Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ក្នុងអំឡុងពេលតេត ជំនួសស្ករគ្រាប់ជាមួយស្ករថ្ម តើវាត្រជាក់ជាង?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên01/02/2025

មនុស្សជាច្រើននៅតែជឿថាស្ករសគឺត្រជាក់ជាងស្ករធម្មតា។ តើនេះជាការពិតទេ? សូមលោកវេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ខ្ញុំផង!' (N.Na នៅទីក្រុងហូជីមិញ)។


សាស្ត្រាចារ្យរង - វេជ្ជបណ្ឌិត - វេជ្ជបណ្ឌិត Lam Vinh Nien ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - អាហារូបត្ថម្ភ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយថា៖ ធម្មជាតិគីមីនៃស្ករសគឺ sucrose (sucrose) ទាំងស្រុងស្រដៀងទៅនឹងស្ករស។ ស្ករថ្មត្រូវបានផលិតចេញពីដំណោះស្រាយនៃជាតិស្ករនិងទឹកដូច្នេះវាស្តើងជាងស្ករសដែលបង្កើតអារម្មណ៍ "ត្រជាក់" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំជាតិស្កររ៉ុកច្រើន បរិមាណជាតិស្ករសរុបចូលទៅក្នុងខ្លួនអាចនៅតែខ្ពស់ដដែល។

គ្មាន​ភស្តុតាង ​វិទ្យាសាស្ត្រ ​ណា​ដែល​ថា​ស្ករ​ថ្ម​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ស្ករស​នោះ​ទេ។

ស្កររ៉ុកផ្តល់តែ sucrose ដោយគ្មានវីតាមីនឬសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ ការ​ទទួលទាន​ស្ករស​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​ស្ករ​ក្រួស​គឺ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ស្ករស​ដែរ។

សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំថា ស្ត្រីទទួលទានស្ករបន្ថែមមិនលើសពី 100 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹង 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃ) និងសម្រាប់បុរសមិនលើសពី 150 kcal (38 ក្រាមនៃជាតិស្ករ) ។

đường phèn

គ្មាន​ភស្តុតាង​វិទ្យាសាស្ត្រ​ណា​ដែល​ថា​ស្ករ​ថ្ម​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ស្ករស​នោះ​ទេ។

កំហុសនៅពេលប្រើស្ករនិងស្ករគ្រាប់

ស្ករគ្រាប់ច្រើនតែផ្អែមជាមួយសុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា fructose មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដូចស្ករសទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ fructose នៅតែត្រូវបានបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន ដូច្នេះវានៅតែប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការទទួលទានថាមពលសរុបសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ការ​ញ៉ាំ​ស្ករ និង​ស្ករ​ច្រើន​នឹង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​ដូចជា​៖

  • ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ និងការធាត់ដោយសារតែការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ថាមពល។
  • ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពមាត់។

លើសពីនេះទៀត fructose ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្លើម ហើយការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទាន fructose ខ្ពស់នាំឱ្យកើនឡើងហានិភ័យនៃជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។

អ្នកអានអាចសួរសំណួរសម្រាប់ជួរឈរ។ វេជ្ជបណ្ឌិត 24/7 ដោយបញ្ចូលមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទ ឬផ្ញើតាមអ៊ីមែល៖ [email protected]

សំណួរ​នឹង​ត្រូវ​បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នក​ជំនាញ... ដើម្បី​ឆ្លើយ​សម្រាប់​អ្នក​អាន។



ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dip-tet-thay-duong-cat-bang-duong-phen-dung-co-mat-hon-185250201122450117.htm

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល