ការផលិតដង្កូវទឹកសរីរាង្គ និងបញ្ហានៃការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃ

HAI PHONG ប្រសិនបើមានភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP ដែលជាសរីរាង្គសម្រាប់ដង្កូវឈាម មាន QR code ដើម្បីសម្គាល់ដង្កូវឈាមស្អាតពីដង្កូវឈាមធម្មតា នោះនឹងមានផលិតផលដង្កូវឈាមដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើន។

HAI PHONG ប្រសិនបើមានភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP ដែលជាសរីរាង្គសម្រាប់ដង្កូវឈាម មាន QR code ដើម្បីសម្គាល់ដង្កូវឈាមស្អាតពីដង្កូវឈាមធម្មតា នោះនឹងមានផលិតផលដង្កូវឈាមដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើន។

យោងតាមលោក Hoang Xuan Giang វិស្វករនៃស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មស្រុក Tien Lang (ទីក្រុង Hai Phong ) ពូជ គុណភាពដី គុណភាពទឹក និងបច្ចេកទេសគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

មានកត្តាជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការលូតលាស់របស់ដង្កូវនាង ទាំងមើលឃើញ និងមើលមិនឃើញ។ កត្តាដែលអាចមើលឃើញរួមមាន មឹក ត្រីងៀត ត្រីទីឡាព និងត្រីគល់រាំង ដែលស៊ីដង្កូវនាង។ កត្តាដែលមើលមិនឃើញរួមមានការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ការបំពុលបរិស្ថាន និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែលសម្លាប់ដង្កូវនាង។

Bình minh ở đầm rươi của anh Giang. Ảnh: Dương Đình Tường. — ព្រឹកព្រលឹមនៅស្រះដង្កូវនាង Giang ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ទឹក Dai Hai (តាមមូលដ្ឋាន សំដៅលើប្រភេទទឹកទន្លេដែលទឹកសមុទ្រហូរចូល ប្រែជាប្រៃ ពេលទឹកសមុទ្រស្រក នៅតែជាទឹកសាប) មានជាតិប្រៃពី ៣ ទៅ ៥ភាគ ក្នុងមួយពាន់ ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការបន្តពូជ និងការលូតលាស់របស់ដង្កូវនាង។ ដោយសារបញ្ហានៃការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃ ស្រុកចំនួនពីរគឺ Tien Lang និង Vinh Bao ដែលជាតំបន់សំខាន់នៃដង្កូវនាងក្នុងទីក្រុង Hai Phong កំពុងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំង។ កាលពីឆ្នាំមុន ស្រះទឹករបស់លោក Giang មានកម្រិតជាតិប្រៃរហូតដល់ទៅ ២៨ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់ ដង្កូវបានងាប់បន្តិចម្តងៗ ហើយទិន្នផលក៏ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពីមុនឃុំ Tran Duong នៃស្រុក Vinh Bao មានដង្កូវនាងច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវស្ទើរតែគ្មានសល់ទេ ដោយសារទឹកប្រៃជ្រៀតចូល។

“ប្រសិនបើនិន្នាការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃនៅតែបន្តដូចនេះ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំឆ្នាំ វាលស្រែជាច្រើននៃដង្កូវនាងនៅតំបន់មាត់សមុទ្រនៃស្រុក Tien Lang និងស្រុក Vinh Bao នៃទីក្រុង Hai Phong នឹងលែងមានដង្កូវនាងទៀតហើយ។ ដង្កូវទឹកនឹងត្រូវរុញចូលទៅក្នុងដីសណ្តកាន់តែជ្រៅ។ ឥឡូវនេះ នៅស្ពាន Lai Vu ស្រុក Kim Thanh ខេត្ត Hai Duong សត្វដង្កូវនាងមិនដែលធ្លាប់មានពីមុនមក។

ដោយសារដង្កូវនាងមានសត្វពាហនៈ វាជារឿងធម្មតាទេដែលម្ចាស់ស្រះត្រូវបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គដូចជា លាមកសត្វ ម្សៅពោត និងកន្ទក់។ វាមានផលប៉ះពាល់ពីរយ៉ាង៖ ទីមួយ ដង្កូវនាងនឹងស៊ីសារធាតុសរីរាង្គដោយផ្ទាល់ និងទីពីរ សារធាតុសរីរាង្គនឹងធ្វើឱ្យដីប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុសរីរាង្គជាច្រើនដែលម្ចាស់ស្រះបន្ថែមលើវាលនៃដង្កូវ ដូចជាលាមកមាន់ លាមកជ្រូក ម្សៅពោត ម្សៅកន្ទក់ មានសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច សារធាតុគីមី ឬដំណាំកែច្នៃហ្សែន។ ដូច្នេះហើយ លោកស្រី Nguyen Thi Thu Huong ម្ចាស់តំបន់អភិរក្សដង្កូវនាងចំនួនពីរនៅភូមិ Le Xa ឃុំ Dai Ban ស្រុក An Duong ទីក្រុង Hai Phong បានប្រឆាំងដាច់ខាតចំពោះនិន្នាការនេះ ដោយមិនបញ្ចេញអ្វីចូលក្នុងស្រះដង្កូវ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្អាត និងស្អាត។

