ទិដ្ឋភាពសំខាន់ៗនៃសប្តាហ៍ធ្វើម្ហូប “រសជាតិនៃប្រទេសប៉េរូ” នៅទីក្រុងហាណូយ

បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃព្រឹត្តិការណ៍ដំបូងនៅទីក្រុងបាងកក (ប្រទេសថៃ) ព្រឹត្តិការណ៍នេះនៅទីក្រុងហាណូយណែនាំពីភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប៉េរូតាមរយៈទេពកោសល្យរបស់ចុងភៅ។

សប្តាហ៍ ធ្វើម្ហូប “រសជាតិនៃប្រទេសប៉េរូ” លើកទី២ នៅអាស៊ី (“Flavors of Peru”-II Edition Asia) ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងចាប់ពីថ្ងៃទី ៩ ដល់ថ្ងៃទី ១៣ ខែកក្កដា នៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី ២០៤ នៃទិវាជាតិនៃសាធារណរដ្ឋប៉េរូ។

“រសជាតិនៃប្រទេសប៉េរូ” គឺជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនងមិត្តភាពរវាងប្រទេសប៉េរូ និងវៀតណាម តាមរយៈភាសានៃម្ហូប ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ដើរតួជាជំហានមួយដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងណែនាំបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៃប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូងនេះទៅកាន់មិត្តអន្តរជាតិ។

បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃព្រឹត្តិការណ៍ដំបូងនៅទីក្រុងបាងកក (ប្រទេសថៃ) ព្រឹត្តិការណ៍នេះនៅ ទីក្រុងហាណូយ បានបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបប៉េរូ តាមរយៈទេពកោសល្យរបស់មេចុងភៅមកពី “Land of the Incas” ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រតិបត្តិការ និងធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីៗនៅទូទាំងអាស៊ី។

ក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍អាហារនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយអាហារពិសេសប្រពៃណីរបស់ប្រទេសប៉េរូជាច្រើនដូចជា ceviche (ត្រីសាឡាដ), Pollo a la brasa (សាច់មាន់ដុត), anticuchos (សាច់អាំងសាច់), causa Limeña (នំដំឡូងបំពង) ឬ lomo saltado (សាច់គោបំពងតាមបែបប៉េរូ)។

រួមជាមួយនោះមានមុខម្ហូបពិសេសៗដូចជា aji de gallina (មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសលឿង), picarones (molasses donuts), suspiro a la Limeña (ការ៉េមស៊ុត), chicha morada (ទឹកពោតពណ៌ស្វាយ) និង maca latte (maca milk powder coffee)...

ក្នុងពិធីបើកព្រឹត្តិការណ៍ដែលប្រព្រឹត្តទៅនាយប់ថ្ងៃទី៩ ខែកក្កដា នៅទីក្រុងហាណូយ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតប៉េរូប្រចាំនៅវៀតណាម Patricia Ráez Portocarrero បានចាត់ទុកថា “រសជាតិនៃប្រទេសប៉េរូ” គឺជាបង្អួចសម្រាប់អត្តសញ្ញាណ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបនៃប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូងមួយនេះ ទន្ទឹមនឹងការពង្រឹងទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរតាមរយៈភាសានៃម្ហូប។

ក្នុងឱកាសនេះ លោកឯកអគ្គរដ្ឋទូតបានសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការបន្តពង្រឹង និងជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការទ្វេភាគីរវាងប្រទេសប៉េរូ និងវៀតណាម។ នៅក្នុងពិធីបើក អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការបរទេស វៀតណាម លោក Ngo Le Van បានសម្តែងការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះប្រទេស និងប្រជាជនប៉េរូ។

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក៏បានអះអាងថា ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តនយោបាយ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់ភាគីទាំងពីរ ទំនាក់ទំនងមិត្តភាព និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពហុភាគីរវាងវៀតណាម និងប៉េរូនឹងបន្តអភិវឌ្ឍន៍ នាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងជូនប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរ។/.

(ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp