ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបំពានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជន ទីក្រុងហាណូយ បានចេញផែនការលេខ 302/KH-UBND ស្តីពីកម្រិតកំពូលនៃទំនាក់ទំនងស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅ ទីក្រុងហាណូយ សម្រាប់រយៈពេល 2024 - 2025។

ផែនការទំនាក់ទំនងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារហាណូយសម្រាប់រយៈពេល 2024-2025 ត្រូវបានចេញដើម្បីបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹង និងសកម្មភាពនៃមុខវិជ្ជា រួមទាំងអ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកគ្រប់គ្រង អ្នកផលិត អ្នកកែច្នៃ និងអ្នកជំនួញអាហារ។

រូបថតគំនូរ។

នេះគឺជាសកម្មភាពមួយដើម្បីរួមចំណែកដល់ការកសាងរបៀបរស់នៅបែបស៊ីវិល័យ ដែលក្នុងនោះសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានលើកកម្ពស់ ក្លាយជាតម្រូវការអចិន្ត្រៃយ៍ និងជាកាតព្វកិច្ច។ តស៊ូមតិលើមុខប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ប្រឆាំងនឹងគ្រប់មុខវិជ្ជា និងគ្រប់អាកប្បកិរិយា ដែលបង្កអសន្តិសុខ និងអនាម័យចំណីអាហារ បង្កហានិភ័យជំងឺ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។

ទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារឃោសនា ផែនការបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា ការប្រាស្រ័យទាក់ទងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវតែផ្សព្វផ្សាយជាប្រចាំ និងជាប់លាប់ បញ្ជាក់ និងបញ្ជាក់ពីទស្សនៈរបស់បក្សក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ខ្លឹមសារឃោសនាភ្ជាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយបញ្ហាសន្តិសុខតាមស្មារតីនៃសេចក្តីបង្គាប់លេខ ១៧-CT/TW នៃលេខាធិការដ្ឋានកណ្តាល។ សេចក្តីណែនាំលេខ ៣៤-CT/TU នៃគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុង ដោយចាត់ទុក "សន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាបញ្ហាសំខាន់ ទាំងបន្ទាន់ និងរយៈពេលវែង ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ និងជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពប្រជាជន និងគុណភាពនៃជាតិសាសន៍"។

អង្គភាព និងមូលដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយ និង អប់រំ អំពីច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹង និងជំនាញលើការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រឹមត្រូវដល់អ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកគ្រប់គ្រង អ្នកផលិតចំណីអាហារ អ្នកកែច្នៃ និងពាណិជ្ជករ ដើម្បីកំណត់ការពុលអាហារ និងជំងឺឆ្លង។

ម៉្យាងវិញទៀត អង្គភាពឃោសនាលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអ្នកប្រើប្រាស់ មិនត្រូវទិញអាហារដែលមិនធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ លក់នៅតាមដងផ្លូវ ចិញ្ចើមផ្លូវ; បង្កើតទម្លាប់ស្កែនកូដ QR ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃទំនិញ។ ផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកម្ពស់កត្តាសីលធម៌របស់អ្នកផលិត អ្នកកែច្នៃ និងពាណិជ្ជករ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានបានរាយការណ៍ភ្លាមៗអំពីការអនុវត្តដំណោះស្រាយដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងទីក្រុង។ បានព្រមានភ្លាមៗអំពីកត្តា និងអាកប្បកិរិយាដែលបង្កហានិភ័យនៃការបង្កអសន្តិសុខអាហារទាំងអ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ។

លើសពីនេះ អង្គភាព និងមូលដ្ឋានគួរតែជូនដំណឹង និងផ្តល់កិត្តិយសដល់អាជីវកម្ម អ្នកផលិតចំណីអាហារ អ្នកកែច្នៃ និងពាណិជ្ជករដែលធ្វើការងារបានល្អក្នុងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សរសើរភ្លាមៗនូវគំរូកម្រិតខ្ពស់ និងគំរូផលិតកម្ម និងកែច្នៃចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនូវអាស័យដ្ឋានដែលផ្តល់អាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រជាជន និងអ្នកប្រើប្រាស់អាហារដើម្បីគាំទ្រ និងជ្រើសរើស។

លើសពីនេះ អង្គភាព និងមូលដ្ឋានត្រូវតែបញ្ចេញព័ត៌មានជាសាធារណៈអំពីអាជីវកម្ម ផលិតករ អ្នកកែច្នៃ និងពាណិជ្ជករអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព ដែលត្រូវបានដាក់ទណ្ឌកម្ម ឬព្រមានដោយអាជ្ញាធរ។ បន្តផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងការព្រមានជាសាធារណៈ រហូតដល់អង្គភាពបានកែតម្រូវ កែប្រែ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង ស្នើឱ្យផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន អត្ថបទ និងផលិតផលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដែលមានខ្លឹមសាររិះគន់ និងប្រឆាំងនឹងប្រធានបទ និងសកម្មភាពបំពានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រចាំថ្ងៃ ប្រចាំសប្តាហ៍ និងក្នុងឱកាសសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខ្ពស់បំផុត ដូចជា៖ ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិ។ល។