Anh Giang đang kiểm tra rươi. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោក Giang កំពុងពិនិត្យដង្កូវ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ខ្ញុំបានសួរលោក Giang អំពីរឿងនេះ ហើយត្រូវបានគេប្រាប់ថា “អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា បច្ចុប្បន្នវាមិនមានតម្លៃបែងចែករវាងដង្កូវទឹកស្អាត និងមិនស្អាតទេ តាមពិតដង្កូវទឹកស្អាតមានតម្លៃថោកជាង ដូច្នេះវាមិនជំរុញឲ្យមានការពង្រីកគំរូនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ គ្រួសារខ្ញុំដាំស្រូវ ST25 ក្នុងវាលដង្កូវនាង ដោយមិនប្រើសារធាតុគីមី ប៉ុន្តែនៅតែលក់ស្រូវក្នុងតម្លៃ 5 ជី ជី ST ដូចគ្នា ។ ដង្កូវចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយភាគច្រើនដាំសារាយដើម្បីចិញ្ចឹមវា ជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព»។

យោងតាមលោក Giang ប្រសិនបើតម្លៃនៃផលិតផល roe មានសុវត្ថិភាពខ្ពស់ជាងផលិតផលដែលមិនមានសុវត្ថិភាពនោះមនុស្សជាច្រើននឹងធ្វើតាម។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើមានតែភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP លើសត្វត្រយ៉ង ដោយមានលេខកូដ QR ដើម្បីសម្គាល់សត្វត្រយ៉ងស្អាតពីសត្វត្រយ៉ងធម្មតា នោះនឹងមានផលិតផលសត្វក្រពើសរីរាង្គជាច្រើនភ្លាមៗ។ ទីផ្សារប្រទេសចិនឥឡូវនេះមានតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខ្ពស់មិនតិចជាងប្រទេសកូរ៉េ និងជប៉ុននោះទេ។

នៅពេលនាំចូលដង្កូវនាង ពួកគេបានធ្វើតេស្ត ហើយរកឃើញថា វៀតណាមនៅតែចិញ្ចឹមពួកវាដោយសារធាតុដែលមិនស្គាល់សុវត្ថិភាព ដូច្នេះហើយទើបពួកគេមិនចូលចិត្ត និងនាំចូលបន្ថែមទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុចម្បងដែលធ្វើឱ្យតម្លៃដង្កូវក្នុងប្រទេសវៀតណាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ បើចិនស៊ីដង្កូវយួនដូចមុន បើទោះជាទិន្នផលលើសឥឡូវ៥-១០ដងក៏នៅតែអស់។ ដូច្នេះហើយយើងត្រូវត្រឡប់ទៅធ្វើកសិកម្មធម្មជាតិវិញ។

Khi còn ở dưới đất, con rươi rất dài và thân mảnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ពេលនៅក្រោមដី ដង្កូវទឹកគឺវែងណាស់ ហើយមានរាងស្តើង។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

លោក Giang បន្តវិភាគថា ប្រភេទសត្វរួយ មិនចាំបាច់ចេញទេ គឺសម្រាប់តែតំបន់មិនអំណោយផលប៉ុណ្ណោះ ដោយទទួលបានទិន្នផលប្រហែល 20kg/sao ទើបគេបញ្ចេញដើម្បីផ្តល់សំណង ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានចាប់ពី 50-60kg/sao ឬច្រើនជាងនេះ មិនចាំបាច់ទេ។ បន្តពង្រីកផ្ទៃដី បង្កើនទិន្នផលរហូតដល់ដំណាក់កាលជាក់លាក់មួយ តម្លៃ រួយនឹងឆ្អែត គឺពី ២៥០ ទៅ ៣០០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈបច្ចុប្បន្នចុះមកត្រឹមតែប្រហែល ១៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានបច្ចេកទេសល្អ កុំលើកពួកគេ "សង្ឃឹមសំណាង" អ្នកនឹងនៅតែចំណេញដូចធម្មតា។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html