ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម - កាសែតអេឡិចត្រូនិក Cao Bang

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្មកសិកម្មគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយជាបញ្ហាបន្ទាន់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងវិស័យកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទក្នុងខេត្ត គឺផ្តោតជាសំខាន់លើគ្រប់កម្រិត និងវិស័យ ដោយផ្តោតលើវិស័យកសិកម្ម ចាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ ដើម្បីនាំយកផលិតផលសុវត្ថិភាពទៅកាន់ទីផ្សារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពតាមដាន។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំពុងកើនឡើង និន្នាការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព កេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ គឺជាជម្រើសកំពូល។ នោះមានន័យថា ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកកែច្នៃ និងអាជីវករត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ យល់ច្បាស់ពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែម និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលមិនមានក្នុងបញ្ជី។ នាពេលថ្មីៗនេះ ការងារផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋ ចំណេះដឹងស្តីពីការផលិតចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម ព្រមទាំងផ្សព្វផ្សាយ និងកៀងគរប្រជាជនឱ្យមានការយល់ដឹងក្នុងការផលិត ជួញដូរ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីធានាសុខភាពសហគមន៍ និងបរិស្ថាន ត្រូវបានមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន អនុវត្តជាប្រចាំ។ ឧស្សាហកម្មបានរៀបចំសន្និសីទចំនួន 14 ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីគុណភាព ការកែច្នៃ ការជួញដូរ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលមានអ្នកចូលរួមចំនួន 565 នាក់; បានបោះពុម្ពខិតប័ណ្ណចំនួន 101,210 និងបដាចំនួន 380 ដែលមានខ្លឹមសារឃោសនាស្តីពីការផលិត ការកែច្នៃ និងការជួញដូរផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ពង្រឹងការសម្របសម្រួលជាមួយស្រុក ក្រុង ដើម្បីកសាង និងបង្កើតតំបន់វត្ថុធាតុដើម អនុវត្តគំរូសហគមន៍គ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងចំនួន ៥ ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឃុំចំនួន ៥ ដែលបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដើម្បីឈានទៅដល់គោលដៅជនបទថ្មីឆ្នាំ ២០២៤ និងឆ្នាំ ២០២៥ រួមមានឃុំ Ngoc Dao, Luong Can (Ha Quang), Le Chung, Nguyen Hue (Hoa An); ដាំធូយ (ទ្រុងខាញ់) ។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានដំណាំចំនួន ៧៥០ ហិកតា ដែលផលិតតាមដំណើរការកសិកម្មសរីរាង្គ ឬក្នុងទិសដៅផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ (៦០០ ហិកតា នៅថាច់អាន ខ្ញី ១១០ ហិកតា ម្ទេស ១៥ ហិកតា នៅហាក្វាង តែ ២០ ហិកតានៅង្វៀនប៊ិញ) ...

គំរូដាំផ្លែស្រកានាគនៅឃុំ Vu Minh (Nguyen Binh)។

ការងារគាំទ្រដល់ការសាងសង់ និងការតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងខេត្តនេះ តំបន់ផលិតកសិផលមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការភ្ជាប់ “ផ្ទះ៤” ដោយដំបូងឡើយ អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិតកសិកម្ម។ ស្តារ និងអភិវឌ្ឍពូជក្រូចឃ្វិចពិសេស Tra Linh; កសាងគំរូដាំដុះថ្មី និងពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃផ្លែក្រូចថ្លុង Hoa Tham (Nguyen Binh), Trong Con tangerines (Thach An); កេងប្រវ័ញ្ច និងអភិវឌ្ឍធនធានហ្សែនរបស់ផ្លែទុងឃឺ ផ្លែង្វៀនប៊ិញ ផ្លែបៅឡាក់។ អនុវត្តការជឿនលឿន វិទ្យាសាស្ត្រនិង បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍តំបន់វត្ថុធាតុដើម ផលិតតែបៃតងប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់នៅស្រុក Nguyen Binh ... នាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់អ្នកចូលរួម ជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើមទុន ធានាទិន្នផល កសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ អភិវឌ្ឍ OCOP VietGAP គាំទ្រការកសាង សេចក្តីណែនាំផលិតផល OCOP និងចំណុចលក់; បច្ចុប្បន្នខេត្តមានផលិតផល OCOP ចំនួន ១៧១ (រួមទាំងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៤ ចំនួន ១០ និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣ ចំនួន ១៦១) ។ អង្គភាពជាង 150 ត្រូវបានគាំទ្រដើម្បីចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ ពិធីបុណ្យ និងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មដែលផ្សព្វផ្សាយផលិតផល OCOP និងផលិតផលពិសេសនៅតាមខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ ការគាំទ្រតាមដានសម្រាប់ផលិតផលជាង 200 នៃរោងចក្រផលិត និងកែច្នៃនៅក្នុងខេត្តត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងការត្រួតពិនិត្យឯកទេសក្រោយការចុះត្រួតពិនិត្យទីតាំងកែច្នៃ និងជួញដូរអាហារកសិកម្ម និងសម្ភារកសិកម្ម។ ក្នុងនោះសម្ភារកសិកម្មយកគំរូជីចំនួន ១៦គំរូ ចំណីសត្វចំនួន ១២គំរូ យកទៅធ្វើតេស្តតាមស្តង់ដារដែលបានប្រកាសដោយក្រុមហ៊ុនផលិតលើការវេចខ្ចប់។ ផលិតផលអាហារកសិកម្មយកសំណាកចំណីអាហារកសិកម្មចំនួន 1,895 គំរូ ដើម្បីធ្វើតេស្តរកសារធាតុគីមីការពាររុក្ខជាតិ សារធាតុហាមឃាត់ អតិសុខុមប្រាណ លោហធាតុធ្ងន់ សារធាតុរក្សាទុក។ល។ លទ្ធផលតេស្តបង្ហាញថាសំណាកដែលធ្វើតេស្តភាគច្រើនមានស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សំណាកមួយចំនួននៃការរំលោភបំពានទាក់ទងនឹងសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែម អតិសុខុមប្រាណជាដើម ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក ក្រុង ចាត់ការតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ការវាយតម្លៃ និងការចេញវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់គុណវុឌ្ឍិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មចំនួន ២៦ ស្របតាមវិមជ្ឈការរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត។ បានគាំទ្រវិញ្ញាបនប័ត្រនៃកន្លែងផលិតចំនួន 12 លើប្រព័ន្ធវិភាគគ្រោះថ្នាក់ និងការត្រួតពិនិត្យចំណុចសំខាន់ៗ គ្រឿងបរិក្ខារចំនួន 6 លើ ISO 22000: 2018 (ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ)។ បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យអន្តរវិស័យចំនួន 10 នៃការងារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យជាមួយគ្រឿងបរិក្ខារត្រួតពិនិត្យចំនួន 50 ដែលក្នុងនោះ 12 កន្លែងបានបំពានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ភាគច្រើនរំលោភលើការត្រួតពិនិត្យសុខភាពសម្រាប់កម្មករ វិញ្ញាបនបត្រនៃគ្រឿងបរិក្ខារដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពអាហារ និងអនាម័យ ប្រភពដើម ការប្រកាសផលិតផល។ល។

ស្នេហានិទាឃរដូវ

ប្រភព៖ https://baocaobang.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-nong-nghiep-3177998.html