ទាក់ទងនឹងទម្រង់នៃការឃោសនា គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងតម្រូវឱ្យមានការឃោសនានៅក្នុងសារព័ត៌មាន។ នៅលើទំព័រព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិកទូទៅ បណ្តាញសង្គម; តាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងសម្រាប់មុខវិជ្ជា; នៅលើវិបផតថលទំនាក់ទំនងអេឡិចត្រូនិកហាណូយ វិបផតថលព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិក/ទំព័រនៃនាយកដ្ឋាន សាខា វិស័យ គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក ក្រុង។ លើប្រព័ន្ធព័ត៌មានមូលដ្ឋាន និងការឃោសនាដែលមើលឃើញ។

ពិសេសជាងនេះទៅទៀតអំពីការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ យោងតាមប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាលហាណូយ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដំណាច់ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយនឹងផ្តោតលើការអនុវត្តប្រធានបទ “ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុង និងជុំវិញទ្វារសាលារៀនក្នុងទីក្រុងហាណូយ” សម្រាប់ស្ថាប័នអប់រំ។

ជាក់ស្តែង នាពេលថ្មីៗនេះ នៅជុំវិញសាលារៀនភាគច្រើនក្នុងទីក្រុងហាណូយ ហាងលក់អាហារសម្រន់ និងតូបលក់ទូរស័ព្ទកំពុង "រីកដូចផ្សិត" ជាមួយនឹងអាហារចម្លែកៗជាច្រើនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

លក្ខណៈទូទៅនៃមុខម្ហូបទាំងនេះ គឺថាពួកវាត្រូវបានកែច្នៃត្រឹមត្រូវនៅតាមដងផ្លូវ បង្កើតបានជាធូលីដី និងគ្មានអនាម័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខម្ហូបទាំងនេះនៅតែទាក់ទាញសិស្សានុសិស្ស ក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដំណាច់ឆ្នាំ ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនឹងបន្តត្រូវបានពង្រឹង ដោយក្នុងនោះទីក្រុងនឹងផ្តោតលើការអនុវត្តប្រធានបទ “ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុង និងជុំវិញទ្វារសាលារៀនក្នុងទីក្រុងហាណូយ” សម្រាប់ស្ថាប័នអប់រំ។

ទីក្រុងហាណូយនឹងពិនិត្យ និងរាប់ចំនួនគ្រឹះស្ថានអប់រំ ផ្ទះបាយសមូហភាព និងអាហារដ្ឋានសាលារៀនក្នុងតំបន់ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន។ ជាមួយគ្នានេះ អាជ្ញាធរនឹងធ្វើការស៊ើបអង្កេត ត្រួតពិនិត្យ និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាប្រចាំនូវគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ គ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវ និងហាងលក់គ្រឿងទេស ដែលលក់អាហារដែលបានវេចខ្ចប់រួច និងអាហារកែច្នៃរួចជាស្រេច ស្របតាមឧស្សាហកម្មនីមួយៗ និងមុខទំនិញម្ហូបអាហារនៅជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលារៀន។

លើសពីនេះ សាលាក្រុងបានអនុវត្តការងារត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងស៊ីសង្វាក់គ្នា ទាំងក្នុង និងជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលា ដោយផ្តោតលើក្រុមអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ អាហារត្រៀមរួចជាស្រេច និងភេសជ្ជៈ និងគ្រឹះស្ថានដែលផ្តល់អាហាររួចរាល់។

ជាពិសេស ការងារត្រួតពិនិត្យ តាមដាន និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារក្នុង និងជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលា ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ទៀងទាត់ និងជាបន្តបន្ទាប់។ អង្គការ និងបុគ្គលដែលបំពានលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយព័ត៌មានត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ការប្រើប្រាស់អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងគ្មានសុវត្ថិភាព អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រួចស្រាវដូចជា៖ ឈឺពោះ រាគ រំលាយអាហារ ពុលអាហារ...។

ជាពិសេស ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងរយៈពេលយូរ វានឹងប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ និងធ្វើឱ្យងាយនឹងកើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម និងធាត់។

ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ដែលនៅតែមាននៅក្នុងអាហារនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួន កកកុញ និងបង្កជាមហារីក។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html