សហគ្រាសវៀតណាមរុករកទីផ្សារហាឡាល។

ប្រទេសមូស្លីមដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេ លើពិភពលោក ដូចជា ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី អាស៊ីខាងត្បូង ប៉ាគីស្ថាន បង់ក្លាដែស... ប្រើប្រាស់អាហារហាឡាល ហើយកំពុងត្រូវការនាំចូលផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនពីប្រទេសវៀតណាមក្នុងបរិមាណច្រើន។

ទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ាពេញចិត្តនឹងត្រីពង្រូលរបស់វៀតណាមដែលនាំចេញតាមស្តង់ដារហាឡាល - រូបថត៖ THAO THUONG

ការពង្រីករោងចក្រ ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលដើម្បីលើកកំពស់គុណភាព ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃស៊ីជម្រៅដើម្បី “ផ្គាប់ចិត្ត” អ្នកប្រើប្រាស់... គឺជាមធ្យោបាយដែលអាជីវកម្មវៀតណាមកំពុងអនុវត្តដើម្បីត្រួសត្រាយផ្លូវចូលទៅក្នុងទីផ្សារ។ Halal ជាមួយនឹងតម្រូវការដ៏តឹងរឹងនៅក្រោមច្បាប់អ៊ីស្លាម។

យោងតាមរបាយការណ៍ សេដ្ឋកិច្ច អ៊ីស្លាមសកល ការចំណាយលើអាហារហាឡាល់ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងកើនឡើងដល់ 7.7 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 10 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2028។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រជាជនម៉ូស្លីមមានចំនួនប្រហែល 24% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើង 3% នៅឆ្នាំ 2050។

ទីផ្សារហាឡាលបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាជីវកម្មវៀតណាម ប៉ុន្តែក៏នាំមកនូវបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនផងដែរ។ ដោយសារបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹងនៃស្តង់ដារហាឡាលសម្រាប់ផលិតផលដើមកំណើតសត្វ ផលិតផលនាំចេញហាឡាលរបស់វៀតណាមជាផលិតផលកសិកម្មជាចម្បង។

ផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាមកំពុងពេញនិយម

ជាមួយនឹងគំរូបិទទ្វារពីការផលិតចំណីសត្វរហូតដល់ការចិញ្ចឹមមាន់ និងផលិតផលិតផលចុងក្រោយដូចជាស៊ុត សាច់មាន់ និងផលិតផលកែច្នៃពាក់ព័ន្ធ លោកស្រី Pham Thi Huan - ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Ba Huan Joint Stock - បាននិយាយថា ផលិតផលរបស់សហគ្រាសនេះមានវត្តមាននៅលើទីផ្សារជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមានតែពងមាន់ប៉ុណ្ណោះដែលបានទទួល "ខ្យល់អាកាសថ្មី" ដោយសារតែស្តង់ដារ Halal ។

"ពងមាន់ Ba Huan មានលក់ក្នុង 5 ប្រទេស និងដែនដី៖ អាមេរិក ហុងកុង សិង្ហបុរី ជប៉ុន និងម៉ាឡេស៊ី។ ក្រៅពីកសិដ្ឋាននៅខេត្ត Binh Duong យើងកំពុងសាងសង់កសិដ្ឋានមួយទៀតនៅ Ben Luc (ខេត្ត Long An) បង្កើនទិន្នផលសរុបដល់ 2 លានពងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារមូស្លីម។ យើងមានវិញ្ញាបនបត្រ Halal រង់ចាំទីផ្សារបើកកូដ ទីផ្សារមាន់វៀតណាម។"

ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងរយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំនៃការនាំចេញផលិតផល aloe vera និងចាហួយដូងទៅកាន់ទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ាតាមស្តង់ដារហាឡាល លោក Nguyen Van Thu នាយកក្រុមហ៊ុន GC Food ជឿជាក់ថា ឱកាសនៅក្នុងទីផ្សារនេះគឺធំធេងណាស់។ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំ មូលដ្ឋានអតិថិជនរបស់ GC Food នៅក្នុងផ្នែកផលិតផល Halal បានកើនឡើងជាលំដាប់។ ទិន្នផលការបញ្ជាទិញក៏កើនឡើងផងដែរ។ ការលក់ទៅដៃគូនេះនឹងនាំទៅរកដៃគូផ្សេងទៀត។

"វាមានសារៈសំខាន់ដែលដំណើរការផលិតរបស់យើងមានលក្ខណៈស្តង់ដារ និងការធានា។ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ាប៉ុណ្ណោះទេ ផលិតផលស្តង់ដារហាឡាលត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់សុខភាព ដូច្នេះផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាម ឬ GC Food ជាពិសេសក៏មាន "ទីតាំង" នៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន ម៉ាឡេស៊ីផងដែរ...។

ប្រទេសមូស្លីមដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេលើពិភពលោក ដូចជា ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី អាស៊ីខាងត្បូង ប៉ាគីស្ថាន បង់ក្លាដែស... កំពុងតែត្រូវការការនាំចូលកសិផលជាច្រើនពីប្រទេសវៀតណាមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ដូច្នេះហើយ សហគ្រាសនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកែច្នៃនៅខេត្ត Dong Nai ទើបតែបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធបច្ចេកវិជ្ជាម៉ាស៊ីនពីប្រទេសជប៉ុន ដើម្បីបង្កើនគុណភាពគ្រាប់ស្វាយចន្ទីសម្រាប់ទីផ្សារហាឡាល់។

