ទៅផ្សារភាគពាយ័ព្យ

នៅចុងខែមីនា ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននៅតែមកតំបន់ភាគពាយព្យក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តនារដូវផ្ការីករបស់ពួកគេ ព្រោះនេះជាពេលវេលាដែលភាគពាយ័ព្យមានផ្ការីកយ៉ាងត្រចះត្រចង់។ ក្រៅពីទេសភាពបែបកំណាព្យ និងភាពរួសរាយរាក់ទាក់ ដីនេះក៏មានផ្សារដែលទាក់ទាញមនុស្សជាមួយនឹងអាហារពិសេសៗ...

Báo Lào Cai•30/03/2025

ផ្ទៃមេឃ និងដី Dien Bien ហាក់ដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់នៅក្នុងពណ៌សសុទ្ធនៃផ្កា Ban ។ ហាមផ្ការីកពីលើកំពូលភ្នំតាមផ្លូវទៅភូមិ។ ដី និងមេឃហាក់មានក្លិនក្រអូបដោយផ្កា សុភាពនិងបរិសុទ្ធ។

មកដល់ Dien Bien ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងទេសភាពភ្នំ និងព្រៃឈើក្នុងពណ៌ Ban ដ៏បរិសុទ្ធ ហើយកុំភ្លេចទៅលេង Phin Ho ជាកន្លែងដែលលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗនៃវប្បធម៌ ម្ហូប និងអាហារចម្រុះពណ៌របស់សហគមន៍ជនជាតិ Mong, Kho Mu និង Xa Phang។

តាំងពីព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលភូមិនៅតែមានអ័ព្ទយ៉ាងខ្លាំង ប្រជាជនមកពីគ្រប់ទិសទីមកផ្សារ។ ខ្លះដើរ ខ្លះជិះម៉ូតូ។ ប្រជាជនពីមឿងចាខាងលើ, មឿងញ៉ែក្រោម។ កសិផលគ្រប់ប្រភេទ អ្នកខ្លះកាន់ដបទឹកឃ្មុំ បន្លែព្រៃ ក្រវាញ។ មនុស្សជាច្រើនបានដឹកមាន់ ឬជ្រូកពីរបីក្បាល។ សំលៀកបំពាក់អាវទ្រនាប់មានចម្រុះពណ៌ ក្មេងស្រីជាច្រើនបានពាក់ស្បែកជើងប៉ាក់តែមួយគត់។

ប្រសិនបើ Dien Bien គឺជាពណ៌ដ៏បរិសុទ្ធនៃផ្កា Ban នោះ ខែមិនានៅ Lao Cai ក៏មានភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងភ្នំនៃផ្កា pear ពណ៌ស ដែលធ្វើអោយទេសភាពនៅទីនេះស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញ។ ភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ SaPa ឬ Bac Ha នៅពេលនេះនឹងទទួលបាននូវខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងក្លិនក្រអូបស្រទន់ពីសួនផ្កា pear ដ៏ធំសម្បើម។ នេះក៏ជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បី ស្វែងយល់ពី វប្បធម៌របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់តាមរយៈពិធីបុណ្យប្រពៃណី និងពិធីសាសនា។

ហើយបើមកឡៅកៃនៅថ្ងៃអាទិត្យ កុំភ្លេចទៅផ្សារបាកហាផង ព្រោះផ្សារនេះគេប្រារព្ធឡើងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះគឺជាទីផ្សារដ៏កម្រមួយដែលនៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈវប្បធម៌ដើមរបស់ប្រជាជនភាគពាយ័ព្យ។ ហើយនេះក៏ជាទីផ្សារតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមក្នុងទីផ្សារដ៏ទាក់ទាញបំផុតទាំង 10 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ Serendib (ស្រីលង្កា)។

ប្រជាជនមកទីនេះមិនត្រឹមតែទៅផ្សារដើម្បីទិញលក់ទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឃើញវាជាថ្ងៃជួបជុំ ជជែកគ្នា ហូបចុក និងសម្រាកបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ដ៏លំបាក។ អ្វីដែលគេស្គាល់បំផុតអំពីទីផ្សារគឺប្រហែលជាឆ្នាំងដាំងខូដែលមានក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។ ពេលត្រជាក់នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ចានគោមជាមួយស្រាពោតក្រអូបមួយពែង ហាក់ដូចជារំសាយភាពត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យមនុស្សស្នាក់នៅបានយូរបន្តិច...

ក្រៅពីថាងខូ ផ្សារបាកហាក៏មានផូហុងដែលមានវិធីជាច្រើនក្នុងការកែច្នៃជាមុខម្ហូបដែលស័ក្តិសមតាមរសជាតិអាហារនីមួយៗដូចជា ផូថុង ផូចាន់ ផូឃួន... ដែលក្នុងនោះ ផូថុង (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ផូឈូ) គឺជាការពេញនិយមបំផុត ដែលរួមចំណែកដល់យីហោធ្វើម្ហូបរបស់បាកហា។

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់តំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ ផ្សារ Sin Suoi Ho (ស្រុក Phong Tho, Lai Chau) ក៏ជាគោលដៅដែលមិនគួររំលងនៅពេលដែលអ្នកចង់ស្វែងយល់ពីសម្រស់វប្បធម៌របស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ ភូមិ Sin Suoi Ho ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 30 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Lai Chau ។ មកទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរនឹងអាចគយគន់ជ្រលងភ្នំដ៏ស្រស់ត្រកាលនៅកណ្តាលភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយវង្វេងនៅក្នុងផ្សារដ៏មមាញឹកបំផុតនៅ Lai Chau - ផ្សារ Sin Suoi Ho ដែលប្រារព្ធធ្វើរៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍នៅកណ្តាលស្រុកដោយមានសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

តួយ៉ាង ជាន់ផ្សារត្រូវបានក្រាលដោយថ្មដែលយកចេញពីជើងភ្នំ Son Bac May ស៊ុមតូបធ្វើពីឈើទាំងស្រុង និងស្រោបដោយស្លឹក ដែលផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរនូវអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ ស្ត្រីជនជាតិម៉ុងដែលកំពុងអង្គុយលក់សំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីនៅតែប៉ាក់យ៉ាងរហ័ស ជួនកាលញញឹមគួរឱ្យទាក់ទាញ។ អារម្មណ៍នៃទេសភាព និងមនុស្សនៅទីនេះគឺពិតជាស្ងប់ស្ងាត់ និងកំណាព្យ។

daidoanket.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html