាមីន C, carotenoids, lycopene និង cucurbitacin E ដែលសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ Lycopene និង cucurbitacin E ត្រូវបានគេគិតថាមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុ Lycopene អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ផ្លែឪឡឹកក៏មានផ្ទុក citrulline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចបង្កើនកម្រិត nitric oxide នៅក្នុងខ្លួន និងជួយឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ ដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែឪឡឹករួមមាន ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន A, B6, និង C ដែលសុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសបេះដូង។

ផ្លែឈើនេះក៏មានសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិមួយហៅថា beta-cryptoxanthin ដែលអាចការពារសន្លាក់របស់អ្នកពីការរលាក។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាយូរ ៗ ទៅការរលាកតិចអាចជួយការពារអ្នកពីលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹងឬជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

តើអ្នកអាចញ៉ាំឪឡឹកនៅពេលយប់បានទេ?

ដោយសារផ្លែឪឡឹកភាគច្រើនជាទឹក និងអាចជួយផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើនេះមុនពេលចូលគេង។

ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយជាតិទឹក និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា លីកូពីន ក្រូចឆ្មារ វីតាមីន A និង C ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមផ្អែមនេះ ថែមទាំងអាចជួយបង្កើនសុខភាពបេះដូង កាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ និងកាត់បន្ថយការរលាក ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមក៏ដោយ។

អ្វី ដែលគួរ កត់សម្គាល់ពេលញ៉ាំឪឡឹក?

តើឪឡឹកមានជាតិស្ករខ្ពស់មែនទេ?

ផ្លែឪឡឹកជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដោយមានករណីលើកលែងមួយចំនួន។ ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលវាអាចអាក្រក់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ឪឡឹកមានផ្ទុកជាតិស្ករពីធម្មជាតិ បើទោះបីជាតិចជាងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ផ្លែឪឡឹកទំហំមធ្យម (២៨៦ ក្រាម) មានជាតិស្ករប្រហែល ១៧,៧ ក្រាម។ វាជាផ្លែឈើដែលផ្តល់សុខភាពសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមើលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ទោះបីជាទំហំនិងបរិមាណនៃផ្លែឪឡឹកដែលអ្នកញ៉ាំជារឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំក៏ដោយ។

សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ ទឹកកក ឬកំប៉ុងដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។

កុំបរិភោគចេកជាមួយឪឡឹក

យោងតាមមន្ទីរពេទ្យ Nguyen Tri Phuong (HCMC) ឪឡឹកមានជាតិស្ករប្រហែល 15% និងសម្បូរប៉ូតាស្យូម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចេកក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូមផងដែរ ប្រហែល ៣០០-៥០០mg/100g។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺខ្សោយតម្រងនោមមិនគួរញ៉ាំផ្លែឈើពីរមុខដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដូចជា ចេក និងឪឡឹកក្នុងពេលតែមួយឡើយ។

ប្រសិនបើបរិមាណប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមកើនឡើង វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ចង្វាក់បេះដូង ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

អ្នកដែលខ្សោយក្រលៀន មិនគួរញ៉ាំ ឪឡឹកច្រើនទេ។

តម្រងនោមខ្សោយកាត់បន្ថយមុខងារនៃការបញ្ចេញទឹក ដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោមតែងតែមានជើងហើម។

ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យមានការរក្សាជាតិទឹក តម្រងនោមមិនអាចបញ្ចេញទឹកចេញពីរាងកាយបានទាន់ពេលវេលា ដែលនាំឱ្យបរិមាណទឹកលើសពីសមត្ថភាពស្តុកទឹកក្នុងខ្លួន ធ្វើឱ្យបរិមាណឈាមកើនឡើង។ ការហើមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលនាំឱ្យអស់កម្លាំង និងអស់កម្លាំង។

ដូច្នេះអ្នកដែលខ្សោយតម្រងនោម ឬមានជំងឺតម្រងនោមគួរតែញ៉ាំតិច ឬមិនញ៉ាំឪឡឹកដើម្បីធានាសុខភាព។

តើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឪឡឹក ទេ?

មនុស្សម្នាក់អាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឪឡឹក ប្រសិនបើពួកគេមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអងស្មៅ រួមជាមួយនឹងផ្លែឈើដូចជា ផ្លែប៉ែស ស្ពៃលី ប៉េងប៉ោះ ក្រូច និងផ្លែឪឡឹកផ្សេងទៀត។ ប្រតិកម្មនេះត្រូវបានគេហៅថា Oral Allergy Syndrome ដែលជាប្រភេទនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទំនាក់ទំនងនៅក្នុងបំពង់ក និងមាត់ ដែលកើតឡើងនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារទាំងនេះឆៅ។

ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះការរមាស់ ឬហើមបំពង់ក មាត់ មុខ បបូរមាត់ ឬអណ្តាត ចូរស្វែងរកការ ព្យាបាល ជាបន្ទាន់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/dua-hau-rat-tot-nhung-co-4-dieu-ban-nhat-dinh-phai-biet-truoc-khi-an-20250729114647261.htm