"ប្រសិនបើកែច្នៃតាមស្តង់ដារ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមមានក្លិនក្រអូប ឆ្ងាញ់ ហើយមានរសជាតិហាឡាល់ខ្លាំង អតិថិជនបរទេសនឹងបង្កើនការបញ្ជាទិញ។ ជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើម ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យា "គុណភាពខ្ពស់" ផលិតផលនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ រំពឹងថាត្រឹមខែមករា ឆ្នាំ 2025 គ្រឿងចក្រទាំងអស់ដែលយើងបានកុម្ម៉ង់មុន 3 ខែនឹងមានលក់នៅរោងចក្រ។ នៅពេលដែលយើងដឹកជញ្ជូនផលិតផលទៅឆ្ងាយ សញ្ញាហល់នឹងឈរ។ ម្ចាស់អាជីវកម្មបាននិយាយ។

ប្រទេសមូស្លីមដែលមានប្រជាជនច្រើនដូចជា ឥណ្ឌូណេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី ប៉ាគីស្ថាន បង់ក្លាដែស... កំពុងតែត្រូវការនាំចូលផលិតផលកសិកម្មពីវៀតណាមជាច្រើនដែលត្រូវតាមស្តង់ដារហាឡាល់ រួមទាំងកាហ្វេផងដែរ - រូបភាព៖ BTM

ស្តង់ដារហាឡាលរយៈពេលវែងត្រូវតែនៅតែជាគុណភាព

ដោយសារតែមិនមានបទប្បញ្ញត្តិទូទៅលើការបញ្ជាក់ហាឡាល់ ទីផ្សារនីមួយៗមានតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះបើតាមសហគ្រាសនាំចេញ រឿងសំខាន់គឺការវិនិយោគលើគុណភាពផលិតផល។ យោងតាមលោក Thu សហគ្រាសជាច្រើនស្វែងរកឱកាសនៅក្នុងទីផ្សារហាឡាល ប៉ុន្តែត្រូវបាន "យល់ច្រឡំ" ពីព្រោះពួកគេគិតថាការមាន "លិខិតឆ្លងដែន" ហាឡាលមានន័យថាជាការឈ្នះដ៏ធំនៅក្នុងទីផ្សារនេះ។

"ការអនុលោមតាមស្តង់ដារ Halal គ្រាន់តែជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ លក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់គឺនៅតែជាគុណភាពផលិតផល។ នំមួយដុំធំ ដោយមានអាជីវកម្មជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកមានគោលបំណងវាមានន័យថាតែងតែមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង។ បន្ថែមពីលើតម្លៃសមរម្យ យើងឈ្នះធំនៅពេលដែលផលិតផលវៀតណាមមានគុណភាពខ្ពស់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការកែលម្អគុណភាពដើម្បីឱ្យផលិតផលចាប់យកចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងទីផ្សារនេះមាននិរន្តរភាព។" លោក Thu វិភាគ។

ដំណើរការផលិតកម្មជាប្រព័ន្ធ ប្រព័ន្ធបញ្ចូលវត្ថុធាតុដើម ដំណើរការដាំដុះ និងសូម្បីតែស្តង់ដារសម្រាប់ពូជផលិតផលដាំដុះ... ក៏ត្រូវតែធានាផងដែរ ដើម្បីបញ្ចប់ការបញ្ជាក់ហាឡាល់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ យោងតាមតំណាងក្រុមហ៊ុនឯកទេសនាំចេញត្រីងៀត វៀតណាមមិនមានស្តង់ដារហាឡាលបង្រួបបង្រួមសម្រាប់អនុវត្តចំពោះប្រទេសទាំងអស់នោះទេ ប៉ុន្តែទីភ្នាក់ងារ និងអង្គការជាច្រើនបានចូលរួមក្នុងដំណើរការបញ្ជាក់ជាមួយនឹងនីតិវិធីផ្សេងៗគ្នា។

“ផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាមបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល ដូចជា VietGAP, GobalGAP, វិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គ, HACCP, ISO… និងត្រូវបានប្រជាជនម៉ូស្លីមពេញចិត្ត។ មិនមែននិយាយទេ ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមអាចដណ្តើមបានទីផ្សារតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ ដោយសារសមាហរណកម្មសេដ្ឋកិច្ចអន្តរជាតិយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយបណ្តាប្រទេសពីកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរី) ប៉ុន្តែមិនទាន់មានការឯកភាពគ្នានៅឡើយ។ ស្ដង់ដារ ដែលជាឧបសគ្គធំសម្រាប់ផលិតផលដែលចង់ជ្រៀតចូលទីផ្សារនេះ»។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បណ្តាប្រទេសនៅមជ្ឈិមបូព៌ាមានតម្រូវការនាំចូលស្បៀងអាហាររហូតដល់ 80% ស្មើនឹង 40 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាពិសេសតម្រូវការនាំចូលស្បៀងអាហារនិងរចនាសម្ព័ន្ធទំនិញនាំចូលនៃទីផ្សារនេះគឺស្រដៀងនឹងចំណុចខ្លាំងរបស់វៀតណាម។ មិនបាច់និយាយទេ អត្រាពន្ធនាំចូលមានកម្រិតទាបណាស់គឺមានតែពី ០ - ៥% ប៉ុណ្ណោះ ដែលបង្កើតឱកាសល្អសម្រាប់អាជីវកម្ម។

"មានឱកាសច្រើន ប៉ុន្តែនៅតែមានបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដែលអាជីវកម្មត្រូវប្រឈមមុខនៅពេលនាំចេញ។ បញ្ហាសំខាន់គឺត្រូវបន្តបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រជ្រៀតចូលទីផ្សារប្រកបដោយវិធីសាស្ត្រ។ ពីទីនោះ វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ផលិតផលិតផលនាំចេញប្រកបដោយគុណភាព លក្ខណៈបច្ចេកទេស និងការរចនាសមស្រប..."។

ប្រភព