ចាហួយដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមានប្រជាប្រិយភាពព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។

Thu Hoai ជាយុវជនកើតក្នុងឆ្នាំ ២០០២ មកពីវួដ Phuoc Vinh (ស្រុក Thuan Hoa) បានស្វែងរកប្រភពនៃស្លឹក Sương Sâm ដើម្បីធ្វើចាហួយ។ Hoai បាននិយាយថា "កាលពីមុន ខ្ញុំចូលចិត្តភេសជ្ជៈសម្រាប់រដូវក្តៅដែល "មានសុខភាពល្អ" និង "ទាន់សម័យ" ពោលគឺវាត្រូវតែល្អទាំងសុខភាព និងម៉ូដទាន់សម័យ។ យូរៗទៅ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរ ដោយសារខ្ញុំដឹងថា អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថា ភេសជ្ជៈត្រូវតែសមស្របនឹងអាកាសធាតុ ស្ថានភាពសុខភាព ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងថវិកា។

ឆ្នាំនេះ Hoai បានពិសោធន៍ជាច្រើនដង ហើយបានរកឃើញរូបមន្តត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើចាហួយជម្រះកំដៅ។ ក្មេងស្រី Gen Z បាននិយាយថា "រដូវក្តៅនេះ ចាហួយសម្អាតកំដៅនៅផ្ទះកំពុងត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងច្រើន ព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ល្អសម្រាប់សុខភាព សុវត្ថិភាព និងមិនមានសារធាតុរក្សាទុក។ ចាហួយធ្វើពីស្លឹកស្មៅគឺជាការពេញនិយមបំផុត"។

យោងតាមលោក Hoai វិធីធ្វើចាហួយពីស្លឹកប្រភេទនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់​តែ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​ស្លឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ច្របាច់​ឱ្យ​ល្អ ហើយ​ត្រង​ឱ្យ​ទឹក​ចាហួយ​រឹង​ជា​ការ​ស្រេច។ Hoai បាននិយាយថា "ដោយសារតែវាជាស្លឹកធម្មជាតិ ចាហួយមានទាំងត្រជាក់ និងមានជីវជាតិ និងសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោដូងបានតាមចិត្តផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រជាក់ និងមានជីវជាតិ ដោយមិនបារម្ភពីការឡើងទម្ងន់"។

ជាមួយនឹងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ មិនត្រឹមតែចាហ៊ួយប៉ុណ្ណោះទេ ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅជាច្រើនទៀតដូចជាតែទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើ តែផ្លែឈើត្រូវបាន និងកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយុវជន។ ជាពិសេសជាមួយនឹងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេ ផលិតផលធ្វើដោយដៃដើម្បីត្រជាក់រដូវក្តៅក៏នាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ដូចជា Thu Hoai មិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ នាងក៏មានលក់ចាហួយតាមអនឡាញផងដែរ។ ក្នុង​រយៈពេល​កន្លះ​ខែ​កន្លង​ទៅ ស្ទើរតែ​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​អតិថិជន​ដាក់​ការ​កុម្ម៉ង់ ដោយសារ​ក្រុមហ៊ុន Hoai មាន​ប្រភព​ចំណូល​បន្ថែម គិត​ជា​មធ្យម​ពី ១០០ ទៅ ១២ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ក៏មាន “ជោគវាសនា” ជាមួយនឹងផលិតផលធ្វើដោយដៃដើម្បីត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅនេះ Hoang Thi Hien ក្មេងស្រី 9X នៅឃុំ Vinh Hung (ស្រុក Phu Loc) បានបើកហាងភេសជ្ជៈ។ នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2024 ចំណុចចាប់ផ្តើមរបស់ Hien ក៏ជាភេសជ្ជៈចាហួយត្រជាក់ដែលផលិតនៅផ្ទះដែលលក់នៅលើ Facebook ផងដែរ។ យូរៗទៅ Hoang Thi Hien ក៏បានស្រាវជ្រាវ និងចាប់យកនិន្នាការថ្មីយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជនសម្រាប់បទពិសោធន៍ ដោយហេតុនេះបើកឱកាសអាជីវកម្មសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់។

ហៀន ចែករំលែក៖ «នៅឆ្នាំ២០២៤ យុវជននឹងចូលចិត្តតែក្រូចឆ្មារ ទឹកតែ និងតែទឹកដោះគោដីឥដ្ឋ រដូវក្តៅនេះ បន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈខាងលើ TikTok និង Facebook កាន់តែក្តៅជាមួយនឹងនិន្នាការនៃតែមង្ឃុត ទឹកតែផ្លែទទឹម និងតែផ្លែឈើត្រូពិច និងចាហ៊ួយផ្សេងៗទៀត។ ពី”

យោងតាមលោក Hien កាន់តែខិតទៅជិតពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ អាកាសធាតុកាន់តែក្តៅ តម្រូវការអាហារ និងភេសជ្ជៈកាន់តែត្រជាក់។ ទោះបីជាឆាប់ចាប់យកនិន្នាការក៏ដោយ សម្រាប់នារី 9X វាមិនត្រឹមតែដើរតាមនិន្នាការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលវែង បេះដូងនៃការលក់ផ្តោតលើគុណភាព និងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនត្រលប់មកវិញ។

"ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមជ្រើសរើសសម្ភារៈបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាគុណភាព និងរកវិធីធ្វើដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ។ ខ្ញុំព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថា ភេសជ្ជៈ និងចាហួយនីមួយៗត្រូវតាមស្តង់ដារផលិតនៅផ្ទះ និងធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ"។ ដោយសារវាទើបតែបើកបានមួយរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែហាងភេសជ្ជៈរបស់ ហៀន ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងពីអតិថិជន ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់ ហៀន បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមានស្ថិរភាពកាន់តែខ្លាំង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ MAI HUE

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html