ដុន ពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ចំពោះស្រុកកំណើត។

ស្ថិតនៅចុងទន្លេ Tra Khuc ឃុំ Nghia Hoa និង Nghia Phu នៃទីក្រុង Quang Ngai ខេត្ត Quang Ngai ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជា "រាជធានី" នៃដុន។

មានហាងជាច្រើននៅទីនេះដែលមានអាយុកាលជាង 50 ឆ្នាំ បម្រើជាច្រើនជំនាន់។

ទស្សនាភោជនីយដ្ឋាន Don Gao Dua (ឃុំ Nghia Phu) នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងារ រីករាយជាមួយចាន Don ដែលមានរសជាតិហឹរ មានអារម្មណ៍ផ្អែមលក្ខណៈរបស់ Don អ្នកនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប្រពៃណីនេះ។

វិធីធ្វើបទបង្ហាញ និងរីករាយជាមួយដុន មិនស្មុគស្មាញទេ។ ចាន​ដុន​មាន​តែ​ទំពាំងបាយជូរ​ក្តៅ សាច់​ដុន ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ស្តើងៗ និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង។ ប្រជាជន Quang Ngai ចូលចិត្តញ៉ាំ Don ជាមួយអង្ករដុត។ ក្រដាសអង្ករត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងចានដុន រួមជាមួយនឹងម្ទេសបៃតងបន្តិច និងខ្ទឹមលីសុន ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែប។

យក​សំបក​ដូង​មក​កោស​ឲ្យ​អតិថិជន។

អ្នកស្រី Pham Thi Kim Lien អាយុ ៦៩ឆ្នាំ ម្ចាស់ហាង Coconut Shell Don បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានប្រឡូកក្នុងអាជីពនេះ អស់រយៈពេលជាង ៧០ឆ្នាំមកហើយ។ “កាលពីមុន ម្តាយក្មេកខ្ញុំធ្លាប់កាន់បង្គោលទៅលក់ដុនគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងក្រុង (ឥឡូវជាទីក្រុងក្វាងង៉ៃ) ក្រោយមកម្តាយខ្ញុំចាស់ជរា គាត់បានលក់ដុននៅផ្សារភូមិ ហើយយកសំបកដូងមកកោសជូនអតិថិជន។ ពេលនេះម្តាយខ្ញុំលាចាកលោកទៅ ខ្ញុំបានកាន់កាប់ហាងហើយក៏ប្រើសំបកដូងបែបបុរាណនេះដើម្បីកោសដូន” - អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែក។

Don ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ឃុំ Nghia Hoa ទីក្រុង Quang Ngai កេងប្រវ័ញ្ច។

លោក កៅ ហុងខេម ជាប្តីរបស់លោកស្រី លៀន បាននិយាយថា កាលពីមុនពេលដែលម្តាយរបស់គាត់នៅតែលក់ដូរនៅតាមផ្លូវ ឪពុករបស់គាត់តែងតែចេញទៅលក់ដូនល្ងាចមុន ហើយមិនត្រឡប់មកផ្ទះវិញរហូតដល់យប់ជ្រៅ។ លុះដល់ម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ ឪពុកម្ដាយគាត់ក្រោកពីដំណេកដើម្បីដាំបាយ រួចចាក់ទឹកដុងចូលក្នុងឆ្នាំងដី ហើយព្រឹកឡើងពួកគាត់យកឆ្នាំងទៅលក់។ ផើងនីមួយៗមានទម្ងន់យ៉ាងតិចដប់គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែម្តាយរបស់គាត់បានដឹកវាដោយថ្មើរជើងពីព្រឹកដល់ល្ងាចដើម្បីលក់គ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងទីក្រុង Quang Ngai ។

តាមបទពិសោធន៍របស់គាត់ លោក ខេម បង្ហើបថា ដើម្បីបានដុងមួយចានឆ្ងាញ់ ក្រៅពីដុងត្រូវតែស្រស់ ទំពាំងបាយជូរដុននៅពេលចម្អិនត្រូវតែរក្សាភាពផ្អែមរបស់ដុន។ នោះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​កញ្ញា លៀន តែង​ធ្វើ​ម្ហូប​ដោយ​មាន​សម្ល​ច្រើន​បំផុត។ នៅថ្ងៃកំពូល ភោជនីយដ្ឋាន Gao Dua don អាចលក់បានដល់ទៅ 100 ចាន ដោយម្តងម្កាលផ្ទេរទំពាំងបាយជូរ និងបំពេញទៅលក់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានពិសេស Quang Ngai នៅទីក្រុងហូជីមិញ និង ហាណូយ ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/don-dam-tinh-que-196250124135224559.htm