'នៅពេលដែលក្រលៀនត្រូវបានខូចខាត រាងកាយនឹងបង្ហាញសញ្ញាមិនធម្មតានៅពេលព្រឹក។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីមើលអត្ថបទនេះបន្ថែមទៀត!
ចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយព័ត៌មានសុខភាព មិត្តអ្នកអានក៏អាចអានអត្ថបទបន្ថែម៖ របៀបស្ងោរស៊ុតឱ្យឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ; ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេល្អសម្រាប់សាច់ដុំ? តើគួរបន្ថែមកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ក្នុងពេលតែមួយទេ?
5 សញ្ញាមិនប្រក្រតីនៃការខូចតម្រងនោមដែលលេចឡើងនៅពេលព្រឹក
ជំងឺតម្រងនោមធ្វើឱ្យខូចតម្រងនោម ធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចបំពេញមុខងារសំខាន់ៗ រួមទាំងការច្រោះឈាម ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH គ្រប់គ្រងអំបិល និងប៉ូតាស្យូម និងការបញ្ចេញអរម៉ូន។ ការខូចខាតតម្រងនោមអាចដំណើរការដោយស្ងៀមស្ងាត់តាមពេលវេលា។
អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលើសឈាម មានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺតម្រងនោម។ នៅពេលដែលក្រលៀនត្រូវបានខូចខាត រាងកាយនឹងបង្ហាញសញ្ញាមិនធម្មតាមួយចំនួននៅពេលព្រឹក។
ក្លិនមាត់មិនល្អអាចជាសញ្ញានៃជំងឺតម្រងនោម
សញ្ញាព្រមានពេលព្រឹកនៃជំងឺតម្រងនោមរួមមាន៖
ហើមមុខ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់សម្គាល់ឃើញថាមុខរបស់ពួកគេហើមបន្តិចនៅពេលព្រឹក នេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ ការហើមគឺជារោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញានៃជំងឺតម្រងនោម។ ក្រៅពីមុខ កន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើដងខ្លួនដែលអាចហើមគឺកជើង និងជើង។ នេះដោយសារមុខងារតម្រងនោមចុះខ្សោយ ដែលនាំឱ្យមានការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន។
ទឹកនោមមានពពុះ។ សញ្ញាមួយទៀតនៃជំងឺតម្រងនោមពេលព្រឹក គឺទឹកនោមមានពពុះ ឬមានពពុះតូចៗ។ នេះដោយសារតម្រងនោមខូចធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនលេចធ្លាយទៅក្នុងទឹកនោម នាំឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនទឹកនោម។ ខ្លឹមសារបន្ទាប់នៃអត្ថបទនេះ នឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅ ថ្ងៃទី 2 ខែមីនា។
ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេល្អសម្រាប់សាច់ដុំ?
ក្រៅពីល្អសម្រាប់ខួរក្បាល និងបេះដូង ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបង្ហាញថា កាហ្វេក៏ជួយរក្សាសាច់ដុំផងដែរ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានមើលទិន្នន័យស្តីពីការប្រើប្រាស់កាហ្វេ និងម៉ាសសាច់ដុំរបស់មនុស្សពេញវ័យជាង 8,000 នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពួកគេបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ (ឬ 240 មីលីលីត្រ) មានម៉ាសសាច់ដុំប្រហែលមួយភាគដប់ច្រើនជាងអ្នកដែលមិនបានផឹក។
សាស្ត្រាចារ្យ Keith Godfrey ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ របៀបរស់នៅ និងមេតាបូលីស នៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រ Southampton នៅវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវសុខភាព និងការថែទាំ (ចក្រភពអង់គ្លេស) បាននិយាយថា កាហ្វេនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពទន់ខ្សោយ និងកម្លាំងសាច់ដុំ។ តាមទស្សនៈនៃការរំលាយអាហារ វាជួយកាត់បន្ថយទំនោរក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ផឹកកាហ្វេអាចជួយរក្សាសាច់ដុំ
ទោះបីជា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ កំពុងអំពាវនាវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ការសិក្សាធំ ៗ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់ក៏ដោយក៏ពួកគេជឿថាមានយន្តការដែលអាចជឿទុកចិត្តបាននៅពីក្រោយការរកឃើញនៅពេលនេះ។
យោងតាមពួកគេ កាហ្វេទំនងជាបង្កើនដំណើរការដែលកោសិការបស់យើងបំបែក និងបង្កើតឡើងវិញ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសាច់ដុំ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់កាហ្វេក៏អាចជាកត្តាមួយដែរ ដោយសារការរលាកត្រូវបានគេស្គាល់ថាធ្វើឱ្យសាច់ដុំចុះខ្សោយ។ បន្ថែមលើអត្ថបទស្តីពី សុខភាព នៅថ្ងៃទី ២ ខែមីនា។
ការស្រាវជ្រាវ៖ វិធីស្ងោរស៊ុតដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញវិធីល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរស៊ុត ដែលបង្កើតបាននូវវាយនភាពល្អ និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងវិធីសាស្ត្របុរាណ។
ការស្ងោរស៊ុតឱ្យស្មើគ្នាគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយព្រោះស៊ុតលឿង និងសចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខុសគ្នា ដោយស៊ុតពណ៌សនៅសីតុណ្ហភាព 85°C និងស៊ុតលឿងនៅសីតុណ្ហភាព 65°C។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញវិធីល្អបំផុតក្នុងការស្ងោរស៊ុត បង្កើតវាយនភាពល្អជាង និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។
លោក Pellegrino Musto នាយកស្រាវជ្រាវនៅក្រុមប្រឹក្សាស្រាវជ្រាវជាតិអ៊ីតាលី និងក្រុមមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Naples Federico II (ប្រទេសអ៊ីតាលី) បានប្រើការក្លែងធ្វើឌីណាមិករាវដើម្បីរចនាដំណើរការរំពុះដែលប្រសើរឡើង។ វិធីសាស្រ្តរបស់ពួកគេពាក់ព័ន្ធនឹងការជំនួសស៊ុតរវាងទឹករំពុះ (100 អង្សាសេ) និងទឹកត្រជាក់ (30 អង្សាសេ) រៀងរាល់ 2 នាទីម្តងសម្រាប់រយៈពេលសរុប 32 នាទី។
ដំណើរការដែលហៅថា "ការស្ងោរជំនួស" ត្រូវបានសាកល្បងជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្របុរាណនៃការស្ងោរស៊ុត ដូចជាឆ្អិនរឹង ឆ្អិនទន់ និងឆ្អិនយឺតនៅសីតុណ្ហភាពទាប sous vide ។ បន្ទាប់មក បច្ចេកទេសកម្រិតខ្ពស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីវិភាគវាយនភាព រសជាតិ និងសមាសធាតុគីមីនៃស៊ុតឆ្អិនពីវិធីនីមួយៗ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីមើលអត្ថបទនេះបន្ថែមទៀត!
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-dau-hieu-benh-than-thuong-xuat-hien-buoi-sang-185250301231700892.htm
Kommentar (0)